三宝菜怎么做好吃啊？？

优艾设计网_电脑技术三宝菜怎么做好吃？牛三宝是那三宝，怎样做的菜？

---

邱顺亚 2021-06-17 03:53

主料豆腐半块 猪肉馅250克 香菇2个 盐适量 干淀粉适量 白胡椒适量 生抽适量 茄子半个 苦瓜半个 鲜虾或是海米适量 蚝油适量 糖少许 食用油适量

客家酿三宝的做法步骤
1. 食材洗净，海米，香菇泡软，有鲜虾的话去皮，我今天没有就用海米代替了。将它们剁碎备用。
2. 豆腐切块，刮掉一部份心儿，茄子切成厚片，中间切一刀，苦瓜切小段去掉中间的籽和白膜。
3. 调馅：放入海米和香菇碎，加入少许盐，生抽，一点点的料酒，适量蚝油，少许糖，白胡椒粉，少许淀粉，有高汤可加少许没有可加少许水。拌匀搅打上劲。
4. 拌好的馅。
5. 酿制，这个过程需要点耐心哈。
6. 适量油，将它们煎至八成熟，（如只是酿豆腐，节瓜什么的可以蒸熟）
7. 全部做好回锅，加入生优艾设计网_设计百科抽蚝油淀粉勾芡的汁烧煮一会儿入味，出锅前撒上香菜或香葱，点一点明油。
8. 完成。

---

陈远里 2021-06-17 03:57

优艾设计网_PS百科 各个地方的说法都不同的，我们那里是这样认为的：
牛睾丸,牛鞭,牛尾
牛睾丸一般是焯水后切片加料酒、盐、辣椒等爆炒，
牛鞭可以做成牛鞭火锅和牛鞭煲等
牛尾可红烧、清蒸

---

伯明翰王离 2021-06-17 04:07

有牛睾丸,牛鞭,牛脊髓.做法有很多种,下面是其中一种. 优艾设计网_Photoshop论坛 原料: 牛睾丸300克干牛鞭200克牛脊髓250克冬瓜400克鲜汤、料酒、盐、鸡粉、淀粉各适量。 制作方法： 牛睾丸治净，用料酒、盐略腌，入沸水锅焯透，洗净后再加鲜汤、料酒、盐等烧熟，切成片后排入碗内，入笼屉蒸透后翻扣盘中；牛鞭涨发后切成段，剞上花刀后入沸水锅焯透，再加鲜汤、料酒、盐、鸡粉、等烧入味，围排盘边；冬瓜取肉切成圆块，挖空中间成盒，加鲜汤、盐烧入味，沥水备用，牛脊髓切段加鲜汤、盐略腌，焯透后卷起放入瓜盒内，入笼屉蒸透，取出排盘边，浇咸鲜味白汁。

---

E23****469 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-17 04:16

牛三宝采主打：牛蹄筋、牛尾、牛鞭制法：三者一起烹制，配以香菇、口蘑等慢火煨炖而成，是一种创新制法特点：蒙味浓厚，肉细筋烂，口感独特，有滋肾壮阳，祛寒提神，润肤美容等功效。牛三宝是指牛蹄筋、牛尾、牛鞭，被称为烹制菜肴的牛三宝。牛三宝合一烹制，是一种创新名菜。具有滋肾补气、强筋壮骨、润肤美容等药用价值。

---

漴漴 2021-06-17 04:18

牛三宝中的三宝是：牛腱、牛筋、牛肚。牛三宝的做法如下：

1、将牛腱、牛筋、牛肚洗净，切为块状；放入滚水中烫煮5-6分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净

2、将生菜、西兰花洗净，沥干水分

3、将西兰花倒入滚水中烫煮1分钟捞出，沥干水分

4、将辣椒去蒂头，洗净，切片；葱去黄叶洗净，切段；姜去皮洗净，切片

5、将卤料全部洗净，装入卤包袋中，再把包袋口绑优艾设计网_Photoshop问答紧

6、将作法1的材料倒入锅中，加入卤包袋及清水（水量要掩盖过牛肉），再倒入辣椒、葱、姜

7、将调味料倒入作法6的锅中，盖上锅盖，以大火煮滚，再改小火焖煮1.5小时

8、将煮熟的牛腱、牛筋、牛肚捞出，排入盘中，最后再装饰即可

扩展资料

牛三宝特点：

蒙味浓厚，肉细筋烂，口感独特，有滋肾壮阳，祛寒提神，润肤美容等功效。牛三宝合一烹制，是一种创新名菜。具有滋肾补气、强筋壮骨、润肤美容等药用价值。

---