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面粉糊怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-12 16:16 出处:网络 作者:在线设计
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面粉糊怎么做好吃?白面糊糊怎么做好吃优艾设计网_Photoshop论坛,白面糊糊的家常做法
_CFT****00995 2021-06-16 04:01

工作中我们可能需要大量的浆糊用于粘贴纸张等物品,为了节省浆糊的成本,我们可以DIY。制作浆糊的原料很广泛,只需要水煮即可制成浆糊。

方法/步骤
浆糊的主要性能是粘性,因此,我们需要选择粘性原料来制作浆糊。除了粘稠性,根据粘贴的东西不一样,可能还需要考虑浆糊的色泽,不同的原料制作出来的浆糊可能色泽相差比较大。

糯米粉是的粘稠性能是很优良的,浆糊呈灰白色,但价格有点贵;面粉和淀粉性能一般,浆糊呈灰白色,但材料获取方便,价格中等;黏米粉粘稠性也比较好,浆糊呈灰白色,价格也有点贵;木薯粉粘稠性好,浆糊呈灰黄色,价格便宜,但一般只能在农村和乡镇才能买到;黄豆粉和粘玉米等材料均可。大量制作的情况下,建议选用木薯粉,下文即以木薯粉为例。

市场上有一种木薯淀粉,这是市场上常见的食用淀粉的来源,是用木薯做原料经过漂白净化打浆等处理制成的,其粘稠性会降低,我们不用这种木薯制粉。我们要购买那些直接用干木薯打粉得到的木薯粉。

开始制作之前,先要确定需要的浆糊量,根据需求量确定原料用量。木薯粉和水的体积比大概在1:3左右,根据不同品种的木薯实际粘稠性,比例有些差异。据此大体估计出木薯粉的用量,比如,下面的讲解我们用一碗木薯粉。

先往锅里加入两碗清水,把木薯粉倒进去,先不要生火,也不要搅拌,否则木薯粉要结成团,等木薯粉湿透后,再生火搅拌。

如果急着要用,加入两碗清水到锅里,一点点把木薯粉撒进锅里,一边不断搅拌,防止木薯粉结团,当木薯粉撒完了,再生火。

生火后,中小火熬煮,要不断搅拌木薯浆,一边观察浆糊的浓稠度,太浓了就再加一些水,一直熬煮到所有的浆糊熟透为止,浆糊就制成啦,停火静置即可,就可以使用啦。搅拌一定要均匀,火不能过猛,木薯浆也不能过稠,否则,会糊锅,影响浆糊的粘稠性。

刚熬制熟透的时候,浆糊不宜太浓稠,稍微稀一点点,等静置晾凉后,就会变浓稠。

为了省事,我们可以一次多熬煮一些浆糊,存起来,以后长时间使用。木薯粉浆糊也是一种食物,会产生腐败霉优艾设计网_设计LOGO变,因此,我们可以加点添加剂。我们去食品化工店买一点食品防腐剂山梨酸钾回来,在浆糊熬煮完成的最后阶段,撒一些山梨酸钾进去,搅拌均匀,把浆糊静置晾凉,然后把待用的浆糊装到罐子或是瓶子里密封保存即可,一般用三两个月都没有问题。


tin****mo 2021-06-16 04:11

如果你是做能吃的面糊,可以拿一个比较优艾设计网_设计百科小的平底锅,在锅里加适量的面粉、糖和较多的内水然后把水容面粉、糖搅匀。然后开火,要小火煮,煮的时候要拿筷子不停的搅拌面糊,如果面糊没熟水又不够了,可以往里边加水直到面糊熟。
如果是拿来粘东西的面糊一样做法一样,但不需要加糖。


王为新 2021-06-16 04:11

优艾设计网_设计圈 福州人的蚝饼或虾饼。面粉糊兑入豆芽和青葱段,舀入校钢勺内,上头加鲜虾或鲜蚝,放到油锅里炸,三分熟就会自己脱离钢勺,再继续炸至金黄色。是一道很诱人的小吃。
福建人的“鼎边趖”。大铁锅煮白菜、肉末、胡萝卜汤,面酱在锅边徐徐均匀的倒入,不要让它流到汤里。当面糊烤成薄薄的面糊片后,在铲入锅子里,这是一道很好吃的小吃,很考手艺,面皮一边烧至微焦,在汤里煮熟,色、香、味具足,现在能做这道小吃的人已经很少了。


赵铿 优艾设计网_PS论坛2021-06-16 04:12

过 油


159****5154 2021-06-16 04:13

锅中放入水烧开,取部分面粉(根据锅中水的量)然后用凉水将面粉调稀,一定要把面粉调的没有疙瘩,倒入开水锅中不停的搅以免糊锅,等到面粉成糊状就可以了,也可以放些优艾设计网_PS问答白糖这样浆糊就更粘了。


北欧老翁 2021-06-16 04:16

用面粉做浆糊用到的材料:面粉、优艾设计网_PS交流水,筷子。

第一步:往锅中倒入少量的清水,水的量依据要制做浆糊的多少而定。

第二步:往水中缓缓倒入水量三分之一左右的面粉,一边倒一边用筷子不停地搅拌。

第三步:搅拌的时候须稍稍用力,并且沿一个方向。

第四步:搅拌至面粉完全融合进水中,看不到有面粉成坨的现象了则开小火。

第五步:开火后依旧要不断地沿一个方向搅拌,避免造成面粉糊锅。

第六步:当搅至面粉已成糊状,可用筷子挑起来时,则关火。

第七步:分开筷子,明显地看到浆糊有拉丝的现象,则表示浆糊制作完成了。


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