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嫩萝卜苗怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-12 17:57 出处:网络 作者:PS入门教程
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过路的吃瓜群众XE 2021-06-16 10:32

萝卜是大家经常吃的一种蔬菜,但是殊不知其实萝卜苗也可以食用,而且萝卜苗的营养成分不比萝卜少优艾设计网_电脑技术,萝卜苗所含的热量特别低,适合减肥的人群吃,而且富含维生素和矿物质元素,可以有效地补充人体的所需。萝卜苗可以和其他的食物配合食用,所以下面就给大家介绍一下萝卜苗怎么做好吃。

一、萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,常吃萝卜苗还有助于减肥。萝卜苗的常见做法有炒食和煮汤,要想萝卜苗做得好吃,需要注意一下的技巧:

1、萝卜苗娇嫩,下锅翻炒讲究速战速决,一般3分钟出锅,时间久萝卜苗不仅口感软烂,而且失去翠绿的颜色。

2、萝卜苗味甘苦,直接吃会有些苦味,在烧开的开水锅里淖一下能降低苦味。可以把新鲜的萝卜苗再开水里过一遍,变软后捞出摊在太阳下晾干,下次要吃的时候在水中浸泡一下就可以直接使用。
3、萝卜苗品质娇嫩,不能久放,新鲜的萝卜苗最好买回来最好立即食用,否则过不久就会变黄。
二、白灼萝卜苗
材料
萝卜苗(叶),蒜茸,生抽,植物油
做法
1、萝卜苗(叶)摘洗干净,蒜剁成末备用。
2、锅里放清水烧沸,加入少许盐、植物油,再把萝卜苗投入氽下水。
3、把萝卜苗氽水后捞起放入盘里。
4、炒锅放适量植物油,烧热后,把蒜末倒入炒出香味呈金黄色,连油带蒜末倒在氽好的萝卜苗上,再浇上适量生抽即可。
三、1、蟹味菇萝卜苗:
材料:蟹味菇、萝卜苗、花椒、干辣椒、盐、鸡粉、糖、醋各适量。
做法:蟹味菇、萝卜苗过水焯。加入盐、鸡粉、糖、醋、干辣椒碎放在上面。油热炸花椒出香味,捞出花椒将热油浇在干辣椒上,撒上熟芝麻即可。
2、花生酱芥末萝卜苗:
材料:萝卜苗、花生酱、芥末酱、盐各适量。
做法:花生酱、芥末酱、盐加清水调成酱汁,萝卜苗蘸酱即可。
3、草莓柠檬萝卜苗:
材料:萝卜苗、草莓、柠檬、蜂蜜、盐各适量。
做法:草莓、柠檬肉、萝卜苗加入柠檬汁+蜂蜜、盐拌均即可。
4、鸡汁萝卜苗:
材料:鸡清汤、鸡腿肉、萝卜苗、草莓各适量。
做法:鸡腿肉撕碎、加入鸡清汤一勺、萝卜苗至收汁,放入草莓炒均即可。
5、萝卜苗榨菜丝:
材料:萝卜苗300克,榨菜75克,冬笋50克,花生油50克,料酒10克,盐3克,味精3克,香油5克。
做法:萝卜苗择洗干净,沥净水分;榨菜去掉表皮,洗净后切成丝,放清水中浸泡以去掉部分咸味;冬笋洗净,也切成丝。炒锅置旺火上,放花生油烧至八成热,放入萝卜苗煸炒出水分。


一个闺女一个儿 2021-06-16 10:35

辣炒萝卜苗

【食材】

萝卜苗,红辣椒,姜,盐

【做法】

1、萝卜苗洗净,锅里加水烧开,然后放入萝卜苗烫半分钟至1分钟左右,捞出立马放入凉水中拔凉。

2、将萝卜苗捞起,攥干水分,然后切碎。红辣椒去籽后切成段,姜切成粗末备用。

3、热锅热油,先将姜末和红辣椒段倒进去炸出香味。

4、倒入切好的萝卜苗,大火快速翻炒几下,加入适量盐调味,快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜没用多余的佐料来调味,仅以红辣椒炝锅后那股香味和辣味儿,来搭配萝卜苗的清香和口感。萝卜苗焯烫过后再炒的时候干爽不出水,口感嫩嫩的,但又有点嚼劲,吃着很是过瘾。整道菜鲜咸香辣,很是下饭,可以卷在煎饼里吃,那真是香!

