121****027 2021-06-18 06:08
辣炒海带丝
材料:海带丝,干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精。
做法
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。
3、锅里放油优艾设计网_Photoshop交流,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。
凉拌海带丝
材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油。
做法
1、干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好!
_WeCh****261414 2021-06-18 06:09 你是指鲜海带还是晒干后蒸熟的海带啊?
如果是鲜海带的话,用热水焯一下,用蒜泥加醋,放点盐,再放点香菜之类的,就可以了。如果是蒸熟的海带,就用糖,盐,味极鲜酱油,加点香油,拌着吃,优艾设计网_设计LOGO喜欢辣口味的话,还可以拌点辣椒油。
TDY11 2021-06-18 06:11 绝大部分的海带丝,都是拌凉的
配料:盐,鸡精,味精,蒜优艾设计网_电脑技术蓉,老陈醋(白醋也行),红油(有最好,没有也
行主要是为了看起来红亮、更有食欲),
香油,小米椒沫,
各种调料适量,看海带丝的量而适当的加减。
海带丝需要氽水,就是用90度左右的开水烫一下就捞起来,立刻淘凉备用。
再加调料拌匀就完工了
这是我最常用的配料,自己也很喜欢这个味道,是酸辣味的,吃起来感觉很爽。
谭承博 2021-06-18 06:12 优艾设计网_设计模板
凉拌海带材料:主料:海带 调料:鱼露、香醋、白糖、剁椒 蒜辣汁:盐、蒜蓉、辣椒粉。
制作:
1、海带洗净剪短,烧开水焯熟,然后捞起沥去水分。如果是某些需要吃到感觉爽口的或要保持翠绿的菜种,可以焯好后捞起放到冰水里“过冷河” 。
2、蒜蓉加一点辣椒粉再加一点点盐,锅烧热油后倒入(或者把蒜蓉在油锅内爆香一下)调成蒜辣汁。
3、舀两勺蒜辣汁,再加上一小勺白糖、若干的醋和鱼露,把材料拌匀;最后加上一勺剁椒,拌匀后,马上色香味就出来啦! 放置一会儿再吃,会更入味。
刘俊 2021-06-18 06:21 原料:
海带丝、蒜容、葱丝、姜末、青椒丝或是香菜、醋、盐、鸡粉、白糖、香油。
做法:
海带丝煮熟,煮的时候加一点醋,熟的优艾设计网_Photoshop论坛时间快一些。
把上述原料适量混合,倒入海带丝拌匀即可。
爽口香脆的小菜。
wrnlitaoxia 2021-06-18 06:32 优艾设计网_PS问答 凉拌一些最好!
做法:
1用60度左右的温水浸泡15分钟左右!
2然后切成丝状,在开水锅里煮沸大约2分钟。
3捞出以后添加一些佐料即可使用(多放些醋和辣椒油这个依照个人口味而定)
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