卤鸭腿怎么做好吃?怎样作好吃的卤鸭腿,卤鸭子优艾设计网_设计客的做法大全
空谈幻想 2021-06-17 14:52 主料鸭腿450克 辅料油适量盐适量酱油适量姜片20克冰糖30克葱段25克八角10克桂皮20克料酒适量
步骤
卤鸭腿的做法步骤11.新鲜的鸭腿两个,用优艾设计网_PS问答热手洗干净,擦干表面的水
卤鸭腿的做法步骤22.锅里烧油,放入姜片爆一下,把鸭腿放入,煎黄。
卤鸭腿的做法步骤33.煎鸭腿中。
卤鸭腿的做法步骤44.一面煎黄,再煎另一面。
卤鸭腿的做法步骤55.高压锅里面放酱油,姜片,八角,桂皮,冰糖等,小火开始烧。
卤鸭腿的做法步骤66.烧的微热,在锅里加开水,再烧开就是卤汁
卤鸭腿的做法步骤77.然后放入鸭腿,刚刚没过肉即可,然后加上盖子,大火煮25分钟,焖10分钟。
卤鸭腿的做法步骤88.卤好后的鸭腿,再在煎锅里面煎一会,收汁,就OK 啦,装盘开吃。
1969年7月9号 2021-06-17 14:53 优艾设计网_电脑技术 1.锅中放入足量冷水,放鸭腿、生姜2片、料酒1小匙,大火烧开
2.将全部调料放入调料包。另起一锅,放入冷水、调料包、料酒2小匙、老抽2大匙、生抽2大匙、盐1小匙、冰糖10克烧开(多带带烧开是为了使各种香料味道可以更好的融合)
3.将锅中的鸭腿捞出,洗净
4.将鸭腿放入调料锅中,大火烧开,转小火30分钟至鸭肉完全成熟后关火。不开锅盖,让鸭腿继续浸泡在卤水锅中,浸泡3—4小时,甚至过夜,味道更足
烹饪技巧:
1、做卤味,如果煮的时间太长的话,容易卤的过烂,没了嚼头,口感不好,卖相也不好看,为了避免出现这样的情况,只要把卤味煮熟就可关火,利用锅的保温性能,让卤味浸泡在卤水锅中,时间长一点,这样才会更入味,颜色更漂亮,而且也可以让卤味更滑嫩多汁。
2、做好卤味,入味捞出后,要将卤汁过滤后再完全烧开,这样可以保持卤水清亮不混浊,冷透了再放冰箱保存。
桂林刘备 2021-06-17 14:59 优艾设计网_设计百科 将买来的好吃的卤鸭腿放进锅里热一下!
helloworld1 优艾设计网_设计客 2021-06-17 15:07 就和顿肉一样吧,应该可以
M37****941 2021-06-17 15:10 卤鸡腿和鸭腿怎么做好吃
卤鸡腿的做法
主料鸡腿5个 老卤汁300g
辅料盐适量 香叶适量 桂皮适量 白芷适量 葱段适量 姜片适量 蒜适量 花椒适量 大料适量 干辣椒适量
卤鸡腿的做法
1.鸡腿冷水下锅,放入几个姜片和1个葱段,煮到水开,然后将鸡腿捞出。
2.老卤汁提前从冰箱拿出解冻,再次过滤一下,然后将老卤汁大火加热至锅开。
3.准备好家里现有的调料,香叶、桂皮、白芷、葱段、姜片、蒜、花椒、大料、干辣椒,再加入适量水和老卤汁煮滚。
4.将鸡腿放入,盖上锅盖,小火炖半小时后加盐,继续再炖半小时。
5.在卤汁里浸泡时间越久越入味。
6.不急着吃可以泡久些,吃之前可以加热工凉食。
卤鸭腿的做法
主料鸭腿1只
辅料桂皮适量 香叶适量 小茴香适量 八角1只 老抽2汤匙 洋葱适量 食用油少许 料酒适量 老卤汤适量
卤鸭腿的做法
1.准备食材。
2.把水烧开,加入适量料酒,放入优艾设计网_设计LOGO鸭腿焯水。
3.把锅烧干,加少许油煸一下鸭表皮,也可以不用油,然后把油沥去。
4.加入开水,和配料烧开。
5.把鸭腿加入卤汤里。
6.再把炒锅里的水加入。烧开后,转小火卤制1小时,再停火泡半小时,再卤炖半小时,然后停火泡一泡即可。
小刚xl优艾设计网_Photoshop论坛g 2021-06-17 15:10 用料
鸭腿2只
葱、姜、蒜头
做法步骤
步骤 1
鸭腿洗净,用盐、鸡精、十三香、五香粉、料酒、老抽抹匀,放入冰箱腌渍1天;
步骤 2
第二天取出冲洗干净,放入锅,锅内放水淹没鸭腿,再放入葱段、姜片、1个蒜头、1个八角,开大火煮;
步骤 3
水煮开后倒入适量老抽上色,加盐、鸡精和少许糖,捻小火继续煮;
步骤 4
煮到筷子可以轻易扎动鸭肉关火,把鸭腿取出晾凉后切件,浇上一勺汤汁即可上桌。
