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面粉鸡蛋饼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-11 19:19 出处:网络 作者:电脑技术
面粉鸡蛋饼怎么做好吃优艾设计网_设计模板?面粉怎么做鸡蛋饼Venk 2021-06-14 06:08
面粉鸡蛋饼怎么做好吃优艾设计网_设计模板?面粉怎么做鸡蛋饼
Venk 2021-06-14 06:08

用250克面粉,打入三只鸡蛋,加入3克盐,再加入20克食用油,用温水把它们搅成优艾设计网_在线设计糊状,平底锅摸油,倒上面糊,用刮刀把它刮平,然后撒上葱未,味口重的再撒些调味料及可,很好吃,我们家搁三差五经常吃。


覃天 2021-06-14 06:11

做韭菜鸡蛋饼,别傻傻只懂用面粉,把面粉换成“它”,口感更柔软,当早餐易消化

春天吃韭菜最适合了,因为韭菜能够提升阳气,还有润肠通便的作用,那么我们要怎么吃韭菜呢?韭菜除了炒豆芽,炒鸡蛋还可以做成韭菜鸡蛋饼,而且韭菜鸡蛋饼的做法也非常简单,保证您一学就会,不过呢,很多人做韭菜鸡蛋饼都习惯用面粉加上韭菜和鸡蛋来做,但其实做韭菜鸡蛋饼,不用面粉用“它”,口感更柔软好吃,当早餐易消化。

糯糯今天做的韭菜鸡蛋饼把面粉换成了米粉,加米粉的原因首先是面粉的蛋白质含量比米粉来的高,而且米粉的膳食纤维也更高,所以更容易消化促进营养吸收。其次米粉的筋度比较低,而且蛋白质也比面粉低,自然煎出来的饼吃起来也更柔软,而且米粉含有大脑功能必须的能源,更适合当早餐,所以说做韭菜鸡蛋饼,别傻傻只懂用面粉,把面粉换成“它”,口感更柔软好吃,当早餐易消化。

韭菜鸡蛋饼的做法

材料:韭菜、鸡蛋、粘米粉、银鱼干、盐;

制作步骤:

1.准备材料,将韭菜用流动的清水干净,其实洗菜用流动的水清洗是最干净的,并不一定要浸泡。韭菜洗干净后沥干水切成五毫米左右的小段。取两个鸡蛋,将鸡蛋打散后备用。取鸡蛋同等量的米粉,在米粉中加入适量的清水将米粉融化,要加多少水呢?一般水量是要加到米粉勺起来能够流动了即可,如果您想吃厚一点的可以少加一点水,如果您想吃薄一点的,就多加些水。

2.将蛋液、韭菜、米浆、银鱼干均匀的混合在一起,再加入少许的盐调味,因为优艾设计网_PS论坛配料里加了银鱼干,所以不需要太多的调味料,就会很鲜美了,银鱼干还有补钙的功效,所以您在做韭菜鸡蛋饼的时候不妨也加一些哦。

3.蛋液做好了,我们开始煎了,取一口平底锅,开火将锅烧热,我们最好选用不粘锅,虽然很多人担心不粘锅有害健康,其实只要我们养护好不粘锅,不刮坏或者碰坏涂层,就不用有太大的担心。用不粘锅煎韭菜鸡蛋饼不放油也是可以的,今天糯糯放了一点点的油,因为加了油所以煎出来的鸡蛋饼会更香。

4.等油热后关火,将蛋液倒入锅中摊匀,为什么要关火呢?因为如果开着火倒入蛋液,蛋液马上就会凝固住了,这样煎出来的韭菜鸡蛋饼就不会均匀了。

5.等蛋液倒好后就可以开火了,火只要中小火即可,将饼一面慢慢的煎熟,在煎的时候切不可心急将火开的很大哦,如果火开的太大,韭菜很容易就变得焦黑了,这样做出来的韭菜鸡蛋饼不但不好看,吃起来口感也不好。

6.等一面煎的微微发黄之后再轻轻的将它翻一个面,用米粉煎的鸡蛋饼韧性没有面粉煎的大,所以翻面的时候一定要小心,翻好面后仍然用中小火慢慢的煎。

7.韭菜鸡蛋饼煎好后稍微凉一小会儿,就可以将其切成小块食用了,可以切蛋糕一样的切。如果您喜欢吃酸甜口味的,还可以加一些番茄酱,味道也非常的独特哦。

韭菜鸡蛋饼可以用来佐粥,或者像糯糯一样泡一壶茶来搭配也是极好的,所以清晨吃几块营养又健康,还易于消化,再喝几口茶提神醒脑,一定会让您一天的工作效率都提高。


nbxinma 2021-06-14 06:20

优艾设计网_设计 今天这款鸡蛋饼里除了加面粉加鸡蛋加葱以外,还加了胡萝卜,胡萝卜大家都知道它的营养,素有“小人参”之称, 常吃能补肝明目的作用,可治疗夜盲症、利膈宽肠,通便防癌的功效,它所含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,还能提高身体的免疫功能、降糖降脂的作用。真的是益处多多。所以这种有利的食材必须多吃点。

