日常大可奈 2021-06-14 14:08 优艾设计网_PS交流 介绍:香辣虾是一道好吃开胃的家常菜。这道菜以麻辣的味道、紧致的虾肉而有名。在做这道菜时请你务必要把虾线去除,以免影响口感。下面就来看看香辣虾的做法吧。
YYXw1988 优艾设计网_设计百科 2021-06-14 14:22 说下重点:先把虾低油温炸熟。然后捞出,接着把油温烧至7.8成熟,把虾倒入,高温炸脆。捞出。然后放油。椒盐料。楼上几位有写的。翻拌均匀出锅即可
张正璞 2021-06-14 14:28
大虾的美味做法:
油爆大虾
油爆大虾是一道浙江省的传统名菜。原料有大虾、葱段和各种调料。油爆大虾做法看上去简单,但是对火候要求很高,在旺火烧油八成热,放入大虾,炸至金黄,迅速捞起,再一次回锅加入调料进行调味翻炒。油爆大虾虾肉爽滑鲜嫩,口味酸甜。这道菜还具有极高的营养价值,虾肉可以降低血液中的胆固醇,富含磷、钙等元素,对人体生长发育都有很好的作用。
香辣虾
香辣虾是一道味道浓郁、鲜香麻辣、肉质爽脆弹牙的名菜,是由大虾、土豆、香芹和花生米等制作而成,也可以根据自己的口味加入笋片和红薯片等配料,整道菜颜色鲜艳,味道鲜美,是一道色香味俱佳的菜肴。大虾营养极为丰优艾设计网_设计富,对心脑血管系统有很好的保护作用,还能预防高血压和治疗神经衰弱。
蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾是用新鲜大虾、粉丝、葱姜末等制成的一道清淡鲜美的菜肴,整道菜是采用蒸的烹调方法,总体来说适合夏季食用。虾富含虾青素,可以消除因时差而产生的“时差症”。
蒜蓉芝士焗虾
这个做法是比较西式的做法,材料选用了马苏里拉芝士、美乃滋等调料,将美乃滋加上调料搅拌均匀淋到开完虾背的虾身上,在撒上满满的马苏里拉芝士,整道菜奶香扑鼻,芝士在被加热后呈现诱人的丝状,底下的虾仁颗粒饱满,韧劲十足。
椒麻虾
椒麻虾的材料十分简单,就是新鲜的大虾和葱姜蒜一些辅料,辣椒花椒一些佐料,将处理好的虾与辣椒花椒一起炒制,炒到半熟时加入花椒粉、糖、鸡粉等调料,最后点缀上白芝麻,整道菜麻辣鲜香,让人食指大动。
E23****25 优艾设计网_设计百科 2021-06-14 14:33 我的做法是先把虾去头,把虾尾从中间切开,留一点不断,把切好的虾裹上干淀粉和吉士粉,锅中倒入油,大火加热至7成热,将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,要脆,可以加点洋葱末和青红椒碎末吵香。撒入椒盐搅匀,就好了
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