砂锅面怎么做好吃啊？？

砂锅面怎么做好吃？家优艾设计网_PS交流常砂锅面怎么做好吃

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136****8586 2021-06-18 07:19

1.所需材料: 生菜4-5棵, 香菇若干个, 腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许,火腿1根,猪肝少许,要是有条件还 可以把虾干给换成优艾设计网_设计百科新鲜鱿鱼和还菜最好.
2.以上材料洗净,取锅炖出高汤,
3.在高汤中下入面条.
4.待面条7、8分熟时下入生菜便可。
连砂锅上桌。砂锅面吃的就是砂锅炖汤的那份醇香，老火靓汤。

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floraallen 2021-06-18 07:19

优艾设计网_平面设计 1，五花肉拿盐腌制10分钟，在锅里煎一下，不要煎过了，刚好把肥肉里的油炸出来就好（这样可以为五花肉去腻，肉更进味。）
2，用砂锅烧一锅水，水开的时候加入干辣椒，香叶，桂皮，姜丝，盐，味精（按个人口味定咸淡程度）
3，加入冻豆腐，酸菜，少许酱油，小火熬煮10分钟。然后加入炸好的五花肉，炖10分钟。快出锅的时候撒上葱蒜，还有少许的米醋。

这道菜酸辣口感比较下饭。

按个人习惯，可以在配上一些粉条或者是青菜。
多带带的用大白菜叶子，粉条，五花肉来做的话，那就是著名的猪肉捞粉条了。

注：粉条，酸菜，辣椒，都是不能炖很久的食材，所以在料理的时候，不要炖煮过度，那样出来的品相不佳。

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floraallen 2021-06-18 07:20

砂锅面筋的做法
口味：咸鲜味
工艺：煮
主料：油面筋300克
辅料：香菇（鲜）125克,竹笋75克,油菜75克
调料：花生油50克,香油30克,盐3克,酱油5克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克 砂锅面筋优艾设计网_设计百科的特色：色泽金黄，卤汁肥鲜。 教您砂锅面筋怎么做，如何做砂锅面筋才好吃 1. 油面筋改刀，切块；水发香菇去蒂洗净，一切两半；煮熟的笋切成长方块；油菜切成同样大小的片备用。
2. 炒锅放在火上，放油，烧至六成，放入香菇、笋块、油菜煸炒，倒入清汤750毫升烧沸后，倒在砂锅内，然后放入面筋，加入料酒、酱油、白糖、精盐、味精，烧至卤汁稠浓，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。

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ty_Kate830 2021-06-18 07:21

砂锅面筋的做法
口味：咸鲜味
工艺：煮
主料：油面筋300克
辅料：香菇（鲜）125克,竹笋75克,油菜75克
调料：花生油50克,香油30克,盐3克,酱油5克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克 砂锅面筋的特色：色泽金黄，卤汁肥鲜。 教您砂锅面筋怎么做，如何做砂锅面筋才好吃 1. 油面筋改刀，切块；水发香菇去蒂洗净，一切两半；煮熟的笋切成长方块；油菜切成同样大小的片备用。
2. 炒锅放在火上，放油，烧至六成，放入香菇、笋块、油菜煸炒，倒入清汤750毫升烧沸后，倒在砂锅内，然后放入面筋，加入料酒、酱油、白糖、精盐、味精，烧至卤汁稠浓，用湿淀粉勾芡，淋入优艾设计网_PS交流香油即成。

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吴杨文 2021-06-18 07:21

用料

米线 1人份

火腿（火腿肠） 几片

干木耳 7~8朵

味精 可选

姜 2片

黄豆芽 1小把

豌豆尖 1小把

白胡椒粉（可选） 少许

盐 2小勺

番茄 半个~1个

猪瘦肉 几片

水淀粉 少许

葱 少许

三鲜砂锅米线的做法

• 干木耳事先泡发后优艾设计网_设计模板洗净；番茄切片；猪瘦肉切片后用水淀粉和盐抓匀；黄豆芽和豌豆尖洗净；火腿切片；葱切葱花。

• 砂锅内热少许油，下姜片爆香，然后下木耳，番茄片，用筷子翻炒几下。

• 加水，盐，（白胡椒粉）煮至水开，下黄豆芽和火腿中火煮一会儿。

• 再下猪肉片煮一小会儿。

• 下米线煮熟后，下豌豆尖烫熟，加味精，撒葱花后即可关火。

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cici 2021-06-18 07:28

1，五花肉拿盐优艾设计网_设计客腌制10分钟，在锅里煎一下，不要煎过了，刚好把肥肉里的油炸出来就好（这样可以为五花肉去腻，肉更进味。）
2，用砂锅烧一锅水，水开的时候加入干辣椒，香叶，桂皮，姜丝，盐，味精（按个人口味定咸淡程度）
3，加入冻豆腐，酸菜，少许酱油，小火熬煮10分钟。然后加入炸好的五花肉，炖10分钟。快出锅的时候撒上葱蒜，还有少许的米醋。

这道菜酸辣口感比较下饭。

按个人习惯，可以在配上一些粉条或者是青菜。
多带带的用大白菜叶子，粉条，五花肉来做的话，那就是著名的猪肉捞粉条了。

注：粉条，酸菜，辣椒，都是不能炖很久的食材，所以在料理的时候，不要炖煮过度，那样出来的品相不佳。

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