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炸了的鱼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-12 20:08 出处:网络 作者:PS教程自学
炸了的鱼怎么做好吃优艾设计网_设计百科?炸过的鱼块,怎么做好吃?完美的主题曲
炸了的鱼怎么做好吃优艾设计网_设计百科?炸过的鱼块,怎么做好吃?
完美的主题曲 2021-06-16 19:31

优艾设计网_电脑技术 炸过的鱼,然后再红烧更好吃。
怎么做出炸鱼好吃:
1. 炸酥鱼吃,要选小鱼好吃,容易炸透炸酥。炸好后小鱼整体基本上都能食用,鱼刺也会被炸焦可食用。所以选好小鱼后,一定要将小鱼的内脏、鱼鳃及鱼鳞清理干净。不然影响口感,容易发苦。
2. 将清理干净的小鱼,用五香粉、盐、料酒腌制10~20分钟后。空水,再上面撒上干面粉。
3. 撒上干面粉后,稍晾一会儿,将小鱼翻过来,在另一面也撒上层干面粉。然后再晾一会儿即可炸制。(面粉充分被小鱼吸收)
4. 将炒锅放在灶台上,开火,放食用油,待油微起小泡时,将粘面粉的小鱼一条一条地用筷子加在锅中。不要一起倒锅中,避免粘连。
5. 待炸微黄时,将小鱼翻过另一面,继续炸,直到炸浅黄色,用筷子轻轻按一下鱼身,感觉到有一定的硬度时,就可以捞出。
6. 将小鱼捞出油锅后,不要马上食用,要稍晾后,直接食用。外焦里嫩,美味可口。


慕楠 2021-06-16 19:37

优艾设计网_Photoshop交流 糖醋一下,放点水炖,再撒韭菜


Sugarcane1114 2021-06-16 19:38

1.鲜活草鱼一条。

2.清理鱼肠,鱼鳞,鱼腮用清水冲洗后优艾设计网_电脑技术切花刀。
3.抹上盐,料酒,酱入,姜汁入味去腥,腌制半天,如果来不及二小时也行。
4.再抹上干面粉。
5.取大锅油烧热。
6.放进腌入味的鱼。
7.油酥,翻面。
8.两面酥黄,酥熟透。
9.出锅待用。
10.备辣椒。
11.大蒜,香菜。
12.锅里留少许油 ,放时辣椒炒匀。
13.加盐。
14.再放进酥好的鱼。
15.放进大蒜,香菜炒匀。
16.再调入生抽,加清水烧开。


张帅 2021-06-16 19:38

一.干煸鱼块(适合中段)1.选用中段,切成指甲盖大小见方的小块,用姜末、盐、料酒拌匀码味,大约30分钟,时间稍长更入味;
2.锅内放油烧至5成热,将鱼块拌入一个鸡蛋清和匀,滑入锅中炸至金黄捞出备用;
3.锅内留少许油,放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆出香味,下鱼块翻炒;
4.将酱油、醋、鸡精、白胡椒粉、糖调制而成的味汁倒入锅中,让鱼块在锅中入味,收干汤汁起锅装盘即可。二.下入火锅煮食(适合鱼头)三.糖醋鱼块:1锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。
2将调好的糖醋汁迅优艾设计网_PS论坛速淋在炸好的鱼片上即可。


300****524 2021-06-16 19:40

优艾设计网_设计模板 有很多小伙伴喜欢吃鱼,尤其爱吃带鱼,在我看来,带鱼的刺比较均匀,很容易就把刺回给剔除出来,吃着答很方便。

但是带鱼有个缺点,在我的印象里,带鱼好像只有一种做法,那就是油炸带鱼,也许是因为我们家没有过多的了解带鱼的做法。

原料

新鲜带鱼、葱姜、调味品

制作过程

我们这次用新鲜的带鱼,因此要先把带鱼处理干净,把带鱼的内脏还有头全部都去掉,要注意一定要处理干净。

带鱼处理好之后,把带鱼切成长短统一的小段,这个一般五厘米左右即可,太长或者太短都不利于我们食用。

把带鱼切好了之后,放到碗里,然后加入葱姜末、调味品搅拌均匀 ,然后把鱼腌一会,要保证鱼肉腌上了味道。

腌好鱼之后把带鱼上排上面粉,随后开始起锅烧油,准备油炸带鱼,等到油七成热左右就可以下锅。

把带鱼下锅之后,炸到带鱼金黄色就可以捞出来,等到油八成热的时候,再把油放入锅里反复炸到金黄色,捞出来就可以。

不过带鱼属于海鲜类,对于一些海鲜过敏的 小伙伴一定要谨慎食用,不要因为一时的嘴馋而导致过敏。


heisenbergstr1 2021-06-16 19:42

油炸过的鱼块怎么做才好吃,今天给大家分享一下鱼块的家常做法。主要搭配青红椒、葱姜版蒜,用大火烧权制,鱼块本身是炸熟的,尽量不要翻面,这样可以保持鱼块的完整,看起来更加有食欲。
食材换一换食材
鱼块
2块
青椒
2个
红椒
2个

1块
蚝油
少许

少许
生抽
少许
香菜
少许

少许
大蒜
少许
方法/步骤分步阅读
1
/8
上次把鱼块炸的多了,放入冰箱里冻起来,现在要提前拿两块出来放到盘子里解冻一下。
2
/8
准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。
3
/8
把青椒切成细丝,然优艾设计网_设计模板后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。
4
/8
在锅里放入少许油,把红椒,姜末和大蒜放进去炒出香味。
5
/8
把炸过的带鱼放入锅里,加入半碗清水,用大火烧2分钟。
6
/8
把青椒丝铺在鱼块的上面,继续再烧1分钟。
7
/8
把香菜和小葱放进去,加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。
8
/8
最后,把烧好的鱼块装盘即可享用


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