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椒盐大虾怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-10 15:20 出处:网络 作者:PS基础教程
椒盐大虾怎么做好吃?椒盐虾怎么优艾设计网_设计做的lixiaobo 2021-06-优艾设计网_设计11 05:59
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lixiaobo 2021-06-优艾设计网_设计11 05:59

首先把虾给他取出,下线之后再开背锅内放油,虾里面放一些淀粉,然后入油锅炸捞出备用油温,再烧高一点,再炸一次,捞出锅内放底油,加入葱姜蒜,辣椒炒香之后放入虾翻炒片刻,再撒一些椒盐就可以了


西溪泫 2021-06-11 06:07

椒盐虾
制作食材

鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量);

制作流程

1、虾洗净后去筋;

2、锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)

3、捞出控干油备用;

椒盐虾

4、把粗盐倒入平优艾设计网_PS交流底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子/用铲子翻动;

5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;

6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味;

7、将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;

8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;

9、关火,加盖,用椒盐温度焖焗虾5-8分钟,即成。


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