2021年最新有特色农家乐菜谱？

优艾设计网_电脑技术2021年最新有特色农家乐菜谱

用传统的养殖种植方式，蔬菜还是家禽，口感好，肉质强，营养价值高。在家里，你可能希望制作最新的农家特色来刺激味蕾。

2021年最新农家乐特色菜

农家茄子

食材：茄子6个，猪肉馅80克，大蒜5瓣，香菜1个，农家酱2勺，酱油1勺，味精1茶匙，糖0.5汤匙，水淀粉适量

实践

1.茄子两头切掉，中间分开，猪肉和大蒜切成块，欧芹切成小块。

2.碗中加入农家酱、酱油、味精、白糖，与水淀粉拌匀，锅内倒油，炒肉末备用，小火炒茄子。

3.倒入准备好的酱汁，煨一会儿。

4.装盘，撒上炒好的肉末、蒜末和香菜。

农家鸡汤

材料：一只公鸡，一根葱，两片姜，一点白酒和一小块冰糖

实践

1.鸡肉可以分成小块或大块。在沸水中煮沸后，主要是去油和血水。将煮好的鸡块放入高压锅中，倒入比鸡肉少三倍的冷水。

2.放入葱姜大火烧开。不要盖上高压锅的增压阀，小火慢炖2小时。

3、将面汤上的油舀出来，煮好鸡汤和鸡肉，加盐调味。

农家芋丝

配料：保健芋头丝一盒、青红椒丝5克、香菜10克、调味盐9克、味精5克、白糖5克、辣椒油5克、芥末油5克

实践

1.将锅放在火上，倒入清水，煮沸，然后将芋丝放入水中一会儿。冷却后，将青红椒煮开。冷却后，将芋头丝和青红椒放入盘中备用。

2.取一个小碗，加入精盐、味精、白糖、辣椒油、芥末油，拌匀成汁，倒入芋头丝、青红椒丝的小碗中，加入欧芹拌匀，即可食用。

农家菜饭

配料：大竹笋叶、培根、盐和油

实践

1.把熏肉洗净，切片。将莴苣叶切成丝，洗净。

2.淘米后，静置半小时。将大米倒入电饭煲，加水，比平时的烹饪时间多。然后加入莴笋叶、培根、少许油和盐，搅拌均匀，打开烹饪按钮。

3.米饭煮开后，用勺子搅拌，根据自己的口味加盐。

4.烹饪键跳开后，炖半小时再吃。

农家玉米羹

材料： 2个鸡蛋，200克玉米糁，少许调味料和盐，以及适量冰糖

实践

1.玉米糁洗干净后，放入水中浸泡30分钟左右，去掉蛋壳，打碎成糊状备用。

2.锅中加入适量清水，先用大火烧至水滚，然后加入玉米糁，继续烧至水滚，再用小火煮，需要不断搅拌。