豆腐凉拌怎么做好吃啊？？

豆优艾设计网_设计模板腐凉拌怎么做好吃？凉拌内酯豆腐怎么做好吃

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粤佛冬天的春风 优艾设计网_Photoshop交流 2021-06-11 23:45

南豆腐只是嫩点，没北豆腐好吃。用北豆腐拌的更好吃。:yct15

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草莓荔枝美乃滋 2021-06-11 23:45

优艾设计网_设计客 南豆腐只是嫩点，没北豆腐好吃。用北豆腐拌的更好吃。:yct15

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李强 2021-06-11 23:46

前言
狐狸是一个刚刚工作一年多的上班族，每天的生活简单平淡，家里公司两点一线，因此不知不觉就变胖了起来。开始狐狸还没有在意，直到有一次在公交车上被老伯伯当作孕妇让座位，才发现自己已经胖得不成样子了。于是，狐狸的减肥之旅开始了。今天的晚餐，狐狸的主菜就是这道凉拌内酯豆腐。白嫩嫩的豆腐上边盖着狐狸的独家秘方拌菜汁，清凉可口、酸辣开胃、营养丰富，是消夏减脂不可多得的美食。豆腐是营养均衡的健康膳食所必需的食品，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、优艾设计网_在线设计增加免疫力，并且还有解毒作用。并且，豆腐中含有一定的雌激素，对女性的保健很有好处。热情似火的盛夏，养生从豆腐开始吧。
材料
主料：内酯豆腐350g、皮蛋1个；
辅料：食盐2.5ml、绵白糖2.5ml、红辣椒油2.5ml、豆豉碎2.5ml、鱼露5ml、酱油15ml、陈醋15ml、鸡粉2.5ml、姜米10g、香菜末少许
凉拌内酯豆腐
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准备好所有的主料和辅料，这里我还用到了量勺，忘记拍下来了。
2
把香菜洗干净切成末，酱洗干净去皮切成米，皮蛋用牙线切成小丁，然后均匀的洒在豆腐上。
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这个是配料，跟豆腐一起端到桌子上就可以了。
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就是这样啦，喜欢配料的朋友可以淋在上面哦，也可以蘸着吃的。
小贴士
1.这个凉拌汁好吃的秘方在于鱼露，大家可以百度一下，在东南亚菜系是比较常见的一种调味品，可以给凉拌菜提鲜。
2.切皮蛋我用的是带可食用蜡质的牙线，这样切出来的皮蛋比用棉线切的整齐不易碎。
3.急着吃晚饭，我这个豆腐没有好好的造型，如果想制作出样子更好看的食材，可以按着自己喜欢的形状去加工下哦。
4.关于量勺，我觉得量勺是非常好的厨房小工具，可以量化我们所放的调味品的数量，一来方便计算卡路里，控制热量摄入，对健康有益；二来可以更精确的掌握调味品调配的比例，使菜品味道更好。
谢谢~希望大家能够喜欢~就这样啦~

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e彩虹鱼 2021-06-11 23:47

优艾设计网_PS百科 主料:干豆腐丝;辅料:胡萝卜丝、香菜丝、葱丝;调料:盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油;凉拌汁料:

辣椒面、葱、姜、洋葱丝、花椒、大料。

家庭凉拌菜:凉拌干豆腐丝的做法步骤:

1、将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝;

2、将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出;3、将烫过的干豆腐丝自然放凉;

4、用少许色拉油将辣椒面拌匀;

5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味;

6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;

7、干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即

1、干豆腐丝烫好的要自然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感;

2、炸油的时候放---些洋葱丝炸出来的油更香;

3、先把辣椒面用凉油拌一下，可以防止炸好的油过热把辣椒面烫糊;

4、制作凉拌菜的时候一般都用手抓，以便更入味，抓拌的时候可戴_上一次性手套;

5、不喜欢吃辣的，可以直接把油放凉，用同样的方法拌菜-一样好吃。.

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qkoufu183 2021-06-11 23:49

调味料优艾设计网_PS交流：生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、
香菜、蒜末、炸花生
作法：
1、将豆腐倒扣入深盘内；
2、将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐
盘中；
3、配料香菜末、葱花、蒜末随意，放入盘中拌匀即可。

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毛初恋故事 优艾设计网_平面设计 2021-06-11 23:49

调味料：生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、
香菜、蒜末、炸花生
作法：
1、将豆腐倒扣入深盘内；
2、将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐
盘中；
3、配料香菜末、葱花、蒜末随意，放入盘中拌匀即可。

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