纯鸡蛋卤子怎么做好吃呢？？

纯鸡蛋卤子怎么做好吃？纯优艾设计网_Photoshop问答鸡蛋卤子怎么做好吃

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郭亮 2021-06-13 19:11

优艾设计网_设计LOGO 用料
西红柿6个
鸡蛋4个
小葱末适量
蒜末适量
味极鲜适量
花椒少许
西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出 去皮
步骤 2
把去皮后的西红柿用手掰成小块（注意！！是小块！！不要用刀切！）备用
步骤 3
小葱末 蒜末切好
步骤 4
鸡蛋液打匀，锅中倒入比平时炒菜多的油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子搅碎，翻至金黄滑嫩立刻出锅备用
步骤 5
锅中再倒入平时炒菜用的油量，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，把西红柿倒入锅中不断翻炒 直至炒出浓郁汤汁。
步骤 6
再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合翻炒几下，放入适量味极鲜，翻炒均匀出锅。
步骤 7
在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末
步骤 8
锅中烧油放入适量花椒烧花椒油，烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱蒜顶部。
步骤 9
吃的时候搅拌均匀就可以啦！

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300****176 2021-06-13 19:17

优艾设计网_PS交流

主料

• 蛋 ：3个

• 白菜 ：200

辅料

• 粉丝 ：适量

• 葱花 ：少许

• 虾皮 ：适量

• 黑木耳 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.木耳提前用凉水泡发，切碎

• 第二步

  2.·白菜切碎放葱花，打入鸡蛋，放黑木耳和虾皮，可以加少许盐，用筷子搅匀。

• 第三步

  3.锅热加油，倒入拌好的白菜，用铲子摊平一些

• 第四步

  4.一面烙黄后翻面烙。

• 第五步

  5.两面都烙黄放盐，加水和菜平起，放粉丝

• 第六步

  6.将粉丝用铲子插到菜的下面，粉丝才能吸收菜汁。

• 第七步

  7.盖锅、中火炖至汁少即可。留少许汁拌面条。

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越桐农产品 2021-06-13 优艾设计网_设计客19:18

主料

• 蛋 ：3个

• 白菜 ：200

辅料

• 粉丝 ：适量

• 葱花 ：少许

• 虾皮 ：适量

• 黑木耳 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.木耳提前用凉水泡发，切碎

• 第二步

  2.·白菜切碎放葱花，打入鸡蛋，放黑木耳和虾皮，可以加少许盐，用筷子搅匀。

• 第三步

  3.锅热加油，倒入拌好的白菜，用铲子摊平一些

• 第四步

  4.一面烙黄后翻面烙。

• 第五步

  5.两面都烙黄放盐，加水和菜平起，放粉丝

• 第六步

  6.将粉丝用铲子插到菜的下面，粉丝才能吸收菜汁。

• 第七步

  7.盖锅、中火炖至汁少即可。留少许汁拌面条。

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月光下的飞鸟ll 2021-06-13 19:19

• 主料

• 面条

  600克

• 鸡蛋优艾设计网_PS交流

  4个

• 辅料

• 油

  适量

• 花椒粉

  适量

• 大酱

  适量

• 酱油

  适量

• 盐

  少许

• 蒜苗

  适量

• 水

  适量

• 步骤

• 1.买好的面条

• 2.其他食材准备好，葱花切好

• 3.水烧开后把面条放入，煮两个开时捞出

• 4.另起一个锅倒入油，烧热后倒入搅好的鸡蛋

• 5.要不停的搅拌

• 6.放入花椒粉和大酱

• 7.搅拌均匀并加入少许水

• 8.放入酱油和葱花

• 9.搅拌均匀，放入少许盐调味

• 10.搅拌均匀后加入蒜苗末

• 11.盛入碗中

• 12.把鸡蛋卤浇在面条上拌匀

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M39****7990 2021-06-13 19:28

食材
主料
五花肉
100g
鸡蛋
2个
青椒
1个
红辣椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
水淀粉
适量

步骤

1.准备材料，青红椒，葱花，五花肉碎

2.鸡蛋煎熟备用

3.炒锅放油加入肉碎炒到变色

4.加入青红椒

5.加入蚝油，生抽，继续翻炒

6.加入鸡蛋翻炒均匀

7.加入水淀粉

8.收汁后装盘，此时另一锅的面条已经煮好了，面条的程序相信大家都会，这里就不再啰嗦了

9.来个特写吧，红绿黄很优艾设计网_设计百科是鲜亮吧

10.盛一勺浇在面条上，开吃吧，呵呵，太下饭了，一下子吃了两碗！

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安子路 优艾设计网_PS百科 2021-06-13 19:30

同学发了个鸡蛋酱的做法，看上去不错，我稍加改进，真的简单又美味[愉快]
用料
干黄酱
2-3大勺
鸡蛋
2-3个
尖椒
2个
红椒
1/2个-1个（也可以不放）
干红辣椒
葱
姜
白糖
1勺
鸡蛋酱卤的做法
把干黄酱用温水卸开，调成稀糊状。
鸡蛋打散。
切葱姜末，葱可以多点。
尖椒红椒切末。
放适量油先摊鸡蛋，蛋液下锅后用铲子及时搅动，成为鸡蛋碎盛出备用。
重新倒油，油热煸香葱姜末，干红辣椒。
倒入黄酱翻炒3-5分钟，注意不要巴锅，太稠加点水。
加入尖椒红椒末翻炒。
最后把鸡蛋碎加进去，还觉得稠就再加点水好了。
出锅前加点白糖。
出锅啦，好香！
可以拌面条🍜，拌米饭🍚，夹馒头都是极好哒😍
小贴士
没有小tips，因为太简单了。

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