正宗酱香饼培训，学酱香饼要多少钱？？

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于谨 2021-06-18 20:30

用料

主料

• 中筋面粉300克

辅料

• 优艾设计网_PS问答水淀粉

  适量

• 水

  200毫升

• 甜面酱

  2勺

• 豆瓣酱

  2勺

• 孜然粉

  1茶匙

• 熟白芝麻

  适量

• 香葱

  适量

• 五香粉

  适量

• 蒜蓉辣酱

  1勺

酱香饼的做法

1.

主角登场，有好多朋友不知道甜面酱是什么，这次上镜，牌子不需要和我这一样的，因为我也不只用这一个牌子。

2.

面粉加70度热水和成软一点的面团醒面20分钟。70度的意思不是让你去测量，意思就是不适开水马上和面，有点烫手的水吧，差不多就可以。

3.

烧热油，先下郫县豆瓣酱炒出红油，再放入甜面酱、蒜蓉辣酱、加半小碗水熬开，加白糖、孜然粉。

4.

最后来点水淀粉增稠。

5.

盛出备用，可以多做，这个酱拌面、炒菜炒鸡棒

6.

取一小块儿面擀成圆薄片，抹上一层油，撒上少许五香粉，切饼的一半口。

7.

从一边卷起

8.

收圆接口捏紧压底下

9.

平底锅抹油，擀成薄饼下锅前再用手抻薄点儿，比锅底大些。

10.

小火烙到起鼓翻面。

11.

刷上做好的酱料、撒上点儿芝麻，香葱。掀开看下饼底金黄色脆皮就可以了。

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