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锅贴和面怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-11 12:13 出处:网络 作者:电脑技术
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_WeCh****53941 优艾设计网_Photoshop交流 2021-06-12 23:53

在和面时用温水和,贴的时侯做成薄饼,留一半泡在汤里才好吃


Sabrina_Bjarke 2021-06-12 23:57

面粉500克,玉米面200克(不要多放玉米面不则会裂口)拌匀加入200克的开水搅拌匀后将优艾设计网_Photoshop问答面摊开晾凉(一定要凉透,否则面会粘手,口感不好)再揉成面团下1俩3个左右的剂子。


王剑敏 2021-06-13 00:08

材料
小鸡,蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量,干红椒4、5个,八角两个,桂皮、花椒少许,姜数片,蒜数粒,生抽,料酒,盐,葱段。
做法
1、小鸡剁成鸡块,热水多洗几遍洗干净血水(不喜欢过水,所以用此方法),沥干水。
2、炒锅注油烧5成热,放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香,再放入沥干水的鸡块,大火爆炒至鸡块出优艾设计网_设计百科水味香,加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀,加入清水没过鸡块,焖20分钟。
3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材焖20分钟,最后再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可,加入葱段起锅。


ginnyye 2021-06-13 00:12

优艾设计网_设计百科 玉米面加中筋面粉加冷水和成面团待用;

冬菇、包菜、胡萝卜切丝,加入盐、味精、白胡椒粉、香油制成馅。

将面团下剂檊皮包入馅心制成开口锅贴,整齐摆入平锅,加入水没过锅贴。上火盖上锅盖煎制,待水分收干,将锅贴底部煎成金黄色即成。


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