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猪犴汤怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-11 12:31 出处:网络 作者:电脑技术
猪犴优艾设计网_设计汤怎么做好吃?猪肝汤怎么做好吃不腥 猪肝汤不能和什么一起吃A an楠
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A an楠 2021-06-13 01:10

主料

猪肝

200g

瘦肉

150g

辅料

红枣

5个

枸杞子

适量

鸡蛋

1个

生粉

适量

适量

适量

2片

步骤

1.猪肝泡洗干净血水切块,仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净,晾干水备用;

2.猪肝与肉片放一起,加油、盐、生粉等腌15分钟左右;

3.红枣洗净,去核备用;

4.锅中放入约1000ml的水煮开,然后下姜片,红枣和枸杞子先煮约5分钟出味;

5.然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟,加盐调味,喜欢的话再打入鸡蛋一个,盖上盖子焖熟即可!

小贴士

猪肝另一种去异味的方法:烹制前,优艾设计网_设计圈首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除。


转眼遇到爱 2021-06-13 01:13

优艾设计网_在线设计 主料猪肝200g瘦肉150g辅料红枣5个枸杞子适量鸡蛋1个生粉适量油适量盐适量姜2片
步骤
补血猪肝汤的做法步骤11.猪肝泡洗干净血水切块,仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净,晾干水备用;
补血猪肝汤的做法步骤22.猪肝与肉片放一起,加油、盐、生粉等腌15分钟左右;
补血猪肝汤的做法步骤33.红枣洗净,去核备用;
补血猪肝汤的做法步骤44.锅中放入约1000ml的水煮开,然后下姜片,红枣和枸杞子先煮约5分钟出味;
补血猪肝汤的做法步骤55.然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟,加盐调味,喜欢的话再打入鸡蛋一个,盖上盖子焖熟即可!


M22****9099 优艾设计网_设计 2021-06-13 01:16

食物相克是谣言。


龙尽量 2021-06-13 01:21

胡椒猪肚汤

材料
猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量
做法
1、处理猪肚:用盐撒在猪肚上,用手仔细揉搓出黏粘,洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚,以更好的去掉异味。
2、将处理好的猪肚放入冷水锅中,煮出血沫后捞出用温水冲净,用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。
3、猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出,剥去褐色内膜。
4、热油锅,把白胡椒粒炒出香味,约两三分钟。
5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅,煲锅里倒入热水,加上盖子,大火烧开后,改成中小锅煲1.5小时。
7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可上桌。
腐竹莲子猪肚汤

材料
腐竹,扁豆,淮山,水发冬菇,猪优艾设计网_设计百科肚1只,盐适量,鸡精适量
做法
1.将猪肚用生粉、盐反复洗净,去掉异味,焯水后切成条状。
2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开,文火煮两小时调味即可。
小诀窍
猪肚熟后蘸着酱油吃就已经好好味道了,汤也鲜香浓郁。
墨鱼猪肚汤

材料
主料:墨鱼250克,猪肚250克,
辅料:杏仁15克,
调料:姜5克
做法
1.新鲜墨鱼不用刮,整只洗净;
2.猪肚擦洗干净,全部放入煲;
3.加杏仁、生姜,加水3碗,煲3小时,即可饮用。
小诀窍
健康提示:
此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。
食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。


M25****9899 2021-06-13 01:24

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我记得小时候,村里家家户户都会养猪。当猪可以屠宰时,他们会在家里卖猪肉,然后按重量出售。依稀记得那天早上卖猪,全家都是凌晨3点多,妈妈烧了一桶热水,我们就围着看猪。每次有人杀了一头猪,很多邻居一大早就会去现场买肉,因为他们养的猪的每一个部位都很好吃。


每次卖猪,妈妈都会买一公斤猪肝,给我们煮猪肝汤。妈妈做的猪肝汤很好吃。汤底鲜美,肝又脆又嫩,一点味道都没有。有时你可以加些面条,这是一碗热气腾腾的猪肝面。

去年生二宝的时候,她让妈妈过来帮我分娩。她每天早上都会给我煮猪肝汤。我问妈妈,你为什么做猪肝汤这么好吃,没有味道,我做的总是味道不好。后来妈妈告诉我,猪肝汤要好吃,除了要有足够的生姜,水很重要。

至于加什么水?我在这里卖通行证,以后再告诉你更多。让我们先看看我的教程分享~~~

【成分表】

猪肝半斤,菠菜3两,枸杞适量,生姜一大块

【生产工艺】

第一步:将猪肝切成薄片,然后用水冲洗2-3次,直到没有血为止。然后将肝脏浸泡在水中约10分钟,然后换水继续浸泡。重复几次,直到没有血和水。

第二步:在浸泡猪肝的同时,我们需要准备好原料。

菠菜,菠菜,干净,切成段。

然后准备一些姜末,生姜需要多放些,这样可以有效中和猪肝的气味;韭菜切碎、洋葱和葱泡开,以后,两者的用法不一样;准备一些枸杞,用清水洗净备用。

第三步:开始食用油,炒姜和洋葱,慢慢炒至姜黄色。一次加热不要太大,以免烤焦姜和洋葱。

妈妈做猪肝汤已经50多年了。它不是鱼腥味的,它是脆的,嫩的和清爽的。原来这碗水是最重要的

第四步:将沥干的猪肝放入锅内翻炒至切块。加一点酱油来改善味道和颜色。下一步是加开水,然后把枸杞放进去。

第五步:水煮沸后,放入菠菜,第二次煮沸后立即熄火。最后,加入一些盐、鸡精、胡椒粉调味即可,也可以加入一些葱花泡沫来增强香气。

妈妈做猪肝的要点总结如下

1猪肝一定要洗几遍,血和水都要洗干净;

2生姜应多放,搅拌至金黄色,味道更佳;


三。猪肝汤一定要用开水煮,这样汤就不会腥味,同时还能保留猪肝的清脆嫩滑的味道。


qkoufu8551 优艾设计网_Photoshop问答 2021-06-13 01:32

哇! 楼上的这么强啊,还让不让人活了呀?! 你一口气说了这么多!!!

5555555 本来我也想说点的 嘿嘿


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精彩评论

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