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目鱼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-12 09:07 出处:网络 作者:PS教程
目鱼怎么做好吃?目优艾设计网_PS百科鱼的做法大全,目鱼怎么做好吃宾都 2021-06-14 18:38
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宾都 2021-06-14 18:38

  目鱼花炒木优艾设计网_设计客

  主料:目鱼花300g,黑木耳6g,大葱105g,胡萝卜30g

  辅料:橄榄油适量,蚝油1勺,砂糖半勺,鸡粉半勺,胡椒粉半勺,粟米粉适量,麻油适量,生抽半勺,清水适量

  步骤:

  1.食材:目鱼花、木耳、大葱、胡萝卜。

  2.准备芡汁(适量的蚝油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌匀)。

  3.热锅,倒入适量的橄榄油。

  4.放入大葱爆香。

  5.放入目鱼花、木耳和胡萝卜炒匀。

  6.倒入芡汁。

  7.盖锅盖,焖煮至收汁。

  8.揭盖,倒入一点生抽调味。

  9.熄火盛出。

  


高智 2021-06-14 18:40

优艾设计网_Photoshop论坛 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。
第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。
第三步:鱼的调味:将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满。
第四步:鱼的摆盘:取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝,成熟后既美观又入味均匀。
第五步:鱼的火候:火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火。
第六步:鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅,将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。


邵微 2021-06-14 18:41

优艾设计网_设计百科 1.目鱼泡入温水半小时以上至能切断为止。西芹洗净切段。

2.热油锅下辣椒生姜大蒜洋葱翻炒出香味。加入切好的目鱼干,加入料酒。加点开水盖上锅盖烧至水干。

3.把西芹下过翻炒,加入生抽和盐。

4.把西芹翻炒至变色

5.出国之前加些味精体味即可装盘


ty_雨燕423 2021-06-14 18:46

鱼去除内脏,腌优艾设计网_设计百科制好,姜丝,蒸了。


图腾 2021-06-14 18:47

第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。
第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。
第三步:鱼的调味:将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满。
第四步:鱼的摆盘:取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝,成熟后既美观又入味均匀。
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第六步:鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅,将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。


可乐瓶里的金鱼 2021-06-14 18:53

优艾设计网_平面设计 兰花目鱼丝
材料:冬瓜50克、鱼茸30克、目鱼150克

制作方法:

将目鱼打成泥茸、调味、挤丝待用,将冬瓜刻成形,上面放鱼茸蒸熟,中间滑油目鱼丝即可。

特点:形状美观,口味滑嫩


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