水煮鲈鱼怎么做好吃呢？？

水煮鲈鱼怎么做好吃？优艾设计网_设计LOGO水煮鱼（鲈鱼版）的做法步骤图，怎么做好吃

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大水闲聊 2021-06-14 12:31

优艾设计网_设计 新鲜鲈鱼一条
2洗净，劈鱼片
3加鸡蛋，生粉，盐，酱油，上浆
4调料都调匀
5花椒，辣椒准备好，待用
6放入高汤，水烧开，放入豆瓣酱
7把浆好的鱼片一片片放入
8几分钟后把它倒出来
9起油锅，炒想花椒，辣椒
10浇在鱼片上，水煮鱼做成功了
嫩豆腐400g、鲈鱼片600g、蒜头6颗、葱3支、辣椒2支、蛋1颗
　　调味料：豆油伯缸底酱油2大匙、金豆豉1大匙、米酒2大匙、水1碗、胡椒粉适量、卡萨斯花都冷压初榨橄榄油
做法编辑
1、将鲈鱼切片备用。tips.切鱼的时候，鱼皮朝下会比较好切喔！
2、豆腐切丁，直接放入平底锅内铺底。
3、把鲈鱼片铺在豆腐上。
4、加入金豆豉、豆油伯缸底酱油、米酒、水后，开火盖上锅盖焖熟，约3~4分钟。
5、把葱切成葱花、辣椒切小丁、蒜切碎备用。
6、把锅盖打开再烧约2分钟，接着把葱花、辣椒、蒜加上去后，再盖锅盖烧10秒。
7、把蛋打成蛋花淋上去，再盖锅盖烧十秒钟后关火，起锅前洒上冷压初榨橄榄油、胡椒粉，即可食用。

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ty_半夏272 2021-06-14 12:33

用料
鲈鱼 1只约800g
综合青菜 500g
豆腐 1块
鸡蛋 4个
海带丝 250g
黑木耳 250g
葱 2根
香菜 200g
蒜优艾设计网_PS问答头 1粒（整粒）
青花椒 50g
红花椒 50g
灯笼辣椒 50g
豆瓣酱 20g
泡姜 20g
泡椒 20g
水煮鱼（鲈鱼版）的做法
将所有食材清洁干净并腌制
将调料好的的酱料与鱼头已经煎制
加入自来高汤，并煮制15分钟
将腌制的鱼片与鱼块下锅并煮制熟透
高油将食材淋上高油

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路云 2021-06-14 12:39

将鱼肉切成薄片备用;将鱼肉调入腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟;将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段;倒入油，放入花椒和干辣椒段呛锅，再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和酸菜翻炒;酸菜香味炒出后，加入1升的水放入鱼头鱼骨大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓;倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一优艾设计网_设计百科个大碗或砂锅内;将锅清洗净，倒入少许油烧至7成热，放入花椒和干辣椒爆香，倒在煮好的酸菜鱼上;放上2根香菜即可;

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106****602 优艾设计网_PS百科 2021-06-14 12:41

鲈鱼放水里煮，煮沸再小火煮10分钟左右就行

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158****3342 优艾设计网_设计百科 2021-06-14 12:42

主料
鲈鱼
500g

辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
步骤

1.新鲜鲈鱼一条

2.洗净，劈鱼片

3.加鸡蛋，生粉，盐，酱油，上浆

4.调料都调匀

5.花椒，辣椒准备好，待用

6.放入高汤，水烧开，放入豆瓣酱

7.把浆好的鱼片一片片放入

8.几分钟后把它倒出来

9.起油锅，炒想花椒，辣椒

10.浇在鱼片上，水煮鱼做成功了
小贴士
鱼片一定要上浆

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西兰大区李白 2021-06-14 12:44

优艾设计网_设计LOGO 鲈鱼清炖，要看鲈鱼的大小而定时间，大鲈鱼剁块清炖，开锅后一般12分钟都15分钟即可。小鲈鱼清炖一般需要8到10分钟左右。

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