阳光玫瑰，贵族水果的平价记？

初夏5月，6点半左右的日子开始明亮，红河哈尼族彝族自治州建水县南庄町，水库排列整齐的葡萄隧道一目了然。与此相对应的是村道两侧，林立的别墅洋房映入眼帘。这里是建水县最大的葡萄生产基地。

过去很长一段时间，这里是葡萄的重要产地，这里生产的夏黑葡萄销往国内外。但是，近6、7年来，这里成为国内质量最高的阳光玫瑰产地。几天前，这里的阳光玫瑰陆续开始上市。

对于新农民的田野来说，今年看起来很忙。最近几天,因为自己的产品加入了聚划算百亿补贴,这几天他每天出的阳光玫瑰都在万斤左右,这个数据会在6月初到达顶峰,据他估计,那时候的日均出货量将在五六万斤。更重要的是，在阳光玫瑰的栽培面积急剧增加，单价逐年下降的情况下，这里的阳光玫瑰质量优良，销售价格一直在80元/公斤左右。

早上7时许,果农们已经在大棚里忙碌开来,这里南庄镇流传着这样一句话剪刀一响,黄金万两。对忙碌了一上午的果农来说,他们的内心比一串串绿莹莹的阳光玫瑰还要更甜,一整个上午,果园门口来来往往聚集了前来收葡萄的三轮车、货车,满载着新上市的阳光玫瑰。

如今,一二线的年轻女性成为阳光玫瑰的主要消费人群,而它以自己独特的香味和口感征服着越来越多的消费者。诸多电商平台,也争相为阳光玫瑰投入资金和资源。几天前，收集了100亿美元的补助金，发表了5月季节性水果日光玫瑰的补助金，将成本约70元/斤的日光玫瑰降低到50元/斤左右，承包了云南3000亩日光玫瑰的补助金，与云南政府合作签约仪式。

对这里的新农人来说,像阳光玫瑰这样贵族水果,补贴后的平民价就意味着更广阔的市场。

阳光玫瑰跌落神坛?

无论是口感还是身价来看,阳光玫瑰可以称得上是王者。但阳光玫瑰其实在15年前才在日本正式面世。

2006年,日本的科学家先是亚历山大麝香葡萄与司特本葡萄嫁接,创造出名为安芸津21号的新品种,之后再将其与白南葡萄配搭,就变成了我们现在所说的阳光玫瑰。与其他葡萄相比，日光玫瑰的特色和标签明显，大粒子、脆肉、高糖、淡香、耐贮藏。

出现之初，这种葡萄在日本的一系列销售价格达到500元，平均10元。2010年，中国开始引进日光玫瑰，直到2015年左右，这种葡萄才逐渐进入大众视野。刚开始进入超市的时候，价格曾经是300元一斤，之后随着产量的增加价格稍微下降了一点，但是每斤徘徊一百元，日光玫瑰冠也以青提中的爱马仕的名字。

但是，在高利润的驱使下，越来越多的农家开始种植日光玫瑰，在价格下降的同时，品尝这种香味独特的葡萄的人也有些危险。

2017年，上海林先生接触过国产日光玫瑰，年轻时在日本留学的她，在日本感受过日光玫瑰的不同。皮薄、甜度高,还有那种特别的玫瑰回香,刚开始接触国产lsquo;阳光玫瑰rsquo;,我觉得和日本的有8成的相似度,香味算比较正宗。

但近年来葡萄质量不稳定，特别是买了便宜的lsquo的阳光玫瑰rsquo后，品尝起来像充水一样，价格下降，质量也下降了。在越来越多的人接触到阳光玫瑰之后,林女士的结论也有了变化。

林先生态度变化的背后是阳光玫瑰疯狂的栽培面积。据官方数据显示,目前全国阳光玫瑰的种植面积已高达80万亩,而在2016年全国仅有几万亩,种植范围从最先引进的浙江、云南地区,扩散到全国近10个省,到销售旺季,阳光玫瑰的价格甚至跌至十几元每斤。

结果是阳光玫瑰栽培技术与质量不同。阳光玫瑰对土地要求严格，有些地区需要全面改变土壤，改为有机质含量高的土壤。此外，还应确保大肥水。这种葡萄所需的水和肥料比普通葡萄多一倍。在栽培初期，每亩阳光玫瑰的投入至少比其他葡萄高一倍以上。

阳光玫瑰需要特别的管理，业内也成为疏果疏花，即栽培中需要刻意修枝、修花，穗需要穗，最好呈垂直形状，这样的成果好，质量好。此外，葡萄必须无核处理。

我们在考察的时候，发现很多地方的果农都拿不到。剪枝和花意味着减产。有人问我卖钱的理由。新农民傅熙明说，为了保证每串葡萄的甜度和质量符合标准，需要修剪每串日光玫瑰，需要正确保证萄需要正确保证。自然成长的话，很多粒子会影响质量，葡萄也会变成废果。

