炸鸭腿怎么做好吃啊？？

炸鸭腿怎么做优艾设计网_PS问答好吃？鸭腿炸着吃 要怎么做啊？

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黄桂芳 2021-06-1优艾设计网_PS交流9 04:29

继续放在卤水里，然后加热

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乖乖把门打开 优艾设计网_设计 2021-06-19 04:42

因为压腿太大，扎着吃并不好吃，而且里边的肉有些咋不想。

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一一韡莊 2021-06-19 04:47

您想做的美味可口既简单一点，我提议您可以在添加蛋优艾设计网_设计百科清和面粉涂在您所阉制的鸭腿上，时间是看鸭腿炸成金黄色，出锅后可以随意沾甜酱、辣酱、番茄酱等，注意别炸糊了。一定要掌握火候哦！期待您的美味啊！加油！

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咪咪米 2021-06-19 04:50

1，因为鸭腿很肥，油炸后，味道不太好,2，还有就是鸭腿肉少，并且硬，不适合油炸。炸鸡腿外面酥脆，里面多汁可口。开始出现的时候美国改进了这种炸鸡的做法，但它也受到其他国家的影响，甚至引起了一些争议。

炸鸡腿的做法；准备食材：8鸡腿，腌料奥尔良，面包屑等。第一步：首先，清洁购买的鸡腿，将其浸泡在冷水中后用温水清洗，以消除鸡腿的气味。然后使用牙签在鸡腿上放置各种孔，以使鸡腿在烹饪过程中更具风味，并控制鸡腿中的水分。

第2步：将洋葱和生姜加入锅中，然后在油上炸。这时，将干过的鸡腿放入水中，然后用油炸。在锅里加蚝油和料酒，使鸡腿变色。加水到锅里，水不能通过鸡腿。开水后，加盐和盐调味。将热量转移至小火约十分钟。

第三步：煮鸡腿的时间可以准备剩下的调味料，在碗优艾设计网_在线设计里取两个鸡蛋将面包弄碎，倒入盘子。取出煮熟的鸡腿后，控制干水，加入包裹的粉末，然后将其放入蛋液中，使鸡腿完全融入蛋液中，然后捞出，并将其粉它不应太薄。将鸡腿放入一碗面包屑中，然后将鸡腿包裹在面包上。炸时酥脆。将鸡腿包裹在面包屑中后，将它们放在托盘中以备后用。

步骤4：将食用油倒入锅中。开火并加热油。油温可以达到50％或60％。太热时，鸡腿的表面会变黑。油温加热50％后，将包裹在面包屑中的鸡腿放在鸡腿中，然后将鸡腿调至中火，等到表面完全变成略带金色的颜色，然后将火炸至金黄色。

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qkoufu7324 优艾设计网_平面设计 2021-06-19 04:53

一般调料的时候最好打个蛋白进去和小腿一切拌均在放些松肉粉拌好后才用生粉（就是玉米粉），记住粉要比较厚，油温要70—80度的时候下锅，炸到外面一层皮变黄了，就差不多了，起锅的时候在浇点冷油这样等等凉了的时候还能保证小腿外面一层还是脆脆的！

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_WeCh****16722 优艾设计网_设计模板 2021-06-19 04:55

你可以把鸭腿用开水煮一下8分熟，去腥味， 捞起来晾干用专用的调料腌制一会，再用湿面粉把鸭腿裹一层，入锅炸一下，这样就会不硬了。

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