再过段时间,萝卜长大了,萝卜缨子也可以用这个做法炒着吃,口感上会更有嚼劲,那股特殊的清香和呛味儿会更浓郁,吃着更过瘾。

萝卜苗炖豆腐

【食材】

豆腐,萝卜苗,鲜花椒(可省略),干花椒,小葱,姜,盐

【做法】

1、将豆腐切成细长的长条块,这样比较容易入味,放在温热的淡盐水中浸泡10分钟,然后冲洗干净备用。经过温热的盐水浸泡的豆腐口感会更加软嫩,并且大大减轻了豆腥气。
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2、萝卜苗洗净,比较大棵的可以摘开;姜切粗丝,小葱切成葱花备用。喜欢吃辣的还可以放一两个干红辣椒一起炝锅,会有一股非常香的味道。

3、热锅热油,先倒入干花椒、姜丝和葱花炝锅,然后倒入适量清水,烧开后加入鲜花椒及盐。

4、放入豆腐炖五六分钟,使豆腐充分入味。所谓“千滚豆腐万滚鱼”,豆腐多炖一会儿能更入味,口感也会更软嫩。

5、豆腐入味后将洗好的萝卜苗放进去,再炖两分钟左右,待萝卜苗断生后即可出锅。

这道菜调味非常简单,吃的就是食材本身的清香和鲜味儿,而且豆腐不过油煎而直接炖,这样炖出来的豆腐口感非常软嫩,咸津津的带着一股清香,很是清口开胃。萝卜苗刚刚断生,口感脆嫩,味道清香,吃着也是刚刚好。整道菜颜色分明,豆腐洁白如玉,萝卜苗碧绿可爱,看着就让人赏心悦目,吃起来清淡、清香,正是那种不可替代的家常的味道


BUGDrAxqlMHTF 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-16 10:37

萝卜苗又称娃娃缨萝卜、萝卜芽,它是一种十分美味的蔬菜,相信不少朋友食用过还久久不能忘怀它的味道。萝卜苗所含热量少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,十分有助于减..肥,因此想减..肥瘦..身的朋友不妨适量食用些。

作用和功效

增强机体免疫功能:萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗bing能力。

  帮助消化:萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

  帮助营养物质的吸收:萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。

  防ai抗ai:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬ai细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致ai的亚*********,具有防ai作用。

  食用方法

  凉拌萝卜苗的做法

  主料:萝卜苗

  辅料:干辣椒、蒜末、盐、醋、香油各适量。

  第壹步:萝卜苗洗净待用,干辣椒剪成段;

  第二步:将盐、醋、蒜末拌匀做成碗汁儿;

  第三步:香油入锅烧热,放入干辣椒炝香和碗汁儿一起淋在萝卜苗上,拌匀装盘即可。

  鸡杂萝卜苗汤

  主料:鸡杂、萝卜苗

  辅料:油适量 盐适量 姜适量

  第壹步:将萝卜苗洗净待用;

  第二步:鸡杂洗净切小待用;

  第三步:用鸡油下锅,放姜丝鸡杂爆一下,加水煮开;

  第四步:加萝卜苗再煮三分钟;

  第五步:等汤煮开后加入盐调味即可。


茶山大帝 优艾设计网_Photoshop百科 2021-06-16 10:38

主料

海带150克

萝卜苗200克

辅料
枸杞
5克
调料
食盐
4克

半根
蒸鱼豉油
5克
白糖
3克
陈醋
5克
芝麻油
少许
海带清拌萝卜苗的做法
1.海带水发后煮熟、过凉控水
2.萝卜苗摘净洗净、控水
3.枸杞子洗净,用水泡软备用

