茜文 2021-06-11 00:06
清炒苦菜
食材
主料
苦菜 400g
大蒜4瓣
辅料
油适量
盐适量
优艾设计网_设计LOGO味精适量
步骤
1.苦菜洗净,切成段。梗叶分开
2.大蒜去皮,切成段
3.净锅,倒油,开火
4.油热后,放入蒜段爆香
5.倒入苦菜梗段
6.翻炒一分钟左右,倒入苦菜叶部分
7.当七八成熟时,放入盐
8.放入味精
9.炒匀,即可出锅装盘
小贴士
梗比较难熟,必须先入锅翻炒一下,才能放叶一起炒
_WeCh****16658 2021-06-11 00优艾设计网_设计模板:07 用热水烫一下,洗干净,和排骨或鸭肉一起炖汤,简单又没味,要选没有梗的苦菜干
刘合磊 2021-06-11 00:10 优艾设计网_Photoshop论坛 清炒苦菜
用料
苦菜
400g
蒜头
一颗
猪油
适量(要比平时做菜多一些)
盐
适量
白糖
一勺
清炒苦菜的做法
苦菜洗干净,用菜刀拍裂菜梗,切小块,用手撕也可以。待用。
蒜头切末,待用。
猪油下锅,油热,当蒜末爆香,大火下菜,爆炒至菜叶软熟,加入半碗水,煮沸,保持一分钟,下盐,下糖,翻炒几下,就可以出锅啦~
Kha6lifa9 2021-06-11 00:12 优艾设计网_设计圈 - 准备食材 -
苦菜 适量
大葱碎 适量
醋 2勺
色拉油 2勺
盐 2勺
香油 适量
- 步骤 -
1.野菜要摘干净;版
2.清水洗权净;
3.开水烧开,放入洗好的苦菜,煮10几秒;
4.沥干水分;
5.切成碎末;
6.各种调料备用;
7.依次放入醋,盐,大葱碎;锅内热油泼大葱碎上;
8.最后淋入香油,拌均匀;
177先森菇凉 优艾设计网_设计百科 2021-06-11 00:15 用热水烫一下,洗干净,和排骨或鸭肉一起炖汤,简单又没味,要选没有梗的苦菜干
李佳薇 2021-06-11 00:15 主料
苦菜
200g
水
600g
步骤
1.苦菜叶子去老留嫩,去梗,用清水清洗干净
2.锅内放水,烧开后把洗净的苦菜叶放进去煮
3优艾设计网_平面设计.煮开后把苦菜捞出过冷水,冷却
4.泡冷水,冷却后捞出控干水分,晾晒
5.这是晒干后的
小贴士 苦菜要去老留嫩,一定要晒干,包装袋要密封,不然晒干的苦菜会有一种臭味散发出来
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