晒干的茄子怎么做好吃啊？？

晒干的茄子怎么优艾设计网_电脑技术做好吃？晒干的茄子怎么吃

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_优艾设计网_在线设计安之若素_ 2021-06-11 19:27

用嘴吃

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M22****9827 2021-06-11 19:28

食用前先用冷水或温开水浸泡一段时间，然后再清洗干净，即可烹调多种菜肴。

1、比较简单，用水泡泡，软了炒腊肉就好，没有就用优艾设计网_PS论坛一般的肉类！

2、可以和猪肉一起小火慢炖，炖得时间越长味道越好，香味越浓。

3、茄子干蒸扣肉

4、茄子干焖五花肉 主料：五花肉 辅料：茄子干(自制)、豆皮、葱、姜 调料：盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法：

1）、将五花肉切成片，葱、姜切块，豆皮打上结，茄子干过水焯一下取出备用；

2）、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入五花肉煸炒，煸透出油后加入酱油，放入豆皮，加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀，冲入适量开水，加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀，转入沙锅中，加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。

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緈諨海 优艾设计网_PS交流 2021-06-11 19:29

蒜香茄子干

主料：茄子1000克辅料：盐一撮、大蒜300克、辣椒300克

1、茄子洗干净，放在蒸锅上蒸熟

2、蒸好的茄子趁热用筷子划开，放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可

3、大蒜去皮，用刀剁成末

4、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末

5、茄子干，辣椒碎，蒜米准备好

6、将所有的食材混合均匀

7、放在坛子里，盖上盖子保存

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阿雨ui 2021-06-11 19:36

步骤/方法：

一、最好选择新鲜的茄子来烘干茄子，然后清洗所选茄子的根部，但不需要削皮。你可以根据自己的喜好把茄子切成滚刀片或粗条，当然，把茄子切成条更容易干。然后把切好的茄子放进煮沸的蒸锅里，蒸一会儿就出锅了，茄子不蒸。

二、蒸好的茄子放水后，可以在阳光下曝晒，直到茄子完全干燥。茄子搅拌时，会发出沙沙的声音。晾干前，也可放在阴凉通风处晾干一晚。

三、把干茄子放在密封的塑料袋里，放在冰箱里，然后放在透气的布袋里，挂在室内干燥通风的地方，每隔一段时间取出晾干，防止茄子受潮变质。干茄子可以用来炖肉或煮肉。

茄子是我们在日常生活中，经常食用的一款蔬菜食物，而茄子中所含有的营养是很丰富的，其中包含有了蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。

特别是维生优艾设计网_设计圈素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

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邓志云 2021-06-11 19:39

蒜香茄子干

主料：茄子1000克辅料：盐一撮、优艾设计网_设计百科大蒜300克、辣椒300克

1、茄子洗干净，放在蒸锅上蒸熟

2、蒸好的茄子趁热用筷子划开，放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可

3、大蒜去皮，用刀剁成末

4、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末

5、茄子干，辣椒碎，蒜米准备好

6、将所有的食材混合均匀

7、放在坛子里，盖上盖子保存

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_WeCh****612180 优艾设计网_PS百科 2021-06-11 19:46

用嘴吃

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