优艾设计网

清汤牛肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-13 08:20 出处:网络 作者:PS抠图
清汤牛肉怎么做好吃?清优艾设计网_PS交流汤牛肉怎么做的qkoufu547 2021-06-17 01:15
清汤牛肉怎么做好吃?清优艾设计网_PS交流汤牛肉怎么做的
qkoufu547 2021-06-17 01:15

清汤牛肉咋做
材料
羊肋条肉750克,孜然、熟芝麻各15克,辣椒面10克,金优艾设计网_Photoshop百科士百啤酒75克,葱姜汁、蒜汁各20克,精盐5克,白糖2克,十三香粉、泡打粉各1克,蒜茸辣酱50克,荷叶3张,透明纸2张,白纸2张,黄泥1500克。
做法
1、羊肉切成长方块,每块肉从中间顺长剞两刀。孜然切碎。
2、羊肉块内加入葱姜汁、蒜汁、泡打粉拌匀,再放入孜然末、芝麻、辣椒面、精盐、白糖、十三香粉、蒜茸辣酱、金士百啤酒反复抓打至匀,腌渍入味1小时。
3、荷叶切成扇形的片,下入沸水锅中略烫捞出,投凉捞出,沥去水。逐片包入羊肉。再将荷叶外面包上一层透明纸,用麻绳系紧,再裹上黄泥,再包上一层白纸,放入烤箱烤至熟透取出,剥去黄泥和纸,装盘即成。


千格syy 2021-06-17 01:16

优艾设计网_设计模板

牛肉清汤的做法

用料

主料:

牛腩480克

白萝卜半个

辅料:

姜——1块

花椒粒——15颗

八角——1个

桂皮——1块

盐——5克

小葱——2根

胡椒粉——少许

料酒——1汤匙

1、准备好萝卜牛肉汤所需食材,牛肉提前清水浸泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净。

2、将牛腩肉切成小方块。

3、白萝卜洗净,切成跟牛肉同等大的方块。

4、将小葱切段、切小圈,姜切片。

5、锅中倒入冷水,下入牛腩肉,加花椒粒、小葱段、生姜片、1汤匙料酒,水开后焯烫5分钟后关火,捞出沥干水分。

6、将焯好的牛肉倒入耐高温的玻璃器皿内,加入小葱段、八角、桂皮。

7、倒入适量的开水,没过牛肉。

8、将盛有牛肉的器皿放入微波炉内,加盖并留有一些缝隙。

9、开启微波炉,高火20分钟。

10、放入白萝卜块,容器加盖并就有一定缝隙,开微波炉继续中低火慢炖25分钟。

11、出炉,撒入适量的食盐、白胡椒粉,点缀小葱、香菜,装碗即可食用。


雨润奶糖 2021-06-17 01:22

优艾设计网_在线设计 清汤牛肉



用料  

牛肉1000克花椒20粒牛骨一块配料薄荷香菜步骤 1

牛肉切块漂洗,要肥瘦都有的。这里肉摊上告诉你要煮清汤牛肉就会选合适的部位给你,还送你小块骨头。

步骤 2

牛肉加清水,一次加够,烧开打去浮末。加入花椒,盖高压锅盖子半小时。如果普通高压锅要一小时的,

步骤 3



打开锅盖,清香啊!注意现在才放盐哦!薄荷香菜洗垫底,舀入清汤牛肉!香啊~~

小贴士

1,盐不放,吃的时候才加。
2,喜欢大蒜也可以加入配料


Anla0617 2021-06-17 01:30

把牛肉切成200克块,放在水盆泡上(多洗几遍有血水),如果是清汤,那就锅里放水可以(水可以是牛肉的3倍以上),烧开后再放牛肉,牛肉开锅当时拿炒勺把上面漂浮的沫打出去,盖好盖,小火能开就行,40分钟后用筷子插一下牛肉,如果不行,再煮,一小时后要经常检查,啥时候筷子插牛肉基本顺利下去了,就好了,汤味自己调,如果是南方的水牛肉优艾设计网_Photoshop百科就不好吃


_BAID****7933 2021-06-17 01:30

优艾设计网_平面设计 清汤牛肉怎么做好吃
原料:
(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。 (2)香菜小段、葱丝等。
做法
1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。
2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。
3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4.食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。


谢宋超 优艾设计网_PS论坛 2021-06-17 01:31

巡牛纪清汤黄牛肉正确做法:
1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。
2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。
3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4.食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消