向柯 2021-06-17 07:31 用料
黄瓜 10斤
油椒 3斤 优艾设计网_设计
酱油 2—3斤
味精 1两
姜、蒜、白糖 各3两
腌咸黄瓜的做法
黄瓜、油椒清水洗干净，根据黄瓜的大小切成4到5段，再把每段顺着切成4至6瓣，油椒把籽取出扔掉，用手掰成一块块的，姜切丝蒜切片备用。
切好的黄瓜油椒放在一个空盆里用盐搅拌均匀，准备块重石头压上24小时，压出的水倒掉，尽量压干一些，一般10斤黄瓜压完就剩下2到3斤了。
压好的黄瓜和辣椒放进坛子里，放入切好的姜、蒜、味精1两、白糖3两，酱油熬开晾凉（酱油晾凉再倒入坛子里，根据个人口味适当放入），瓶口密封腌制两天左右就可以啦。
贺雄伟 优艾设计网_Photoshop交流 2021-06-17 07:37
主料：咸黄瓜1斤、猪肉250g
配料：干尖椒适量、姜适量、葱适量、色拉油适量
1、肉半斤，切成肉丁。
2、咸黄瓜一斤（买现成的），切成末。
3、准备好配料：干尖椒适量、姜、葱。
4、锅内放入色拉油，先放入葱姜辣椒炒香，加入肉丁，炒变色后加入生抽和适量的盐。翻炒均匀后出锅。
5、锅内重新放入油，倒入咸黄瓜，翻炒。炒软后将炒好的肉丁放入，翻炒均匀后即可。
贺雄伟 2021-06-17 07:43 优艾设计网_Photoshop论坛 腌的咸黄瓜，先用清水泡制一下，然后切成片，用香油、醋、蒜泥等凉拌一下，味道还是很好吃的。
M57****595 2021-06-17 07:46
主料：黄瓜200g、鸡胸肉200m
辅料：植物油 12茶勺、盐 4g、青辣椒 15g、姜 2g、胡椒粉 2g、淀粉 1 茶勺、生抽 5g、香油 1茶勺、红辣椒 15g
具体步骤：
1、黄瓜、鸡胸肉、优艾设计网_PS百科红辣椒备用。
2、把黄瓜洗净， 用淡盐水泡泡再洗净。
3、切斜片，放入盘中。
4、青红辣椒洗净切块，姜切碎。
5、鸡胸肉洗净，切薄片，用胡椒粉、料酒、盐拌均匀，加淀粉、拌均匀、再加花生油拌均匀，腌制10分钟。
6、热锅凉油，油热7 成下鸡胸肉翻炒变色捞出。
7、再热锅凉油热8 成下姜末，青红辣椒翻炒出香味来。
8、加黄瓜片。
9、加盐翻炒出香味来。
10、加鸡肉片翻炒2分钟。
11、加生抽。
12、翻炒均匀即可美味。
汤辟邦 2021-06-17 07:52 优艾设计网_设计
主料：咸黄瓜1斤、猪肉250g
配料：干尖椒适量、姜适量、葱适量、色拉油适量
1、肉半斤，切成肉丁。
2、咸黄瓜一斤（买现成的），切成末。
3、准备好配料：干尖椒适量、姜、葱。
4、锅内放入色拉油，先放入葱姜辣椒炒香，加入肉丁，炒变色后加入生抽和适量的盐。翻炒均匀后出锅。
5、锅内重新放入油，倒入咸黄瓜，翻炒。炒软后将炒好的肉丁放入，翻炒均匀后即可。
汤佳兴 2021-06-17 07:52 优艾设计网_PS交流
主料：黄瓜200g、鸡胸肉200m
辅料：植物油 12茶勺、盐 4g、青辣椒 15g、姜 2g、胡椒粉 2g、淀粉 1 茶勺、生抽 5g、香油 1茶勺、红辣椒 15g
具体步骤：
1、黄瓜、鸡胸肉、红辣椒备用。
2、把黄瓜洗净， 用淡盐水泡泡再洗净。
3、切斜片，放入盘中。
4、青红辣椒洗净切块，姜切碎。
5、鸡胸肉洗净，切薄片，用胡椒粉、料酒、盐拌均匀，加淀粉、拌均匀、再加花生油拌均匀，腌制10分钟。
6、热锅凉油，油热7 成下鸡胸肉翻炒变色捞出。
7、再热锅凉油热8 成下姜末，青红辣椒翻炒出香味来。
8、加黄瓜片。
9、加盐翻炒出香味来。
10、加鸡肉片翻炒2分钟。
11、加生抽。
12、翻炒均匀即可美味。
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