笋干炒肉的做法？

笋干炒肉，以笋干和猪肉作为主要食材，笋干鲜香嫩滑，再搭配上猪肉，营养价值也是比较高，两者一组合，就是大众十分喜爱的一道家常食谱。

笋干炒肉的做法

需要的食材

笋干100克，猪肉200克，油、盐、鸡精、干辣椒、姜蒜、五香粉各适量。

做法步骤

1、笋干提前用水泡好，切成粗丝状。

2、瘦肉和肥肉分别切好。

3、在锅中放入油，烧热，放入肥肉煸炒出油。

4、瘦肉用肉酱腌制一会，姜蒜辣椒切好。

5、肥肉煸炒出油后倒入瘦肉一块炒后捞出。

6、另起锅烧油，放入姜蒜和辣椒，倒入切好的笋丝一起炒。

7、最后放入调料调匀即可。

小贴士

笋干要提前用水泡发，泡发后用开水焯过后浸泡冷水。

笋干炒肉怎么做好吃

需要的食材

笋干、五花肉、盐、鸡精、老抽。

做法步骤

1、将笋干拆开洗净，五花肉洗净切成薄片。

2、炒锅烧热，放入切好的五花肉翻炒至两面金黄。

3、加入笋干翻炒约2分钟。

4、加入适量盐，酱油，清水半碗，翻炒均匀后，盖上锅盖中火焖煮5分钟。

5、最后加入适量的鸡精，即可出锅装盘。

笋干炒肉家常做法介绍

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笋干、肉、酱油。

做法步骤

1、笋干提早泡开，切好，肉洗净，切片。

2、将切好的肉直接放入锅中，炒干水分放入油。

3、翻炒至肉熟加入酱油、盐。

4、再将笋干放入，翻炒。

5、放入适量的盐，即可出锅。

小贴士

笋干应先放到电饭煲煮过，然后放到清水泡着。