小孩炖鸡蛋怎么做好吃啊？？

小孩炖鸡蛋怎么做好吃？宝宝蒸优艾设计网_设计客鸡蛋怎么做好吃又嫩

---

七月白卉 优艾设计网_PS问答 2021-06-18 22:04

把鸡蛋打完了用细网过滤一两遍，这样蒸出来的鸡蛋糕最嫩。

---

Sunshine 阳光 2021-06-18 22:08

优艾设计网_设计 食材明细
鸡蛋
1个
温开水
适量
凉开水
适量
醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
2滴
其他
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炖鸡蛋的做法步骤
炖鸡蛋的做法步骤：1 1取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。
炖鸡蛋的做法步骤：2 2用筷子或者打蛋器打散。
炖鸡蛋的做法步骤：3 3再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。
炖鸡蛋的做法步骤：4 4打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。
炖鸡蛋的做法步骤：5 5此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。
炖鸡蛋的做法步骤：6 65分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。
炖鸡蛋的做法步骤：7 7最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，呵呵，可以享用了！小孩子一定最爱吃！

---

萌晴 优艾设计网_PS交流 2021-06-18 22:08

宝宝蒸鸡蛋这样做比较好吃，鸡蛋打入。两个，用搅蛋器打散。放开水。70度的。13香。食用盐。少量。两鸡蛋放满了，谁就行？小碗。这样做出的鸡蛋又嫩又好吃。慢火。

---

206****207 2021-06-18 22:30

炖蛋的话，首先原料一定要好，如果可以买到正宗的野鸡蛋那是再好不过了；其次，可以使用高汤来代优艾设计网_Photoshop交流替温开水增加鲜味和营养，不要添加味精等人工调料；另外，给宝宝吃的为了安全最好不要在炖蛋里加蛤蜊之类的东西；最后，上锅蒸的时候在碗上盖个盖子，可以防止炖好的蛋里有气泡。具体步骤如下：1，打蛋1-2个，打匀；2，调入40度左右的高汤（高汤最好是自己熬制的鸡汤、猪骨汤、鱼汤等，时间不够也可以去超市买高汤料，实在没有用温水加很少量的盐也行），蛋液和高汤的比例大约在1.5:1左右，想要浓稠的或稀薄的比例可以自行调整；3，在碗上加盖，放入大锅中隔水蒸约15-20分钟，用筷子戳一下如果感觉都结住了就说明完全炖好了。建议给宝宝吃的东西调料还是越少越好，尽量多地利用实物的原味。希望你的宝宝健康成长！

---