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豌豆苗怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-13 18:54 出处:网络 作者:PS教程自学
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绿镜子空房子 2021-06-18 22:24

蛋丝豌豆苗鸡蛋 2枚豌豆苗(或茼蒿、西兰花) 300g 盐 1茶匙(5g)油 1汤匙(15ml)鸡汤 100ml 蒜茸 1茶匙(5g)水淀粉 1汤匙(15ml)白芝麻 1茶匙(5g)做法 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别磕在不同的碗中,再分别搅打均匀。 中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将蛋清倒入锅中,并让蛋液在受热凝固前流平呈圆形,用小火慢慢将蛋清摊成白色蛋皮,待完全凝固后从锅中取出放凉待用。 再将蛋黄倒入锅中,用余油摊成优艾设计网_设计LOGO圆形的黄蛋皮,随后取出放凉。 锅中留底油,烧热后放入蒜茸爆香,再放入豌豆苗翻炒片刻,接着调入鸡汤和盐烧炒片刻约3分钟,随后调入水淀粉将汤汁收稠。 分别将白蛋皮和黄蛋皮切成细丝,放在豌豆苗上。 最后将白芝麻放入锅中干焙上色,再撒在蛋丝上即可。


牵狐狸看川剧 2021-06-18 22:28

优艾设计网_PS论坛 蛋丝豌豆苗鸡蛋 2枚豌豆苗(或茼蒿、西兰花) 300g 盐 1茶匙(5g)油 1汤匙(15ml)鸡汤 100ml 蒜茸 1茶匙(5g)水淀粉 1汤匙(15ml)白芝麻 1茶匙(5g)做法 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别磕在不同的碗中,再分别搅打均匀。 中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将蛋清倒入锅中,并让蛋液在受热凝固前流平呈圆形,用小火慢慢将蛋清摊成白色蛋皮,待完全凝固后从锅中取出放凉待用。 再将蛋黄倒入锅中,用余油摊成圆形的黄蛋皮,随后取出放凉。 锅中留底油,烧热后放入蒜茸爆香,再放入豌豆苗翻炒片刻,接着调入鸡汤和盐烧炒片刻约3分钟,随后调入水淀粉将汤汁收稠。 分别将白蛋皮和黄蛋皮切成细丝,放在豌豆苗上。 最后将白芝麻放入锅中干焙上色,再撒在蛋丝上即可。


菠萝派 优艾设计网_设计百科 2021-06-18 22:29

主料
豌豆苗
250克

辅料

4克
料酒
1大勺
大蒜
3瓣

1片
鸡精
2克
辣椒
1个
步骤

1.豌豆苗去粗杆,洗净。

2.锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香。

3.放下豆苗快炒

4.放1调羹料酒,一点盐,鸡精,即可。
小贴士
豌豆苗非常嫩,只炒几分钟就可以了。不用盖锅盖。


郭健 2021-06-18 22:29

豌豆可以不要放水煮,炒一会就可以吃优艾设计网_Photoshop论坛了,这样煮出来的豌豆还是脆脆的,很甜很好吃。不过记得把豌豆两个角比较硬的部分去处。
切肉片(用盐、酱油、胡椒粉、玉米粉腌渍)
椰菜花、西兰花切成一口的分量(茎的部分就去皮然后切成片)
红萝卜切成薄片
起油锅,油比平时炒菜多
加入蒜茸
加入肉片
炒到肉片接近熟了就加入椰菜花
翻炒两、三下
接着加入椰菜花
翻炒两、三下
加入豌豆
翻炒一会
最后加入红萝卜
加入盐
弄均匀
最后加入酱油就可以了


A胖 2021-06-18 22:31

优艾设计网_Photoshop百科

最好吃的豌豆苗做法有:清炒豌豆苗,豌豆苗炒鸡片。

一、清炒豌豆苗

清炒豌豆苗

材料:豌豆苗、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、干辣椒、料酒。

做法

1、将准备好的所有食材用水清洗干净,将准备好的豌豆苗在清水里面浸泡10分钟左右。


2、捞出豌豆苗,去掉粗的硬杆,沥干备用,姜蒜切片,辣椒切段。

3、另起平底锅,调中小火没注入色拉油,温度至5层,加入姜、干辣椒、蒜爆香。

4、翻炒片刻,捞出锅里的料,调大火,倒入豌豆苗,快速翻炒。

5、加入少许料酒、食盐,再用味精调味,翻炒均匀,10秒即可起锅。

豌豆苗炒鸡片

材料:豌豆苗150克,鸡胸肉300克,鸡蛋清1个,盐3克,料酒、水淀粉各10克,鲜汤150克。

做法:

1、豌豆苗择洗干净;鸡胸肉洗净,切片,用料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀,挂浆;把盐、料酒、水淀粉、鲜汤调制成味汁待用。

2、向锅内倒入适量的油然后将其烧热,倒入鸡片滑熟,捞出,沥油,留着备用。

3、锅留底油烧热,倒入豌豆苗翻炒片刻,倒入鸡片炒匀,淋味汁即可。

牛肉丝炒豌豆苗


绿镜子空房子 2021-06-18 22:35

优艾设计网_设计圈 主料
豌豆苗
250克

辅料

4克
料酒
1大勺
大蒜
3瓣

1片
鸡精
2克
辣椒
1个
步骤

1.豌豆苗去粗杆,洗净。

2.锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香。

3.放下豆苗快炒

4.放1调羹料酒,一点盐,鸡精,即可。
小贴士
豌豆苗非常嫩,只炒几分钟就可以了。不用盖锅盖。


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