豆瓣菜怎么做好吃呢？？

豆瓣菜怎么做好吃？优艾设计网_设计西洋菜怎么做好吃？

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_WeCh****16998 2021-06-14 18:23

优艾设计网_平面设计 主料
蚕豆
400g
雪菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.大豆去壳剥肉
2.雪菜适量
3.热油锅中倒入适量雪菜炒香
4.加入豆瓣翻炒至熟加盐调味即可

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_CFT01****87133 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-14 18:29

用料

主料

豆瓣菜500g

调料

食盐

1小匙

鸡精

1小匙

蒜

2瓣

猪肉炒西洋菜的做法

1.蒜头切碎，猪肉切片。

2.西洋菜洗干净，沥水。

3.把猪肉爆出猪油。

4.加入蒜末爆香。

5.倒入西洋菜翻炒。

6.最后加盐和鸡精调味即可。

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冬日热可可 2021-06-14 18:35

优艾设计网_设计 先放在水里焯一下，然后清炒，或者和别的肉内一起炒都不错的哦

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_CFT01****07479 2021-06-14 18:36

西洋菜在我国南方沿海城市是一种比较常见的蔬菜，价格也很便宜，所以深受人们的喜欢。那么你知道怎么做出营养美味的西洋菜吗？下面就跟随小编一起去了解一下吧！

西洋菜是一种绿叶菜，单单看西洋菜的颜色已经就很养眼了。很多优艾设计网_设计圈时候，人们在吃火锅的时候都会搭配西洋菜，一下锅就捞起来的西洋菜非常爽口，吃在嘴里非常满足。特别在冬天人容易肺热咳嗽，此时多吃一些西洋菜有缓解的作用哦。西洋菜是营养价值非常高的蔬菜，而且有多种烹饪方法。西洋菜的口味迎合了男女老少，几乎没有人不喜欢。初冬至春末时为西洋菜的盛产期，肥嫩可口，最上等的水种西洋菜，更被称为“白骨西洋菜”。

它口感脆嫩，营养丰富，有清燥润肺、化痰止咳和利尿等功效，是治疗肺热咳嗽、鼻出血的理想蔬菜，用它煮成的汤素有“天然清燥救肺汤”之美誉，对慢性咽喉炎、咳嗽有一定的辅助治疗作用，西洋菜适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品。说西洋菜营养价值高，我们看看以下数据：西洋菜每一毫克鲜嫩茎叶中含超氧化物歧化酶147微克，还含有丰富的维生素和矿物质，包括还原糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钾、钠、钙、镁、磷等等微量元素，常吃有利于补充人体所需物质，有利于身体健康。

西洋菜的功效很多，可以清燥润肺以抵抗冬天的寒冷干燥天气，可以化痰止咳用于治疗肺热咳嗽，可以利尿，还可以用来治疗鼻出血；西洋菜煲出来的汤鲜甜可口，对于有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到辅助的治疗作用。提高智力：因西洋菜含有丰富的钙，故对促进生长期儿童的体质发育及防止老年的骨质疏松有极大的作用，广东人称西洋菜是益脑健身的蔬菜。清燥润肺；西洋菜味甘微苦，性寒，清火。气候寒冷干燥时，食用西洋菜，能够起到清燥润肺的作用，能减少在寒冬里出现咽干，喉痛的频率。化痰止咳：西洋菜有着良好的润肺止咳的功能，多吃西洋菜，能够起到化痰止咳的作用。因此，咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。

西洋菜的清新味道是无人能敌的，就好像西瓜一样，一阵扑鼻的清香把你从老远招惹过来。西洋菜的做法不少，常见的是清炒或者是熬汤，放入猪骨、蜜枣，又或者放入瘦肉熬汤，味道都是杠杠的。秋季的日子不好过，太干燥了，除了吃雪梨润肺之外，别忘了还有西洋菜。西洋菜煲汤的味道真是杠杠的，尤其当西洋菜遇上蜜枣猪?，喝上一碗，也不负这个秋天了。贴秋膘必吃的洋菜蜜枣猪?怎样做，快来研究一下。

秋天干燥多风，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，而且天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，易致生理机能失调而致上火症状，如咽喉干燥疼痛、牙龈肿痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、口舌生疮、食欲不振、大便干结和小便发黄等。总是喝凉茶也是不好的，所以这时候，西洋菜陈肾汤就是个很好的选择。西洋菜为应时的蔬菜，它具清肺热、润肺燥的功效，所以广东人在秋末冬初常用它煲汤以清燥热、润肺气，化痰止咳，利尿，治口乾咽痛，烦躁胸闷。用它配以中药南杏、北杏煲猪展，其汤味清润可口，处有润肺燥的作用外还能补脾胃，正是时下的家庭靓汤。

西洋菜瘦肉生滚粥。西洋菜浸泡，去除过老的下段再洗干净，然后切小段。瘦肉切小片或剁碎，用豆粉，酱油，砂糖，盐腌制15分钟。大米，糯米洗干净沥干水份，用盐一点点油腌制15分钟。首先将大米,糯米放压力煲里煮将煮好的粥放砂锅里，开大火，煮开后放入瘦肉，煮至九成熟再放入西洋菜和适量的盐即可。食用时放点胡椒粉味道会更好哦！一向讲究生活质量的港澳人，如此钟情西洋菜，足见其保健价值之高。港澳冬春时令，气候寒冷干燥，人体上呼吸道粘膜防御机能相对减弱，易受细菌、病毒侵袭，出现咽干、喉痛、声嘶、咳嗽痰稠、便秘等症状，此时恰有良好润肺止咳功能的西洋菜应市，食之可助人安度年终岁首，被誉为"天然的清燥救肺汤"。

以上就是小编整理的内容，喜欢可以点关注！

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鸳鸯鸟 优艾设计网_PS论坛 2021-06-14 18:38

主料
豆瓣菜500g
调料
蒜2瓣、食盐1小匙、鸡精1小匙
猪肉炒西洋菜步骤1

蒜头切碎，猪肉切片。
步骤2

西洋菜洗干净，沥水
步骤3

把猪肉爆出猪油
步骤4

加入蒜末爆香
步骤5

倒入西洋菜翻炒
步骤6

最后加盐和鸡精调味即可

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赵瑞华 2021-06-14 18:47

这个菜我最爱吃：
豆豉鲮鱼西洋菜
材料：豆豉鲮鱼一罐--超市有售
西洋菜300克
做法：
1.西洋菜焯盐水至熟捞出趁热在盘中码成鸟巢型
2.优艾设计网_PS问答豆豉鲮鱼罐头打开放少许醋拌匀
3.锅中底油7成热下入葱姜末煸香
4.下入鲮鱼炒匀勾薄芡
5.出锅放入鸟巢中间即成
吃的时候要连菜带鱼一起吃才够味

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