碗里倒入600毫升的凉水,再加入5克盐,搅匀,300克的高筋面粉分几次倒入,边倒边搅,搅拌至图片这样细腻,没有干粉,就可以了。

接着把准备好的一根胡萝卜去皮清洗干净,用擦丝工具擦成细丝,倒进搅拌好的面糊里。继续搅拌均匀。

再取一个干净的碗,把4个鸡蛋打入,再切点葱花加入,再加点盐,搅匀。

先不开火,舀上2勺面糊,摊平,开小火,一面烙至定型,倒入一勺搅好的蛋液,也摊平,鸡蛋液凝固后,表面刷上一层油,翻面再烙1分钟。

烙至鸡蛋金黄即口出锅。

把剩下的面糊都烙好,烙好的鸡蛋饼,搭配牛奶,豆浆,或者稀饭一顿营养又丰富的早餐就做好了。这样做的鸡蛋饼好香好软好劲道


怎么那么无聊呢 优艾设计网_设计客 2021-06-14 06:23

无论是什么样的美食,都不要吃的太饱太饱是对胃不好。鸡蛋饼作为家庭式的常见的一种食物,很多家庭都会做的。也非常好吃,各种口味的也有。


REBECCAWU 2021-06-14 06:27

优艾设计网_PS论坛 做韭菜鸡蛋饼,别傻傻只懂用面粉,把面粉换成米粉,口感更柔软

小文哥吃吃吃
2019-02-25 · 优质美食领域创作者

做韭菜鸡蛋饼,别傻傻只懂用面粉,把面粉换成“它”,口感更柔软,当早餐易消化

春天吃韭菜最适合了,因为韭菜能够提升阳气,还有润肠通便的作用,那么我们要怎么吃韭菜呢?韭菜除了炒豆芽,炒鸡蛋还可以做成韭菜鸡蛋饼,而且韭菜鸡蛋饼的做法也非常简单,保证您一学就会,不过呢,很多人做韭菜鸡蛋饼都习惯用面粉加上韭菜和鸡蛋来做,但其实做韭菜鸡蛋饼,不用面粉用“它”,口感更柔软好吃,当早餐易消化。

糯糯今天做的韭菜鸡蛋饼把面粉换成了米粉,加米粉的原因首先是面粉的蛋白质含量比米粉来的高,而且米粉的膳食纤维也更高,所以更容易消化促进营养吸收。其次米粉的筋度比较低,而且蛋白质也比面粉低,自然煎出来的饼吃起来也更柔软,而且米粉含有大脑功能必须的能源,更适合当早餐,所以说做韭菜鸡蛋饼,别傻傻只懂用面粉,把面粉换成“它”,口感更柔软好吃,当早餐易消化。

韭菜鸡蛋饼的做法

材料:韭菜、鸡蛋、粘米粉、银鱼干、盐;

制作步骤:

1.准备材料,将韭菜用流动的清水干净,其实洗菜用流动的水清洗是最干净的,并不一定要浸泡。韭菜洗干净后沥干水切成五毫米左右的小段。取两个鸡蛋,将鸡蛋打散后备用。取鸡蛋同等量的米粉,在米粉中加入适量的清水将米粉融化,要加多少水呢?一般水量是要加到米粉勺起来能够流动了即可,如果您想吃厚一点的可以少加一点水,如果您想吃薄一点的,就多加些水。

2.将蛋液、韭菜、米浆、银鱼干均匀的混合在一起,再加入少许的盐调味,因为配料里加了银鱼干,所以不需要太多的调味料,就会很鲜美了,银鱼干还有补钙的功效,所以您在做韭菜鸡蛋饼的时候不妨也加一些哦。

3.蛋液做好了,我们开始煎了,取一口平底锅,开火将锅烧热,我们最好选用不粘锅,虽然很多人担心不粘锅有害健康,其实只要我们养护好不粘锅,不刮坏或者碰坏涂层,就不用有太大的担心。用不粘锅煎韭菜鸡蛋饼不放油也是可以的,今天糯糯放了一点点的油,因为加了油所以煎出来的鸡蛋饼会更香。

4.等油热后关火,将蛋液倒入锅中摊匀,为什么要关火呢?因为如果开着火倒入蛋液,蛋液马上就会凝固住了,这样煎出来的韭菜鸡蛋饼就不会均匀了。

5.等蛋液倒好后就可以开火了,火只要中小火即可,将饼一面慢慢的煎熟,在煎的时候切不可心急将火开的很大哦,如果火开的太大,韭菜很容易就变得焦黑了,这样做出来的韭菜鸡蛋饼不但不好看,吃起来口感也不好。

6.等一面煎的微微发黄之后再轻轻的将它翻一个面,用米粉煎的鸡蛋饼韧性没有面粉煎的大,所以翻面的时候一定要小心,翻好面后仍然用中小火慢慢的煎。

7.韭菜鸡蛋饼煎好后稍微凉一小会儿,就可以将其切成小块食用了,可以切蛋糕一样的切。如果您喜欢吃酸甜口味的,还可以加一些番茄酱,味道也非常的独特哦。

韭菜鸡蛋饼可以用来佐粥,或者像糯糯一样泡一壶茶来搭配也是极好的,所以清晨吃几块营养又健康,还易于消化,再喝几口茶提神醒脑,一定会让您一天的工作效率都提高。


人类时尚代言人I 2021-06-14 06:28

优艾设计网_设计 面粉和鸡蛋做饼吃多了不太好的,首先面粉热量其实挺高的,容易发胖。鸡蛋吃多了胆固醇含量比较高,容易不消化的。所以面粉和鸡蛋做的鸡蛋饼要少吃一些,不能多吃的。


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