四海游侠 2021-06-12 07:57 你好朋友
首先将青椒切小块,大蒜切小块
西红柿洗净。去皮切小块
鸡蛋打在碗中,用筷子打散
锅中倒油,将鸡蛋加入,炒熟,先装盘备优艾设计网_PS论坛用
锅中再次倒油,将西红柿炒出汁
加入青椒和炒好的鸡蛋
加适量盐,少许老抽,翻炒均匀
先加少量水煮,等鸡蛋明显泡起后,再加大半锅水,加盐
水开后,加入面条,期间用筷子搅拌,煮至适合自己喜欢的软硬程度,就可以出锅
西红柿鸡蛋面的做法是非常好吃的,
营养价值也是很高的,
更有利于人体的吸收和健康,谢,谢。
天使姑娘不哭泣 2021-06-12 07:58 优艾设计网_设计百科 材料:
鸡蛋(3个),西红柿(2-3个),黄瓜(1根),挂面,盐
做法:
1)鸡蛋3个,放在容器内搅匀。西红柿切块。
黄瓜切丝(备用)。
2)锅内放入少许油。油热后,放入鸡蛋煸炒。(鲜黄色即可)
3)放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗)。
4)十分钟后加入盐
5)勾芡后出锅
6)挂面(手擀面最佳)1斤,煮熟后用凉水冲凉。
7)面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
8)按个人喜好,撒少许黄瓜丝。
300****719 2021-06-12 08:03 主料
西红柿
100g
鸡蛋
1个
挂优艾设计网_Photoshop论坛面
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.备好需要的食材。
2.西红柿切块。
3.炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒。
4.煸好的西红柿倒入煮锅,加适量水。
5.水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定,爱喝稠一点儿就多放挂面,否则,少放挂面。
6.挂面熟了放盐、味精、鸡精,淋入鸡蛋。
7.搅拌匀了即可出锅。
300****719 2021-06-12 08:05 川味牛肉面
材料
主料:牛里脊肉200克,面条(标准粉)75克
辅料:姜75克
调料:白皮大蒜40克,豆瓣辣酱100克,辣椒油50克,盐25克,白砂糖30克,色拉油45克,味精5克,酱油15克,大葱10克
做法
1、牛肉去油,收拾干净,切成3厘米×5厘米的长块,放入热水中煮去血水,见牛肉颜色变浅,即可捞起沥干。
2、姜洗净,切成3厘米见方的块,拍裂;蒜去老皮,拍裂。
3、将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色,放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀,再放入豆瓣酱、辣油同炒。
4、整锅移入炖锅中,放入盐、姜块、蒜、高汤,改用小火炖煮3至5小时即可。
5、将盐、味精、酱油、葱花拌匀,放入碗备用。
6、另起锅,加清水煮滚,将面条抖散放入锅中。
7、待水再滚时,先舀半饭碗面汤冲入备好的调料中,见面条熟透,即捞优艾设计网_设计起放入碗中,再放上炖好的牛肉及汤即可食用。
郑明超 2021-06-12 08:08
要煮出一碗好面,食材是关键。我们要选取质量好的面条,这样煮出的面条才不会融,吃起来才有口感,更容易入味。这里,小编为大家推荐双益、若男等牌的面条。
面条的选择,除了生产的商家牌子,还有就是自己的选择,这是十分重要的。选取面条时,尽量选取包装完好、紧密,生产日期最近的面条,这样的面条才新鲜。
好了,说完了面条的选择,下面是怎么做。小编这里以香辣牛肉面为大家做示范。
首先,做好准备工作,牛肉、香葱、大蒜、生姜等食材切好。牛肉最好用调料腌一下,以便入味。然后倒油,爆香大蒜和生姜,大蒜提香,生姜去腥。之后倒入牛肉,快速爆炒,炒出牛肉的香味和汁水,掌握好火候,不要炒得太老。
之后就可以倒入适量清水了。盖上锅盖,等到面汤沸腾后再煮两三分钟,煮出牛肉的味道,将面汤煮白,这样才利于一碗面条中各种食材的相互混合,变为整优艾设计网_设计客体。
面汤煮好后开锅,向锅的四周撒入适量面条,再用筷子不断分开面条,避免面条互相粘黏,导致无法入味,甚至煮不熟。
当然,最重要的是把握火候,火候!面条不要煮得太久,也不要煮得太快。太久面条变软,没口感,太快煮不熟。小编这里建议煮到八分熟,这样的面条劲道,入味,有口感。
面条煮好后,适量放入辣椒、盐、生抽等调味品,然后用锅铲推煮均匀,立马起锅。倒入碗中,撒入葱花、香菜提香。同时,小编建议面条随做随吃,不要让面泡在面条里发胀,这样,再好的面条都不会好吃。
这样,一碗香喷喷的面条就做好了!
187****0512 2021-06-12 08:09优艾设计网_PS百科 材料:面条适量、西红柿2个、盐适量、味精适量、葱花适量、香菜适量。
步骤:
1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。
2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)
3 、不用等水开,直接扔下挂面。
4 、看面软烂熟透之后,盛出汤面。
5 、在面上滴些香油,撒点葱花。
注意事项:水不要放得太少,太少面条会粘锅,也不易放的太多,太多会影响口感。
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