油炸花生怎么做好吃啊？？

油炸花生怎么做好吃？优艾设计网_设计油炸花生米怎么做比较酥脆？

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u_109783163 2021-06-18 11:14

优艾设计网_设计模板 首先清洗好花生米并控干水分，然后在锅中倒入凉油和花生一起加热，开中火翻动花生米使之炸成七成熟捞出装盘，再洒一层白酒并加食盐，又酥又脆的花生米就做好了。

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常观己 2021-06-18 11:16

优艾设计网_PS百科 1、花生米提前用水冲洗干净，用开水泡三分钟左右。
2、锅中放入宽油，将花生米放入锅中。
3、中小火油炸，直到花生米表皮颜色微微变深就可以捞出冷却了。
热的花生米咬起来是软的，冷却以后就会变脆了。

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wrnlitaoxia 2021-06-18 11:17

相信说到花生米很多人都会流口水吧，因为花生米可以说是越吃越容易上瘾的，而且也是很多人最爱的下酒菜，而油炸花生米到底要怎么做才好吃，更加的香脆好吃呢？看看下面的诀窍吧。

一、主料花生米300克

巧炸花生米的诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分

，过了水的花生就不容易表面炸黑
诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油
诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开
诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的优艾设计网_设计客声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊
诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来做吧
二、主料：
花生米300克
步骤：
1、花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑；
2、冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油；
3、冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开；
4、开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊；
5、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长；
6、稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，完成。

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柳树萧萧 2021-06-18 11:18

首先清洗好花生米并控干水分，然后在锅中倒入凉油和花生一起加热，开中火翻动花生米使之炸成七成熟捞出装盘，再洒一层优艾设计网_设计百科白酒并加食盐，又酥又脆的花生米就做好了。

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乌优艾设计网_在线设计斯季耶法庆 2021-06-18 11:26

油炸花生米好吃但不好保存，如果不能将炸的花生米一次吃完，很可能就会返潮。那么有什么方法可以使油炸花生米不返潮呢？
炒花生米之前，你可以将剥好的花生米先用开水烫一遍，然后放置20分钟，滤掉水分后再炒，这样炸出来的花生米已经包含了足够的水分，就不容易返潮了。

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M64****75 优艾设计网_设计模板 2021-06-18 11:31

拿保鲜膜盖着放进冰箱下面那层冰几小时拿出来就脆了

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