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猪舌头怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-10 19:25 出处:网络 作者:电脑技术
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猪舌头怎么做好吃优艾设计网_在线设计?猪舌头怎么做好吃,有哪些技巧?
_WeCh****084387 2021-06-12 00:38

猪舌头要想做的好吃,最重要的就是优艾设计网_PS交流去腥。第一,要把猪舌头焯一下,锅中加入姜片,大葱,适当的料酒,水开之后两分钟内捞起。
随后可将猪舌头切薄片,锅中加入辣椒,麻椒,八角等调料进行爆炒,即可出锅。
最重要的就是要和麻辣结合起来,要适当的重口味,这样猪舌头吃起来才会异常的鲜美。


羊羊公崽 优艾设计网_设计模板 2021-06-12 00:40

最好是的办法,你就直接将那加点辣椒,炒出来的话味道还是比较不错的,特别的下饭,特别的好吃。


nanxinhui 2021-06-12 00:43



说到猪舌头,不吃的可能会觉得非常的恶心,但是对于会吃的吃货来说,猪舌头是真真实实,而且价格实惠的食材!猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效,猪舌性平味甘、咸,有滋阴润燥的功效,一般人都可食用。这期的美食教程,天健美食坊就准备拿猪舌头做食材,给大家分享几种猪舌头美味的吃法,每种都特别的好吃下饭,喜欢吃猪舌头的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!



NO.1 烟熏猪舌头

准备食材如下:猪舌4条,葱适量,姜1片,八角5个,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,老抽少许,香叶适量,茶叶2大勺,白糖2大勺,大米2大勺,橙皮2片,丁香2个,草果1个,水适量

具体做法如下:先用盐把那舌头抓洗几次,剪去肥油筋络等东西,煮开一锅水,把猪舌头煮至变色,用清水冲洗后再用刀刮干净舌苔,锅中倒适量清水加入卤料煮开,加入处理干净的猪舌头,煮至筷子刚能穿透(用高压锅中火压15分钟),关火后把猪舌头留在卤汤里过夜,第二天再烧开,取出猪舍,选一个就算用坏也不可惜的锅,锅底垫一层锡纸,上面放入熏料,盖上盖子先开大火,看见锅内冒烟后放入蒸架,摆上猪舌头,再盖上锅盖,看见锅内浓烟弥漫时,关小火熏2分钟后关火,不要打开盖子,让猪舌头慢慢吸收残余的烟,等熏烟都干净后取出猪舍,稍凉后切片即可食用。



NO.2 糟卤猪舌头

准备食材如下:猪舌500克,食盐1茶匙,姜1块,八角3个,桂皮2块,料酒2汤匙,糟卤360毫升

具体做法如下:买回来的猪舌头先用盐擦洗两次,水烧开,把猪舌头放入,燎5分钟,取出,用刀将舌头上的白色皮刮掉,把生姜,八角,桂皮,料酒,到入水中煮开。水开之后,放入洗净的猪舌头。大火煮30分钟,煮好后,取出晾凉,切成块状,猪舌头装盘,倒入整袋糟卤将猪舌头全部浸泡,放入冰箱,两小时后即可食用。



NO.3 彩椒炒猪舌

准备食材如下:猪舌两根,彩椒适量,青椒一根,大蒜一瓣,香蒜头适量,姜丝适量,生抽1小勺,料酒2勺,水淀粉适量

具体做法如下:将姜、蒜头切丝,大蒜切片,线椒切丁备好,彩椒切小块,猪舌切片,倒油7分热后,下入姜蒜丝,线椒和大蒜片中小火炒香,下猪舌,大火翻炒,倒入两勺料酒继续快速翻炒优艾设计网_在线设计几下,倒入彩椒继续翻炒后撒少许水,倒入水淀粉(兑1勺生抽),待收汁时下蒜叶,起锅盛出,装盘。​



NO.4 爆炒猪舌头

准备食材如下:猪舌500克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,葱1根,姜1块,蒜3瓣,料酒1汤匙,油适量,白糖1茶匙

具体做法如下:猪舌头买回来后稍用清水清洗一下,然后煮开水下去焯约一分钟左右,捞起,趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除,然后再次洗净,把猪舌头切成适量大小的片状,加入盐,姜丝,料酒,白糖,酱油,生粉拌匀,最后再加点油再拌一下,腌半小时左右,热油锅,下蒜末和葱头爆香,倒入猪舌头一起大火快炒,炒至变色至熟(期间锅干可以稍加一点点水),上锅前撒上葱段再次炒匀即可!



NO.5 桂花猪舌

准备食材如下:猪舌头1000克,酱油50毫升,黄油50毫升,冰糖50克,姜20克,盐少量,桂皮1块,香叶5片,干桂花1抓,花椒20颗,八角3块

具体做法如下:将猪舌头用水焯一下去除血水,洗净后备用,准备其它调料,将焯好的猪舌头放入高压锅中,然后放入冰糖、香叶、桂皮、姜、桂花、花椒、八角,放入黄油,放入酱油,放入少量盐拌匀,然后浸泡一小时使之更好入味,启动压力锅15分钟,酱好了,很美味哟!