空谈幻想 2021-06-17 14:52 主料鸭腿450克 辅料油适量盐适量酱油适量姜片20克冰糖30克葱段25克八角10克桂皮20克料酒适量
步骤
卤鸭腿的做法步骤11.新鲜的鸭腿两个,用优艾设计网_PS问答热手洗干净,擦干表面的水
卤鸭腿的做法步骤22.锅里烧油,放入姜片爆一下,把鸭腿放入,煎黄。
卤鸭腿的做法步骤33.煎鸭腿中。
卤鸭腿的做法步骤44.一面煎黄,再煎另一面。
卤鸭腿的做法步骤55.高压锅里面放酱油,姜片,八角,桂皮,冰糖等,小火开始烧。
卤鸭腿的做法步骤66.烧的微热,在锅里加开水,再烧开就是卤汁
卤鸭腿的做法步骤77.然后放入鸭腿,刚刚没过肉即可,然后加上盖子,大火煮25分钟,焖10分钟。
卤鸭腿的做法步骤88.卤好后的鸭腿,再在煎锅里面煎一会,收汁,就OK 啦,装盘开吃。
1969年7月9号 2021-06-17 14:53 优艾设计网_电脑技术 1.锅中放入足量冷水,放鸭腿、生姜2片、料酒1小匙,大火烧开
2.将全部调料放入调料包。另起一锅,放入冷水、调料包、料酒2小匙、老抽2大匙、生抽2大匙、盐1小匙、冰糖10克烧开(多带带烧开是为了使各种香料味道可以更好的融合)
3.将锅中的鸭腿捞出,洗净
4.将鸭腿放入调料锅中,大火烧开,转小火30分钟至鸭肉完全成熟后关火。不开锅盖,让鸭腿继续浸泡在卤水锅中,浸泡3—4小时,甚至过夜,味道更足
烹饪技巧:
1、做卤味,如果煮的时间太长的话,容易卤的过烂,没了嚼头,口感不好,卖相也不好看,为了避免出现这样的情况,只要把卤味煮熟就可关火,利用锅的保温性能,让卤味浸泡在卤水锅中,时间长一点,这样才会更入味,颜色更漂亮,而且也可以让卤味更滑嫩多汁。
2、做好卤味,入味捞出后,要将卤汁过滤后再完全烧开,这样可以保持卤水清亮不混浊,冷透了再放冰箱保存。
桂林刘备 2021-06-17 14:59 优艾设计网_设计百科 将买来的好吃的卤鸭腿放进锅里热一下!
helloworld1 优艾设计网_设计客 2021-06-17 15:07 就和顿肉一样吧,应该可以
M37****941 2021-06-17 15:10 卤鸡腿和鸭腿怎么做好吃
卤鸡腿的做法
主料鸡腿5个 老卤汁300g
辅料盐适量 香叶适量 桂皮适量 白芷适量 葱段适量 姜片适量 蒜适量 花椒适量 大料适量 干辣椒适量
卤鸡腿的做法
1.鸡腿冷水下锅,放入几个姜片和1个葱段,煮到水开,然后将鸡腿捞出。
2.老卤汁提前从冰箱拿出解冻,再次过滤一下,然后将老卤汁大火加热至锅开。
3.准备好家里现有的调料,香叶、桂皮、白芷、葱段、姜片、蒜、花椒、大料、干辣椒,再加入适量水和老卤汁煮滚。
4.将鸡腿放入,盖上锅盖,小火炖半小时后加盐,继续再炖半小时。
5.在卤汁里浸泡时间越久越入味。
6.不急着吃可以泡久些,吃之前可以加热工凉食。
卤鸭腿的做法
主料鸭腿1只
辅料桂皮适量 香叶适量 小茴香适量 八角1只 老抽2汤匙 洋葱适量 食用油少许 料酒适量 老卤汤适量
卤鸭腿的做法
1.准备食材。
2.把水烧开,加入适量料酒,放入优艾设计网_设计LOGO鸭腿焯水。
3.把锅烧干,加少许油煸一下鸭表皮,也可以不用油,然后把油沥去。
4.加入开水,和配料烧开。
5.把鸭腿加入卤汤里。
6.再把炒锅里的水加入。烧开后,转小火卤制1小时,再停火泡半小时,再卤炖半小时,然后停火泡一泡即可。
小刚xl优艾设计网_Photoshop论坛g 2021-06-17 15:10 用料
鸭腿2只
葱、姜、蒜头
做法步骤
步骤 1
鸭腿洗净,用盐、鸡精、十三香、五香粉、料酒、老抽抹匀,放入冰箱腌渍1天;
步骤 2
第二天取出冲洗干净,放入锅,锅内放水淹没鸭腿,再放入葱段、姜片、1个蒜头、1个八角,开大火煮;
步骤 3
水煮开后倒入适量老抽上色,加盐、鸡精和少许糖,捻小火继续煮;
步骤 4
煮到筷子可以轻易扎动鸭肉关火,把鸭腿取出晾凉后切件,浇上一勺汤汁即可上桌。
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