秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋季饮食应养胃。我们推荐莲子五花肉汤,对养胃有很好的效果。让我们学习莲子猪肚汤的做法。
莲子猪肚汤所需材料
配料:五花肉、莲子、银杏
辅料:面粉、枸杞
配料:料酒、盐
莲子猪肚汤的做法
1.把猪肝翻过来,把有粘液的一面翻出来,加入面粉和盐,不停的揉面,然后用水清洗干净。
2.锅中放入水烧开,将五花肉翻回正面,放入锅中,加入料酒、姜、醋,焯水两分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂。
3.猪肚洗净,切成丝,莲子泡软,去莲核,去白果壳黄皮,洗净备用。
4.将猪肚、白果、莲子放入高压锅中,加入适量水,加盐,煮沸后继续再煮半小时。
5.然后把汤从小锅里倒出来,加入生姜和枸杞,加入鸡精,大火煮开。
优艾设计网_PS交流 莲子猪肚汤小贴士
1.用面粉搓猪肚,清洗猪肚的粘液。
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