好啦,朋友们!猪舌的吃法还有非常的多,今天暂时就先给大家分享这几种美味的吃法,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的!如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享哦!#扶贫达人在行动#

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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jieyubaby 2021-06-12 00:47

猪身上全都是宝,猪舌头的味道也非常好吃,既可以做凉拌菜,也可以做炒菜,更可以放汤吃。我个人就很喜欢吃猪舌头做的凉拌菜,小时候经常被人说吃什么长什么,吃舌头长舌头。


凉拌猪舌头

做一道凉拌菜是非常好吃的下酒菜,小时候爸爸没事就爱喝两盅,那得有下酒菜呀,正好乡下有亲戚是杀猪的,于是他总给父亲送一个猪舌头。我看父亲就把猪舌头在水里面给烫熟,然后给切成拼盘,拌点儿蒜酱,放点儿辣椒油,放点儿小葱花,放上咸盐味素香油一半,真香啊。长大后有一次,和好朋友在一起聚会,说喝点小酒吧,那说吃什么下酒菜呀?于是我就想起了猪舌头,我就说那咱们吃点凉拌猪舌头吧,市场上就有专门的熟食,买回来上锅蒸一下又给切了,然后放上小佐料在一起拌均匀,味道真是不错呀,又回想起小时候爸爸在那喝酒的样子,真是回忆催人泪下。

炒猪舌头吃

猪身上全都是包,把猪舌头炒着吃,味道也不错,猪舌头很脆。放一点辣椒跟猪舌头在一起炒着吃,味道很清新,先把猪舌头放到热水焯一下,大概10分钟左右,就可以把猪舌头捞出来,把那层白膜去掉,然后切成小片,锅里放油,猪舌头放进去炒出来香味,再放入青椒继续煸炒,炒出香味就可以了。这盘菜特别好吃,放点青椒又很清香不油腻,比如炒猪肝,炒猪心等等都很好吃。放点青椒解油腻,还有辣味,是不可多得的下酒菜,大家都可以来吃吃。

猪舌头还可以放汤喝,这味优艾设计网_Photoshop问答道也是不错的,有个朋友就是喜欢煲汤,她说作为女人就该多喝汤汤水水的。这样才养颜,非常好的一道猪舌汤,你试试吗?


_CFT****94166 2021-06-12 00:48

猪舌头要想做的好吃,最重要的就是去腥。第一,要把猪舌头焯一下,锅中加入姜片,大葱,适当的料酒,水开之后两分钟内捞起。
随后可将猪舌头切薄片,锅中加入辣椒,麻椒,八角等调料进行爆炒,即优艾设计网_设计百科可出锅。
最重要的就是要和麻辣结合起来,要适当的重口味,这样猪舌头吃起来才会异常的鲜美。


ty_140191347 2021-06-12 00:57

猪身上全都是宝,猪舌头的味道也非常好吃,既可以做凉拌菜,也可以做炒菜,更可以放汤吃。我个人就很喜欢吃猪舌头做的凉拌菜,小时候经常被人说吃什么长什么,吃舌头长舌头。


凉拌猪舌头

做一道凉拌菜是非常好吃的下酒菜,小时候爸爸没事就爱喝两盅,那得有下酒菜呀,正好乡下有亲戚是杀猪的,于是他总给父亲送一个猪舌头。我看父亲就把猪舌头在水里面给烫熟,然后给切成拼盘,拌点儿蒜酱,放点儿辣椒油,放点儿小葱花,放上咸盐味素香油一半,真香啊。长大后有一次,和好朋友在一起聚会,说喝点小酒吧,那说吃什么下酒菜呀?于是我就想起了猪舌头,我就说那咱们吃点凉拌猪舌头吧,市场上就有专门的熟食,买回来上锅蒸一下又给切了,然后放上小佐料在一起拌均匀,味道真是不错呀,又回想起小时候爸爸在那喝酒的样子,真是回忆催优艾设计网_PS论坛人泪下。

炒猪舌头吃

猪身上全都是包,把猪舌头炒着吃,味道也不错,猪舌头很脆。放一点辣椒跟猪舌头在一起炒着吃,味道很清新,先把猪舌头放到热水焯一下,大概10分钟左右,就可以把猪舌头捞出来,把那层白膜去掉,然后切成小片,锅里放油,猪舌头放进去炒出来香味,再放入青椒继续煸炒,炒出香味就可以了。这盘菜特别好吃,放点青椒又很清香不油腻,比如炒猪肝,炒猪心等等都很好吃。放点青椒解油腻,还有辣味,是不可多得的下酒菜,大家都可以来吃吃。

猪舌头还可以放汤喝,这味道也是不错的,有个朋友就是喜欢煲汤,她说作为女人就该多喝汤汤水水的。这样才养颜,非常好的一道猪舌汤,你试试吗?


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