钱元亮 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-14 06:33 春笋洗净切片,辣椒洗净切丝,锅中烧开水,放入笋片,煮两分钟左右捞出备用。炒锅加油烧热,放入辣椒丝,春笋片盐翻炒至食材熟透就可以了。
孙黎江 2021-06-14 06:35 笋洗净在清水中煮熟,捞出,从中切开,用刀背拍松,按其形状,
切成4 厘米长、一头尖、一头宽约2 厘米的条
2.炒锅内放人花生油,烧优艾设计网_电脑技术至七成热,下冬笋、花椒煸炒30秒钟,
再下酱油、精盐炒几下,注入100克杂骨汤,加味精,焖2 分钟,
收于汤汁,盛入盘中,淋上辣椒油,拌匀待凉,装盘即成
陈宏 2021-06-14 06:38 先用水浸泡开。然后用开水焯过,就可以做菜了。
竹笋自古以来被人们称之为“菜之珍品”,主要是竹笋可谓珍贵,竹笋是竹子的幼芽,味香质脆,口感美味。
1、促消化
竹笋可以帮助促进消化,促进肠道蠕动,可有效预防便秘的发生。
2、营养
竹笋中含有大量的高蛋白,而且竹笋的淀粉含量相对较低,比较适合肥胖、冠心病、高血压人群食用。
3、药用价值
竹笋中含有对心血管、白血病、乳腺疾病、水肿等疾病有效的天门冬酰胺酶、天门冬氨酸。
4、抗癌
近些年越来越多的医学研究证实,竹优艾设计网_设计LOGO笋具有抗癌租用,已实践于临床应用中。
禁忌:
1、竹笋不能生吃,多带带烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了。
2、水煮竹笋时,加放少量芝麻酱,不仅易软烂,而且芳香可口。
3、竹笋食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。
4、近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。
205****861 2021-06-14 06:44 人们常说的水笋,真正的名称叫茭白,另外还有很多名称,比如称为高笋或者茭笋等等,这种植物的分布非常广泛,比如在东三省以及四方、湖南、江西等地区,水笋的产量都非常大,这种水具有很高的经济价值,吃起来味道非常鲜美,而且具有很多保健养生作用,下面教大家做袋装清水笋的详细方法。

袋装清水笋的做法:

猪肉50克,茭白150克,葱花少许.

做法
1.猪肉50克,茭白150克洗净切成片备用。
2.锅内倒入50ml清水,加入茭白片、猪肉片,加入适量的酱油、黄酒,加盖开大火烧。
3.锅开后转中火烧约3-5分钟,开锅盖加入葱,加入一点味精拌匀即可出锅食用。
水煮竹笋汤的做法
1.买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右。
2.斜切笋片;准备牛肉和浓汤宝
3.牛肉切片,用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制
4.水锅化开浓汤宝
5.放入葱姜花椒辣椒
6.放入笋片、盐
7.等笋片熟好后放入牛肉片
8.出锅前放入鸡粉、香油等调味品
水笋狮子头
材料
狮子头,腊笋,料酒3大勺,老抽5大勺,糖2大勺,盐2大勺
做法
1、笋很硬,凉水泡两天,发胖发白
2、泡发后切丝,用高压锅煮一下,冒气兹滋后煮5分钟。然后用锅里的水在泡两天。
3、狮子头做成6成熟,这个就简单过去不介绍了.
4、锅中放油,有大油的最好,腊笋很吃油的。
5、放入腊笋丝,翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺,老抽5大勺。
6、在放入2大勺糖,不停翻炒,大约10分钟,把狮子头放入。翻炒3分钟,锅中放水没过菜,盖锅盖炖煮3小时。
7、炖半个小时后放2勺盐。
水笋五花肉
材料
水笋四五根
五花肉100G
做法
1、五花肉切片
2、水笋削皮后切片(可以自己加点蒜,各种辣椒)
3、热锅放一点油,先将五花肉翻炒一下,加一点点盐,直至五花肉表面有点焦黄,捞起来,再放油优艾设计网_PS论坛炒水笋,9成熟后放五花肉一起炒,放调味盐,酱油等,翻炒几下就可以出锅了。
MAGGIEMA88888 2021-06-14 06:48
袋装竹笋做法指导
1.竹笋适用于炒、烧、拌、炝,也可做配料或馅。
2. 竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。
3. 竹笋既可以鲜食,也可以加工成干制品或罐头。
4. 靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时优艾设计网_设计客不但易熟烂,而且更易入味。
5.鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。
秋叶飘舞 2021-06-14 06:49 优艾设计网_设计模板 可以烧汤,炒菜都可以
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