佳斯木 2021-06-13 21:49 优艾设计网_Photoshop交流 下锅前先将面条用温水浸泡,使粘连部分分开,再下锅煮,吃起来没有什么特别感觉,也吃不出玉米味道,与普通面粉差不多,生时黄颜色较重,熟后轻些。卤子要多样才不吃烦!
一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
小艾 2021-06-13 21:50 上学的时候,学校的后优艾设计网_设计百科面是一条小吃街,每到夜晚,放学的学生和住在附近的居民就来到这条小吃街,小吃街瞬间就热闹起来了。每次看到炒面、炒饭、炒河粉等,就会停下脚步,然后买上其中的一种,一边吃一边和舍友聊天。但学校的生活总是那么的短暂,已经毕业很多年小编,也很少吃到了。炒饭、炒面、炒河粉不仅味道鲜香,而且又有营养,而且还能调节肠胃,促进肠胃蠕动和消化。
第一道:扬州炒饭
扬州炒饭是江苏扬州的一道家常小吃,因为选材严谨制作讲究、注重搭配,做出来的炒饭颗粒分明、鲜嫩爽滑、香糯可口,深受大家的喜欢。在2008年北京奥运会的时候,这道扬州炒饭成为了奥运村最受欢迎的美食之一。现在的扬州炒饭有炒饭的标准,这个标准就是米饭要颗粒分明、晶莹透亮,色泽上要有红绿黄白橙,口感上要咸鲜软硬适度,香润爽口,气味上要具有炒饭特有的香味,只有达到这样的标准,才算是正宗的扬州炒饭。将鸡蛋打散,倒入米饭里面搅拌均匀,然后将青豆、玉米粒、鲜虾仁、火腿粒放入热水里面焯一下,捞出沥干水分;锅中倒油烧热,将混有鸡蛋的米饭倒入锅中翻炒,然后放入青豆、玉米粒、鲜虾仁、火腿粒翻炒均匀;再将盐、白糖、生抽、麻油倒油锅中翻炒均匀,撒入一些葱花,就可以盛出来了。
第二道:肉丝炒面
炒面是一种全国各地都爱吃的一种传统小吃,炒面有两种,一种是鸡蛋、面条为主料。炒出来的面食,而另一种就是以面粉为原料,将面粉炒熟,然后用热水倒入里面搅拌均匀,就能直接食用。小编这里讲的就是第一种炒面。炒面一般在夜市吃的比较多,小编第一次吃炒面就是在夜市里面吃的。炒面里面可以放入很多的食材,像牛肉、火腿、洋葱等,给炒面增添了不少的色彩。猪瘦肉清洗干净,切成丝,蒜去皮切成片,葱洗干净切段,红椒洗干净切丝;锅中到入清水烧开,然后倒入面团煮熟,捞出沥干水分;锅中烧油,放入瘦肉丝、红椒、蒜片、葱段炒熟,然后倒入面团翻炒均匀,倒入生抽炒均匀,就可以盛出锅了。
第三道:炒河粉
河粉又叫沙河粉,是将米洗净后磨成粉,然后放入水在里面做成糊状,将其上笼蒸制成片状,冷却后用刀划成条状而成。常见的做法就是炒河粉,主要制作原料就是河粉、牛肉、芽菜等,吃炒河粉,可以增加身体免疫力,排除体内的有毒物质,营养价值很高。炒河粉的时候,多放一点,等油烧热了,就不会粘锅了。将瘦肉洗干净切丝,然后用酱油,淀粉拌匀,腌制五分钟;虾米洗干净,泡水,大白菜、油菜、葱切段,胡萝卜、香菇、洋葱切丝,辣椒切丝;锅中倒油,烧热,将香菇倒入锅中炒香,放入葱、肉丝、虾米、洋葱、胡萝卜、辣椒、大白菜,再倒入一点高汤熬煮;然后倒入河粉,放入酱油、鸡粉、盐炒均匀,再放入油菜拌匀,撒入香菜,就可以盛出来来了。
在家做的炒面、炒饭、炒河粉,健康又卫生,营养又美味,喜欢的赶紧收藏起来吧。
影视小跑腿 2021-06-13 21:58
主料:玉米面条500克、黄瓜300克
辅料:香油适量、盐适量、辣椒油适量、醋适量、葱适量、蒜适量
步骤
1.将干玉米面条放在盆中,放入适量的水浸泡四个小时左右。
2.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4.黄瓜去皮切丝。
5.放入葱花、优艾设计网_Photoshop问答蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
6.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
小贴士
1、干玉米面条一定要泡一下,这样好蒸,如果是湿的不用泡;
2、一定要大火蒸,蒸完一定要煮,否则感觉很硬;
3、煮熟的面条按照正常的凉拌面的方法食用。
e49****41 2021-06-13 22:03 优艾设计网_Photoshop问答 肯定是要磨的了
陈佳声 2021-06-13 22:06 米粉可以说好消化又容易吸收,这比起糯米之类的要更有营养价值,不过我们从外面买回来的米粉,总是打开都会细细的筛选,主要是害怕里面有添加剂或者一些不干净的东西,既然外面买回来都这么让人不放心,倒不如在家里学着自己制作,这样既好吃美味还非常的放心,也不用担心会有添加剂的问题。
家庭自制婴儿米粉配方
冲调米粉的水温太高,米粉中的营养容易流失;水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度,一般家庭使用的饮水机里的热水,泡米粉应该是没有问题的。注意,妈妈不必把冲调的米粉再烧煮,否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃—80℃。
其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点,当天做当天的量,试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类,如果过干可以加量。但鸡蛋是每天必不可优艾设计网_Photoshop论坛少的,不管是加在米粉里或是煮在面条里,还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。
最简单的自制米粉方法
1、将米浸泡2个小时以上,取出放入搅拌机中。
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果,搅成泥湖。
3、倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌,煮成粘稠的糊状就可以了。
可以根据宝宝口味加入山芋、南瓜、胡萝卜或者青菜等一起搅拌。大一点的宝宝还可以加入虾肉等,这样的自制米粉又新鲜又保证营养,做法还简单。在婴儿阶段,母乳是宝宝最理想的食品,母乳喂养的宝宝发育得更健康,免疫力也更高,但随着宝宝一天天长大,光吃母乳或者奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以在这时,除了原先母乳或婴儿奶外,另外还应让宝宝吃一些固体实物,这就是我们所说的辅食。
谢波 2021-06-13 22:09 1、大米面做面条,需要向大米面里加入适当的面粉,不加优艾设计网_Photoshop问答绝对不可以。
2、大米面和面粉的比例不限,只要面粉不少于大米粉的六分之一就可以,还要记得加蛋白,一个一个的加,揉一会儿加一点,揉面时不一定用很大的力气,但方向要一致,这样面才会劲道。
3、若是两个人吃的量,揉面的时间要在十五到二十分钟左右。煮面时,面条漂起换小火,大米面需要炖一会儿,一分半即可,这段时间可以加鸡蛋,蔬菜等配料,加完后要盖锅盖,时间到了之后加调料。食盐不要放得太早,关火时放盐都不晚。
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