圆面条怎么做好吃啊？？

圆面条怎么做好吃？圆面条怎么做，并且做出来有劲优艾设计网_设计百科道

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yaojun1919 2021-06-10 11:52

原料：
面粉，水，酵母

方法
1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。
2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。
3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。
4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。
5、差不多20分钟后开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形。
6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。
7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。
8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。
9、有薄厚不优艾设计网_电脑技术均的地方，再用擀面杖加加工。
10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽。
11、将折叠的面条理一理，手工面就做好。

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ying_影 2021-06-10 11:54

主料挂面 2斤肉沫 1斤辅料 蒜子沫若干 生姜沫若干 青蒜沫若干

步骤1. 生姜沫蒜头沫青蒜沫 盐 生抽 糖 鸡蛋清 拌匀，跟平时拌饺子馅一样。
步骤2. 面煮到9分熟 捞起。
步骤3. 快速放入冷水冷却。
优艾设计网_设计客步骤4. 冷却后切碎 2-3厘米最好。
步骤5. 同样放盐 生抽。
步骤6. 拌匀。
步骤7. 放入拌好的肉沫一起拌匀。
步骤8.准备一碗淀粉做定型用。
步骤9. 用冷水湿手 防止黏手 搓好圆子 放淀粉碗里滚一滚。
步骤10. 大火烧开油放跟大葱 香一点
步骤11. 放入圆子炸到金黄 就可以捞出来了
步骤12. 平时要吃就蒸一蒸非常好吃 ，也可以再入锅炸一次就吃。这样大火炸只是定型作用 如果当时就要吃可以多炸一会。

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菰獨鉽 葑訫 2021-06-10 11:55

优艾设计网_在线设计 你说的是干面条还是湿面条？如果是湿面条的话是很容易摆成圆形的，如果是干的面条的话也可以，但是可能相对要难一点。

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丝竹清吟 2021-06-10 12:01

我用的面粉的标准照 这个粉不错的 做什么都挺好的 颜色也比较白

面粉和盐、水准备好 你还需要一双筷子

粉内加些盐搅拌均匀

用筷子搅拌成略散的絮状

然后换手揉成这样一个粗糙的面团

然后从盆里取出面团 换到台面上操作 稍微用力慢慢的揉 开始会很粗糙 不要急只要一直坚持揉就好 过不了多久就会揉出如图一样的面团 因为做面条水份要少于包子或馒头 所以会比较难揉

放边上盖上盖子醒二十分钟 二十分钟后取出就好揉了 稍稍揉一下就变成图中比较光滑的面团就可以了

面团擀成略扁的面片

压面机最大档位压1~2次 压的时候记得拍一些干粉在面片上

优艾设计网_Photoshop百科然后选择中间档位压1~2次

最后选择小档位压成光滑的薄面片即可

压面机选择圆面档 放入面片压成面条

最后就完成了 做好的面条均匀撒上干粉防粘 一次可多做一些分好量冷冻起来 方便随吃随取

面条做出来弹性很不错的 这是一根面条一头拉长一头没拉的对比

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色萨利贺拔岳 2021-06-10 12:09

原料面粉250克,水90克,鸡蛋一个,盐2克做法1.面粉250克,水90克,鸡蛋一个,盐2克放入盆内2,揉成面团3,擀成片后,再切成小条4,锅中水开后,优艾设计网_Photoshop交流放入面条加入青菜熟即可.5,另起锅锅中放油,再放入黄瓜丝,火腿丝,加入适量的盐6,将面条捞出7,放在碗里8,将做好的菜菜放在碗上,再加上好吃的酱酱以及榨菜丝即可

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ty_139152699 优艾设计网_在线设计 2021-06-10 12:12

煮熟后蘸酱吃

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