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土豆炖肉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-11 18:14 出处:网络 作者:PS抠图
土豆炖肉怎么做好吃?土豆炖优艾设计网_Photoshop论坛肉的家常做法M24****9720 2021-06-14 01:17
土豆炖肉怎么做好吃?土豆炖优艾设计网_Photoshop论坛肉的家常做法
M24****9720 2021-06-14 01:17

土豆炖肉的做法
非常好吃的土豆炖肉。肉非常的嫩。土豆非常的棉。
用料
土豆2个(看个人情况)
猪肉若干
大料 茴香若干
大蒜。葱 生姜瑞干
老抽
白醋
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做法
土豆削皮。切滚刀块。不要切的太大 也不要切太小。
猪肉大块。肥肉和瘦肉分开。
大蒜切片 香料洗净备用。
锅里加入少量的油 加肥肉一起榨油。
等肥肉榨的差不多了。加入 大蒜 茴香 大料 瘦肉一起炒
炒到出香味。 加入老抽 糖 迅速翻炒(老抽按个人情况加多加少)
然后加入热水 一定要热水!!
开大火煮开。加入一点点白醋 小火炖煮30分钟以上 至肥肉微烂
然后加入土豆。加入少许盐。 炖到差不多汤汁快收干。然后加入鸡精调味。大火收汁。
装盘,撒上一点葱就好。


搜肠刮肚起名字 优艾设计网_Photoshop问答 2021-06-14 01:17

土豆烧肉块的做法大全
1、将五花肉洗净,切成2-3公分见方的块;将土豆去皮洗净,切成滚刀块。
2、炒锅中倒入适量油,烧至七成热,投入土豆块炸成金黄色,捞出沥干油待用。
3、炒锅中留约4汤匙油,中火加热,放入糖,用锅铲搅动使糖受热均匀,糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时,投入肉块煸炒,使之上色均匀并出油,倒掉一些油后,下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒,加入适量水,用大火烧开,再改用小火炖熟快烂时,放入土豆烧至熟烂入味,出锅即可。
二、做法二 菜系:日本料理 原料:土豆50克、胡萝卜50克、洋葱30克、魔芋结30克、牛肉30克、木鱼水250ML 、淡口酱油15ML、荷兰豆10克。
制作: 1、土豆、胡萝卜、洋葱切成所需形状,油锅煸炒3分钟。
2、放入木鱼水、淡口、木鱼精、魔芋糕、萝卜、土豆煮到酥烂。
3、放入牛肉烫熟、装盘。
4、荷兰豆烫熟放上装饰用。


suerabbit 2021-06-14 01:23

主要食材:

土豆

五花肉

熟鸡蛋

准备食材哦,把洗好的猪肉切块

土豆用勺子削皮,洗净后切片。知识点来了哦,记得切好后放入容器里并加满清水抓一下,可以去掉土豆里面的淀粉哦

起锅热油,加入猪肉炸哦优艾设计网_设计百科。油很烫,小心哦。

等到猪肉两面微微变色,加入土豆片翻炒。百万建议不要追求猪肉煎至两面金黄,容易柴哦

加入两勺豆瓣酱翻炒上色

加入一瓶易拉罐分量的啤酒,开大火让锅里啤酒汤熟一下,便可以啦。给我们土豆片挪挪窝,有电锅的可以移到电锅里面去炖一下。百万是将食材移进电饭锅里面,加入我们炖肉的灵魂食材——鸡蛋。百万又加了点紫菜,不喜欢的可以不加哈

炖至电饭锅跳档,便可以吃啦。看看这土豆炖肉,成功的炖烂了。


过路的吃瓜群众XE 2021-06-14 01:27

1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。
优艾设计网_设计LOGO2. 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。
3. 加水刚好漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。 做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃
做法一
1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块,葱切段,八角掰开,香菜切碎。
2、锅热放入少许油,把浸渍好的五花肉捞出放入锅(小心,别被油溅到),翻炒至出油(自己看差不多就行,别把油都炼出来了,那就成油渣了),控油盛入盘内,然后把切好的葱,姜,八角放入锅内炒出香味,然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水,没有开水,也要等水烧开再放肉,不然五花肉嚼起来会硬硬的),放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。
3、汤汁收的差不多了(自己看,想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅),关火,放入香菜翻炒几下,然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了!

