红粉男儿 2021-06-13 15:22 优艾设计网_设计模板 主料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许
调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺
1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次;
2、改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;
3、青蒜杆子切成颗粒备用,淀粉水和蚝油调成芡汁;
4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。
当地向导英国包车导游梁瑞君 2021-06-13 15:25 优艾设计网_设计圈 材料
蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油
做法
1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;
2.青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁;
3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了
m27****0328 2021-06-13 15:29 优艾设计网_Photoshop交流 先将嘎啦清洗干净,然后用开水戳一下,捞出备用起锅烧油,放葱姜蒜爆炒一分钟,放一点味极鲜,不放盐
姜禹之 2021-06-13 15:33 优艾设计网_PS百科 材料
蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油
做法
1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;
2.青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁;
3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了
Sugarcane1114 2021-06-13 15:40 用料 :
花蛤250g、鸡腿一个、葱、姜、蒜、干辣椒、青(红)辣椒、香菜、盐、味精、鸡精、酱油、料酒、油
做法 :
1、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、青红椒,切好备用。鸡腿切块后,加盐、料酒、鸡精适量,腌制去腥。
2、锅内油热后,将腌制好的鸡块下锅滑熟,捞出备用。
3、锅内留底油,依次放入干辣椒、葱、姜、蒜炒出香味。
4、放入花蛤,倒优艾设计网_设计圈入料酒翻炒至花蛤开口。
5、放入鸡块,加酱油、盐和青、红辣椒,翻炒均匀。
6、加锅盖焖一会,收汁,加香菜、味精,出锅即可。
zwb6198 2021-06-13 15:42
食材
主料
河蚌
5个
辅料
洋葱
适量
青红辣优艾设计网_设计圈椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.清洗河蚌,用牙刷洗外壳。
2.开水焯3秒钟后,蚌壳开口。
3.加入青葱,姜片。
4.取出蚌肉,清洗内脏器官,去掉黑色肠子等物
5.备好洋葱,姜,蒜,青红辣椒。
6.河蚌肉淋干水后,加生粉,料酒腌10分钟。
7.然后,加油等常规爆炒出锅。
8.还可以吧?
9.洗河蚌认真,耐心。
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