牢记使命_729 10小时前 优艾设计网_PS问答
肉丝蒜黄的做法,共12个步骤
1瘦猪肉切细条。
2把切好的瘦肉条盛到干净小碗里,倒入一汤匙生抽(味极鲜酱油)。
3适量精盐。
4倒入一汤匙料酒,搅拌均匀腌渍30分钟。
5蒜黄洗净后切4厘米左右的长段。
6蒜黄的茎和叶子要分开切,韭黄叶同样切4厘米左右的长段。
7红干椒切丝、生姜切细丝。
8锅里倒少许植物油,油热后倒入腌渍好的肉条,滑散,炒至变色。
9倒入姜丝、辣椒丝,炒香。
10倒入切好的蒜黄茎,稍微翻炒。
11蒜黄茎翻炒均匀后倒入韭黄叶,快速翻炒均匀。
12关火,调入精盐,翻炒均匀即可。
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