_WeCh****265407 2021-06-10 17:39 优艾设计网_设计 食材明细
主料
猪蹄
适量
花生
适量
辅料
鹌鹑蛋
适量
配料
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
陈皮
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
五香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
花生炖猪脚的做法步骤
花生炖猪脚的做法步骤:1 1主料
花生炖猪脚的做法步骤:2 2花生提前泡水3小时以上(因为时间关系,我只泡了一个小时,但压力锅煮出来非常的软烂)
花生炖猪脚的做法步骤:3 3鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用
花生炖猪脚的做法步骤:4 4姜切片,蒜拍碎
花生炖猪脚的做法步骤:5 5将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净
花生炖猪脚的做法步骤:6 6烧开水,把猪蹄焯水后捞出
花生炖猪脚的做法步骤:7 7随后放入九阳压力锅内胆,用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色
花生炖猪脚的做法步骤:8 8之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆(喜欢汁多的可以加一小碗水
花生炖猪脚的做法步骤:9 9选择“营养炖”的“豆蹄筋”键,烹饪结束后就可以了
118****448 2021-06-10 17:40
用料
猪蹄 两根,斩成小段
新鲜花生 一碗优艾设计网_设计百科,去壳
花生猪蹄汤的做法
把猪蹄洗净,放入盛满半锅清水的炖锅中,煮沸
用滤网勺滤去汤面上的泡沫
放入一块拍碎的老姜,把花生倒入锅中,调小火,盖上锅盖,焖煮两小时左右
揭开锅盖,依据个人口味,放入适量盐即可
天空没有瑕疵 2021-06-10 17:40 原料:猪蹄、花生、枸杞、葱姜、盐、绍酒、鸡精优艾设计网_设计客、胡椒粉。
做法:
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用;
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时;
3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟;
4、加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗。
小贴士:
想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜,好吃解馋外外带养颜丰胸,猪蹄富含胶原蛋白,如今这胶原蛋白的身价可不是一般,其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。当然这道菜中的花生也绝不是陪衬,其富含维生素E,真真是小食材大作用,丰胸的功效不在猪蹄之下,另外就是在煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了,最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下,红皮可是能补血的佳品。
ty_琥珀白 2021-06-10 17:49 材料
猪脚1对(600g),带皮花生300g,大葱段3段,去皮大蒜4瓣,老姜片5片,盐1茶匙(5g),冰糖2汤匙(30g),酱油1汤匙(15ml),蚝油1汤匙(15ml),番茄酱2茶匙(10ml)
做法
将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开,再横向切成均匀的大块,注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐(1茶匙,5g)的水中3小时。
接通电气锅的电源,将猪脚块放入一锅凉水中,加热至水沸腾约煮10分钟,猪脚中的血沫完全渗出,捞出沥干水分。
将内锅刷洗干净,放入冰糖,倒入少量水(1汤匙,15ml),当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆,注意随时搅优艾设计网_Photoshop论坛动,避免烧焦。
将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色。
加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片,调入酱油、蚝油和番茄酱,加2碗温水,盖上锅盖,旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽,定时8分钟后自动断电,提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖,将锅底的猪脚块翻上来,再盖上锅盖,依同样方法再加热8分钟后断电。
待锅中压力自然减缓,可以安全打开锅盖后,即可盛出食用。
民舍 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-10 17:57 花生炖猪脚
原料:猪脚1只 花生1把 姜1小块 小葱5根 花椒20粒 八角2个 香叶2片 料酒4汤匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 冰糖一小块。
做法:
1、将猪脚剁成小块,洗净放入清水中浸泡一小时,花生洗净放另一个小碗中也提前泡制。
2、泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出,将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用。
3、准备好所有的调料,姜切块,葱洗净后捆扎好。
4、热锅倒油将冰糖炒化变色后将把焯烫好沥干的猪脚放入煸炒,使猪脚均匀地裹上糖色,再倒入生抽,老油,料酒,翻炒均匀后倒入没过猪脚的开水。
5、加入姜,葱,花椒, 八角 香叶大火煮沸转中小火炖2个小时左右,期间要多观察,如水量不足要再添加开水直至煮烂为止。
6、出锅前依口味再用盐及鸡精调味,撒上少许葱花即可。
杨向威 2021-06-10 18:01 优艾设计网_设计 先把猪蹄洗干净,然后放到锅里,用水淖一下,去除异味。然后将猪蹄放到砂锅里,放适量水,烧开后,加入料酒、生姜片,放入花生米一起炖,待熟烂后,再加点盐,不能太咸,千万别放酱油。
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