做法二
1、将五花肉洗净切块;
2、起油锅放,2匙油,油热了放一匙糖;3、糖化了油面上起泡泡了就放肉,开始炒;
4、肉变色后放2段葱,几片姜,八角大料,一点点胡椒粉,酱油(要是老抽就放2匙,生抽4匙);
5、加完料后翻炒几下,放2大碗水炖;
6、半小时后,将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒和盐炖;
7、约20分钟后,用筷子戳一下,试试肉熟否;
8、装盘。
做法三
1.油
2.在油有五成热时放入糖炒化(颜色变成红色冒泡即可)
3.放入切好的肉块翻炒至上色
4.放入葱段,姜片,蒜瓣,花椒、大料、辣椒继续翻炒出香味
5.倒入热开水以刚刚没过肉块为宜(一定要加入热水否则会影响口感)
小火慢炖三十分钟
6.放盐,如果肉上色不均匀的话加入适量酱油
7.放入切好去皮的土豆块,再加入热开水
8.放料酒或白酒都可以
做法四
1. 将五花肉洗净,切大块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟,洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块;
2. 土豆切块后放入水中,五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用,改中火,放入一把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化;
3. 倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽,放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果);
4. 放入葱段(葱白部分)和姜片,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块,此时可以移至高压锅10分钟,或者砂锅煮一小时。(我个人认为这样做肉块口感更好);
5. .如果在炒锅中做,就将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟,放入适量盐调味,大火收汁。(收汁时不要翻炒,以免将红烧肉和土豆翻烂,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可)。
做法五
用料
五花肉500克
土豆300克
辅料
植物油1大勺盐1小勺葱1棵姜5片八角1个
花椒10粒干辣椒2个番茄酱1大勺生抽1大勺老抽1小勺冰糖1小把桂皮3段料酒1大勺
土豆红烧肉的做法
1.带皮五花肉一块
2.土豆去皮
3.准备葱姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒
4.土豆切滚刀块,五花肉切块
5.锅中放水,加入料酒和花椒,将五花肉冷水入锅焯水
6.五花肉捞出沥干
7.热锅冷油,放入番茄酱炒出红油
8.放入焯好水的五花肉,小火煸炒上色
9.放入盐、料酒
10.放入生抽
11.放入老抽
12.翻炒上色
13.加入冰糖
14.倒入开水没过五花肉
15.放入葱姜等调料
16.大火烧开,转小火炖一个小时左右
17.放入土豆,炖至土豆软烂
18.然后大火收汁即可


刘俊 优艾设计网_PS问答 2021-06-14 01:30


M35****8426 2021-06-14 01:31

1. 把油烧热,放优艾设计网_PS百科两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。
3. 加水刚好漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。 做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃
做法一
1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块,葱切段,八角掰开,香菜切碎。
2、锅热放入少许油,把浸渍好的五花肉捞出放入锅(小心,别被油溅到),翻炒至出油(自己看差不多就行,别把油都炼出来了,那就成油渣了),控油盛入盘内,然后把切好的葱,姜,八角放入锅内炒出香味,然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水,没有开水,也要等水烧开再放肉,不然五花肉嚼起来会硬硬的),放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。
3、汤汁收的差不多了(自己看,想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅),关火,放入香菜翻炒几下,然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了!

做法二
1、将五花肉洗净切块;
2、起油锅放,2匙油,油热了放一匙糖;3、糖化了油面上起泡泡了就放肉,开始炒;
4、肉变色后放2段葱,几片姜,八角大料,一点点胡椒粉,酱油(要是老抽就放2匙,生抽4匙);
5、加完料后翻炒几下,放2大碗水炖;
6、半小时后,将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒和盐炖;
7、约20分钟后,用筷子戳一下,试试肉熟否;
8、装盘。
做法三
1.油
2.在油有五成热时放入糖炒化(颜色变成红色冒泡即可)
3.放入切好的肉块翻炒至上色
4.放入葱段,姜片,蒜瓣,花椒、大料、辣椒继续翻炒出香味
5.倒入热开水以刚刚没过肉块为宜(一定要加入热水否则会影响口感)
小火慢炖三十分钟
6.放盐,如果肉上色不均匀的话加入适量酱油
7.放入切好去皮的土豆块,再加入热开水
8.放料酒或白酒都可以
做法四
1. 将五花肉洗净,切大块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟,洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块;
2. 土豆切块后放入水中,五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用,改中火,放入一把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化;
3. 倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽,放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果);
4. 放入葱段(葱白部分)和姜片,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块,此时可以移至高压锅10分钟,或者砂锅煮一小时。(我个人认为这样做肉块口感更好);
5. .如果在炒锅中做,就将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟,放入适量盐调味,大火收汁。(收汁时不要翻炒,以免将红烧肉和土豆翻烂,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可)。
做法五
用料
五花肉500克
土豆300克
辅料
植物油1大勺盐1小勺葱1棵姜5片八角1个
花椒10粒干辣椒2个番茄酱1大勺生抽1大勺老抽1小勺冰糖1小把桂皮3段料酒1大勺
土豆红烧肉的做法
1.带皮五花肉一块
2.土豆去皮
3.准备葱姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒
4.土豆切滚刀块,五花肉切块
5.锅中放水,加入料酒和花椒,将五花肉冷水入锅焯水
6.五花肉捞出沥干
7.热锅冷油,放入番茄酱炒出红油
8.放入焯好水的五花肉,小火煸炒上色
9.放入盐、料酒
10.放入生抽
11.放入老抽
12.翻炒上色
13.加入冰糖
14.倒入开水没过五花肉
15.放入葱姜等调料
16.大火烧开,转小火炖一个小时左右
17.放入土豆,炖至土豆软烂
18.然后大火收汁即可


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