近年来，市场教训告诉我重视lsquo的太阳玫瑰rsquo的产量不行，质量是这个品种的核心，大家也开始重视规范化的栽培。他说。

云南葡萄园阳光和玫瑰

部分省市阳光玫瑰销售价格暴跌时，云南阳光玫瑰价格非常坚固，平均每公斤价格维持在80元左右。这源于云南适当的气候、土壤环境、专业的栽培技术和规范化的管理。

在日本,冈山县产的优质阳光玫瑰才有资格被称为晴王,而国内的最接近晴王品质的葡萄,就在云南。

虽然云南是最早种植阳光玫瑰的地区,但从单亩产量来看,这里一直很稳定。傅熙明举个例子，云南阳光玫瑰每亩产量平均在1.5吨左右，其他地区该数据为3-5吨。

产量稳定的背景是云南日光玫瑰规范化的管理。

甘鹏飞是建水县的农业农场主。2017年，甘鹏飞听说附近的农场主，用40亩阳光玫瑰卖了700万人以上，他冷酷无情，把自己家几百亩夏黑葡萄全部换成了阳光玫瑰。目前，他经营360亩阳光玫瑰，年总产量约500吨，年销售额4000万元。

现在我们这里有46个长工，旺季多雇佣采摘工人。甘鹏飞说，我们这里的果农经过专业训练，与日本教授交流，学习苗种嫁接、疏果疏花、施肥药等技术。对于甘鹏飞来说，这种投资是双赢的。水果农业的工资从夏黑种植的80元/天上涨到150元/天，我们的价格和质量一直很稳定。

与甘鹏飞相似，总公司设置在建水的田野也在栽培初期投入了充分的资金和时间。以前种植其他品种的葡萄，每亩投入约1万元，但种植日光玫瑰时，每亩投入超过3万元。田野说，我们没有大规模栽培。因为大规模栽培的话，不能进行细致的管理。我们必须先完成技术和管理，然后逐渐增加量。否则，就不能保持葡萄的良好品质。

去年，田野公司年收入达4亿元，他95%的葡萄在周边果农手中购买。在早期阶段，我们做准备，为农家提供种子、化肥、栽培技术等，他们学会后，当然可以按照标准提供高品质的葡萄。田野表示。

在田野的领导下，建水县7个村庄的500名农民获得就业机会，人均年收入超过50000元。

在新农人的带领下,当地的许多都村民成了阳光玫瑰的技术骨干,并向其他省市进行了技术输出。目前，成千上万的建水县金剪刀在省外找到疏果工作，工资数万元。

云南日光玫瑰完善的栽培和管理技术，成为质量保障，为了将高质量的葡萄推向全国，新农民也在努力。

贵族水果的平民记

除了传统的在线市场，我们近两年开始在线尝试，现在我们的在线比例已经达到40-50%左右。甘鹏飞说，与其他水果不同的是，在同一批水果中，质量好的水果在线。因为物流对葡萄的质量和规格有很高的要求。对此，傅熙明也表达了类似的观点。在线葡萄容易被挤压。收到葡萄后，必须选择柔软果实的葡萄串包装发货。否则，葡萄很可能被树枝刺穿。因此，网上葡萄质量更高。

总的来说，同样品质的阳光玫瑰，在线比在线高约30%，这部分溢价主要来自在线二三级市场的层次涨价和销售终端店的租金等。新农民的田野表示。

对于者来说，在线市场是一块全新的蛋糕。对于电子商务平台来说，消费者不仅可以通过在线购买更高质量的阳光玫瑰，还可以实现实惠。

为了解决葡萄的快递环节，新农民们不仅严格筛选了水果串，还在包装、优艾设计网_Photoshop百科运输过程中进行了革新，用纸包裹、充气袋、冰带保鲜用于日光玫瑰的物流过程。在中国物流业不断发展的今天，建水的阳光玫瑰可以在48小时内送到国内大部分地区。

进入物流阶段前，葡萄们在阴凉处冷却，送到仓库进行0~3度的冷冻处理。冷葡萄不仅保持新鲜度和硬度，而且不会掉粒。除了物流环节，平台补贴也是他们开始增加代码的重要原因。补助金高品质的阳光玫瑰有利于我们的产业整体，可以让更多的消费者品尝到这种葡萄品种的魅力。甘鹏飞说。在自己的产品被纳入聚划算百亿补贴之后,它的销量和营收有了显著提升。

我们之前和盒马合作,让我们的阳光玫瑰提升了不少热度,按照现在热度持续发展下去的话,今年的体量在应该至少是2-3倍的增长。傅熙明说。

在电器商品的强有力的推动下，日光玫瑰这种蓝提中的爱马仕品种也成为贵族水果平民价格的典型之一。

根据聚划算百亿补贴相关负责人介绍,平台在分析相关市场数据后认为,像阳光玫瑰这样的贵族水果其实具有不小的市场,平台能做的事情,就是通过打造时令补贴金这种针对优质产品进行补贴的计划,培养用户习惯,从而倒逼种植端不断进行升级,最后达到贵族水果平民价的目标,满足消费者对于水果的进阶需求。

为了实现产品的标准化和科学化管理,我们除了针对5月应季水果阳光玫瑰进行lsquo;时令补贴金rsquo;的补贴之外,也将和云南政府进行合作,承包补贴3000亩葡萄园,以标准化进行种植。后续我们考虑会将这次的经验运用到更大的区域和水果品类上。该负责人表示。

合理地说，我认为中国的lsquo阳光玫瑰rsquo市场仍处于初步发展期，质量也与日本有很大差异，但随着栽培技术、管理等方面的提高，我认为国内的高质量lsquo阳光玫瑰rsquo的合理价格区间为20-25元/斤，这也是平台和果农应该追求的目标。傅熙明说。