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香菇馄饨馅怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-11 11:24 出处:网络 作者:PS百科
香菇馄优艾设计网_PS论坛饨馅怎么做好吃?香菇馄饨馅怎么调好吃?司马腾2019
香菇馄优艾设计网_PS论坛饨馅怎么做好吃?香菇馄饨馅怎么调好吃?
司马腾2019 2021-06-12 20:10

冬天的时候吃一碗热气腾腾的馄饨,不但有很好的营养功效,同时还有保暖驱寒的作用。混沌馅儿的做法有很多,可以用牛肉和香菇做成馄饨馅,营养价值非常的好,尤其是香菇里面的营养物质能够预防疾病,下面我们就来了解一下香菇牛肉馄饨的做法,我们来看一下这方面的内容。

准备500克面粉,准备400克香菇,准备350克牛肉,然后准备大葱一根,准备一小勺花椒粉,准备三汤勺油,准备一小勺盐。
先把新鲜的香菇清洗干净,锅中烧水,水开以后,把香菇放到水里面煮五分钟左右,然后捞出来,用凉水过一下,把水分挤出去,然后剁成碎末,把牛肉清洗干净以后剁成肉馅儿,把姜清洗干净以后剁成姜末,然后把将放到肉馅里面,再加入少许蚝油,加入植物油,加入盐和胡椒粉,然后搅拌均匀,再把剁好的香菇末放到肉馅里面,朝一个方向用力的搅拌。
醒好的面团以后,然后擀成面皮,切成条儿,然后再切成三角块儿,或者正方形的块儿,然后在面皮里面放上肉馅儿,这样就能够包成馄饨。锅中放入适量的清水,烧开以后,把包好的馄饨下到锅里面,在汤里面加入少量的盐来调味。
优艾设计网_PS交流煮馄饨的时候准备香菜和葱花,当馄饨熟了以后,把香菜和葱花撒在锅里面,然后再滴少许的香油,这样热气腾腾的香菇牛肉馄饨就做好了。


姚光众 2021-06-12 20:12

  • 主料

  • 香菇

    200克

  • 猪肉馅儿

    300克

  • 馄饨皮

    50克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 鸡精

    适量

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 虾皮

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 步骤

  • 1.猪肉馅儿中加入切碎的葱姜蒜末、生抽、料酒、盐,搅打上劲

  • 2.加入切碎的香菇以及适量的盐和鸡精

  • 3.拌匀成为馅儿

  • 4.多余的饺子皮儿擀得极薄,成为圆形馄饨皮

  • 5.放入多多的馅儿,将皮儿收口,成为口袋馄饨

  • 6.将大馄饨下锅煮熟

  • 7.虾皮、盐、鸡精、葱花放入碗中,加入煮馄饨的开水冲开

  • 8.将煮好的馄饨捞出放到碗中,滴入几滴香油即可食用

  • 小贴士

  • 优艾设计网_Photoshop论坛

    口袋馄饨皮儿可以用圆形的,包裹的馅儿很多,非常好吃
    这种馄饨皮儿可以使用饺子皮儿擀薄制成


杨剑渝 2021-0优艾设计网_设计客6-12 20:14

步骤
香菇肉馅大馄饨的做法步骤11.先和面,面粉里加半小调料勺盐,加入适量水,成面絮状,然后揉到一起成光滑的面团。
香菇肉馅大馄饨的做法步骤22.把面团放到保鲜袋里,饧面的效果会更好!在饧面的时候可以去准备馅了!
香菇肉馅大馄饨的做法步骤33.香菇肉馅大馄饨的做法步骤33.香菇洗净开水下锅抄两分钟,捞出放入冷水中过凉,略挤干水分备用
香菇肉馅大馄饨的做法步骤44.将准备好的香菇切剁成小丁备用!其实,没抄水时更好切,但切完抄水味道和营养的保存没有抄完水再切好!
香菇肉馅大馄饨的做法步骤55.葱姜先切丝再切成末备用
香菇肉馅大馄饨的做法步骤66.肉馅中放入料酒,十三香,葱姜,酱油、蚝油,顺时针略拌!!
香菇肉馅大馄饨的做法步骤77.加入鸡汤,顺时针搅拌到肉把汤汁都吸收后,加入一小调料勺盐
香菇肉馅大馄饨的做法步骤88.这是老汤!过年卤肉猪蹄肘子用的!
香菇肉馅大馄饨的做法步骤99.把老汤(含很多的胶原蛋白,都成冻了)切成粒状,放入馅中!同时放油并顺时针搅拌均匀!
香菇肉馅大馄饨的做法步骤1010.将香菇放入,搅拌均匀!馅做好了
香菇肉馅大馄饨的做法步骤1111.我用了面条机做皮,很匀称,如果没有的话,可以用擀面杖擀成大面皮后切成方形或梯形,之后放入馅料,用自己熟悉的方法包成馄饨!
香菇肉馅大馄饨的做法步骤1212.这是我用的方法,很简单!放入馅料后对折捏好!然后把底下的两个角捏在一起就可以了!
香菇肉馅大馄饨的做法步骤1313.在包馄饨的过程中可以把锅中放入清水烧开,包完就可以煮了!同时,另准备一个锅,放入适量的鸡汤和清水,烧开,调入盐调味,做馄饨汤!!


岳爱峰 2021-06-12 20:16

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主料:猪腿肉200克、香菇6个、葱6根、姜5克、馄饨皮400克

辅料:油2勺、盐1小勺、蚝油2勺、醋2克

步骤:

1、锅里水烧开。放入香菇大火煮三分钟去草酸。

2、切碎待用。

3、葱切末。

4、搅拌杯放入猪腿肉,姜。

5、搅拌打成肉糜。

6、放入葱末,香菇。

7、加入油,盐,蚝油,醋。

8、顺时针搅拌至上劲。

9、准备一个馄饨皮,放上肉馅。将馄饨皮的的角往1/4上折。

10、再往上折。

11、两边两个角沾水。

12、左右两边往中间对折。

13、锅里水烧开。

14、放入馄饨煮至浮起,捞起配上高汤,撒上葱花。

15、成品。


宝贝灬丫头 2021-06-12 20:16

香菇馄饨馅调法:猪肉洗干净,去皮,剁碎。葱和香菇切碎葱花,加入盐,淀粉,料酒,蚝油适量,拌匀即可。

香菇馅馄饨做法:

  1. 猪肉洗干净,剁碎,直到肉比较碎,有粘优艾设计网_PS问答性为止。

  2. 葱和香菇切碎。把肉,葱花,香菇放进盘子里,加入油,盐,淀粉,料酒,蚝油适量,拌匀。

  3. 开始包馄饨。

  4. 把馄饨放进锅里煮,等它们浮上来就可以吃了。


_WB2****7531 2021-06-12 20:16

香菇肉馅馄饨的做法
1.
香菇摘洗干净
2.
放到开水锅里煮5分钟。捞出后过凉攥出水分剁碎
3.
肉葱和姜都剁成茸,加入蚝油,油,胡椒粉,盐
4.
搅拌均匀
5.
放入剁好的香菇
6.
面在剁馅之前就和好,饧着,馅做完,面饧好,擀成大薄片,切成条,在切成三优艾设计网_Photoshop百科角块或者正方形的块
7.
放入馅,包成馄饨
8.
烧开水,下入包好的馄饨。同时把汤调味
9.
备点香菜和葱花
10.
馄饨煮熟,下入香菜和葱花
11.
搅匀,在淋点香油即可


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