唯嗳倾心 2021-06-15 16:00
主料
瘦肉
150克
贡菜干
50克
彩椒
1个
辅料
盐巴
2克
油
2勺
鸡精
1克
鸡汁
2滴
料酒
1勺
蒸鱼豉油
1匙
步骤
1.贡菜干温水浸泡3小时，洗净切断
2.水加油烧开
3.锅里放入贡菜，焯水，
4.瘦肉切丝
5.加入盐巴油淀粉腌制15分钟
6.锅倒入油预热
7.加入瘦肉炒软
8.加入贡菜翻炒，加入蒸鱼豉油料酒，加入适优艾设计网_电脑技术量水焖煮
9.彩椒切丝
10.加入彩椒盐巴鸡精，炒一会
11.撒点葱末
小贴士
贡菜要用温水浸泡3个小时，瘦肉要用盐巴腌制入味
柱子来了 2021-06-15 16:00 优艾设计网_设计模板
做成贡菜肉丝比较好吃。
在清朝康熙和乾隆年间为贡品纳入皇宫，又名为“贡菜”；该菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必需的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。
此菜吃法多样，它既可多带带成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒；既可以制作中餐，又可以调西餐。咸甜麻辣均可，晕素煎煮皆宜。
贡菜炒肉丝也很好吃，在炒制时需要贡菜两百克，红椒一个，肉丝五十克，食用油、盐和鸡精等调味料适量。把贡菜用水泡发，取出切成段状，肉丝用料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油加热以后放入蒜末炒香，然后放入肉丝炒到变色。
随后把红椒和贡菜一起放入翻炒均匀，用大火炒制三分钟，加入食用盐和鸡精进行调味，调匀以后即可食用。
haimiandian 优艾设计网_PS交流 2021-06-15 16:13 1、材料
水发贡菜、肉丝、有、红椒、盐
2、做法
(1)水发贡菜干。
(2)将所有材料准备好
(3)油适量，放入蒜蓉爆香，依次放入肉丝红椒(放红尖椒味道更好。)翻炒均匀后加入贡菜。
(4)大火猛炒三分钟后即可。
景安林 2021-06-15 16:14
贡菜炒排骨
1、首先我们将购买回来的贡菜择取干净，将杂质剔除掉，再用清水多冲洗几次，再将之放入清水中浸泡，随后再将之切段备用。
2、将排骨切段，还要将其进行腌制，因为排骨的腥味很重，加入食盐、蚝油不断的搅拌，腌制差不多10分钟左右。
3、再备好葱姜。
4、这时就可以热锅了，先爆香生姜、葱花。
优艾设计网_Photoshop交流5、接着放入排骨进行不断的翻炒，等排骨变色了，并伴随着肉香，这时就盖上盖子进行焖煮。
6、等待半个小时加入贡菜、牛肉丸、红辣椒，若是不喜欢辣味，可以不加辣椒。接着加入食盐，搅拌均匀。等待五分钟就可以吃了。
这道的营养价值：贡菜本身的营养价值就极高，而且很爽口。它富含维生素C、D，促进了人体的发育，并且还能抵抗皮肤的衰竭。所以很受大家的欢迎。排骨中的钙物质就极其丰富，有利于骨骼的生长，很适合孩子和老年人食用。
现在很多蔬菜上都残留着农药，所以，一定要清洗干净，我们可以将买回来的贡菜放入盐水中浸泡，可以很好的将之洗净，而且味道会更棒。
tinsley 2021-06-15 16:14 优艾设计网_Photoshop交流 主料
面粉
400克
酵母
4克
粉条
150克
苔干菜
350克
猪肉馅
100克
辅料
盐
适量
白糖
3克
胡椒粉
3克
料酒
15毫升
酱油
15毫升
油辣椒
15克
鸡精
适量
香油
适量
步骤
1.面粉加入酵母，温水和成面团，发酵两倍大。
2.发酵好的面团用手蘸少许碱水揣揉面团。
3.直到面团光滑再次静置备用。
4.粉条泡发至软，猪肉剁碎。
5.苔干菜开水焯烫一下捞出。
6.粉丝剁碎，苔干菜剁碎放入盆中。
7.猪肉馅加入料酒，生抽，糖，盐，糖，胡椒粉拌均匀。
8.然后把肉馅放入苔干菜粉丝盆中，再加入一些盐，油辣椒，鸡精，香油。
9.全部拌均匀即可。
10.面团揉均匀搓条切小段。
11.小面团擀成圆皮。
12.取一份原皮包入苔干菜粉丝馅。
13.捏成包子生坯。
14.依次全部包好放入蒸锅，加盖再次发酵15分钟。
15.大火蒸制20分钟。
16.蒸好之后焖至5分钟开盖即可取出包子。
小贴士
冬天面团发酵比较慢，可以在蒸锅中加入热水，放入面盆进行发酵，可以提高面团发酵的成功的率。
蒸包子的面团不宜太软，稍微硬一些包子容易成型。
邵秀珠 2021-06-15 16:16 优艾设计网_Photoshop交流 前几天包的这个包子,家里还有一些苔干菜,做了这个粉丝包子,又加入一些油辣椒调馅料,包子微辣开胃,相当不错的口感
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