4.大葱去皮切丝
5.净锅入油,凉油将花椒粒下锅小火炸成花椒油
6.将所有食材与所有调味品合拌均匀即可食用


qkoufu3512 2021-06-16 10:44

优艾设计网_设计 萝卜苗用剪刀剪下来洗净控干,用一个空碗调好糖醋汁儿
调好的汁儿倒入萝卜苗里,然后点入少许的香油,撒点熟芝麻就OK


管久续 2021-06-16 10:45

萝卜是大家经常吃的一种蔬菜,但是殊不知其实萝卜苗也可以食用,而且萝卜苗的营养成分不比萝卜少,萝卜苗所含的热量特别低,适合减肥的人群吃,而且富含维生素和矿物质元素,可以有效地补充人体的所需。萝卜苗可以和其他的食物配合食用,所以下面就给大家介绍一下萝卜苗怎么做好吃。

一、萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,常吃萝卜苗还有助于减肥。萝卜苗的常见做法有炒食和煮汤,要想萝卜苗做得好吃,需要注意一下的技巧:

1、萝卜苗娇嫩,下锅翻炒讲究速战速决,一般3分钟出锅,时间久萝卜苗不仅口感软烂,而且失去翠绿的颜色。

2、萝卜苗味甘苦,直接吃会有些苦味,在烧开的开水锅里淖一下能降低苦味。可以把新鲜的萝卜苗再开水里过一遍,变软后捞出摊在太阳下晾干,下次要吃的时候在水中浸泡一下就可以直接使用。
3、萝卜苗品质娇嫩,不能久放,新鲜的萝卜苗最好买回来最好立即食用,否则过不久就会变黄。
二、白灼萝卜苗
材料
萝卜苗(叶),蒜茸,生抽,植物油
做法
1、萝卜苗(叶)摘洗干净,蒜剁成末备用。
2、锅里放清水烧沸,加入少许盐、植物油,再把萝卜苗投入氽下水。
3、把萝卜苗氽水后捞起放入盘里。
4、炒锅放适量植物油,烧热后,把蒜末倒入炒出香味呈金黄色,连油带蒜末倒在氽好的萝卜苗上,再浇上适量生抽即可。
三、1、蟹味菇萝卜苗:
材料:蟹味菇、萝卜苗、花椒、干辣椒、盐、鸡粉、糖、醋各适量。
做法:蟹味菇、萝卜苗过水焯。加入盐、鸡粉、糖、醋、干辣椒碎放在上面。油热炸花椒出香味,捞出花椒将热油浇在干辣椒上,撒上熟芝麻即可。
2、花生酱芥末萝卜苗:
材料:萝卜苗、花生酱、芥末酱、盐各适量。优艾设计网_设计百科
做法:花生酱、芥末酱、盐加清水调成酱汁,萝卜苗蘸酱即可。
3、草莓柠檬萝卜苗:
材料:萝卜苗、草莓、柠檬、蜂蜜、盐各适量。
做法:草莓、柠檬肉、萝卜苗加入柠檬汁+蜂蜜、盐拌均即可。
4、鸡汁萝卜苗:
材料:鸡清汤、鸡腿肉、萝卜苗、草莓各适量。
做法:鸡腿肉撕碎、加入鸡清汤一勺、萝卜苗至收汁,放入草莓炒均即可。
5、萝卜苗榨菜丝:
材料:萝卜苗300克,榨菜75克,冬笋50克,花生油50克,料酒10克,盐3克,味精3克,香油5克。
做法:萝卜苗择洗干净,沥净水分;榨菜去掉表皮,洗净后切成丝,放清水中浸泡以去掉部分咸味;冬笋洗净,也切成丝。炒锅置旺火上,放花生油烧至八成热,放入萝卜苗煸炒出水分。


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