糯米肠怎么做好吃啊？？_问答_优艾设计网_设计界精英聚集地,Ps自学,电脑知识百科,专业设计知识分享平台

糯米肠怎么做好吃？自制糯米肠优艾设计网_Photoshop论坛怎么做如何做好吃

jerrytow 2021-06-19 06:07

主料

大肠(盐腌过)三条糯米500g

干贝若干海蛎干若干

香菇若干

辅料

鸡精少许生抽少许

老抽一点上色姜少许

糯米肠的做法步骤

1.忘了拍照.提前腌好的大肠三节,去除肥油,留一点蒸煮过程冒出油,所以糯米不必再放油.

2.香菇十几朵洗净温水泡开.泡开后切丝切粒均可优艾设计网_Photoshop百科.香菇水留着.干贝海蛎干也泡发,也可用五花肉切粒代替.姜切成小粒

3.少许油爆香姜、香菇,放入干贝海蛎干炒香,'倒入泡了两个小时的糯米,少许老抽翻炒着色.倒入香菇水.加开水没过米,加生抽盐鸡精调味,凉后可开好灌入大肠.

4.拿一节大肠,绑一口留一口开始灌,用勺子一勺一勺填,一节肠不用填满.要留3分之1空间给糯米,不然会爆开,扎口然后放到凉水中晃晃,目的是让米和水均匀分布.

5.冷水倒入锅.放入蒸隔、排入米肠,如上一步骤的图一样,半蒸半煮半小时.

6.蒸好了.肠本身的油都冒出来了.趁热就可以吃了.凉了后斜切片放平底锅无油煎下也非常香,也可以裹上蛋液半煎炸.图没拍全sOrry啦!

小贴士

大肠要提前几天用盐腌下.天气热可以密封好放冰箱保鲜档.

木子李 2021-06-19 06:12

优艾设计网_PS问答糯米肠的做法
材料：
糯米1斤、大肠1斤、红葱头2两、香菇数朵、虾米2两、棉线少许、水适量
调料：
酱油适量、胡椒粉少许
做法：
1、大肠洗净备用。
2、将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。
3、将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。
4、将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。

王云涛 2021-06-19 06:16

主料

糯米500g 猪小肠400g
腊肠2根香菇10朵

辅料

海米胡椒粉
蒜头酱油
糯米肠的做法步骤
1. 糯米洗净，浸泡2小时后撩起晾干，猪小肠用盐跟醋搓洗干净后用清水浸泡，香菇泡发切碎，腊肠、海米、蒜头切碎备用。
2. 锅里放油，蒜头爆香后先放海米炒香，然后放腊肠、香菇炒到香味出来后，放糯米、盐、胡椒粉、酱油炒均匀，炒五分钟后关火备用。
3. 猪小肠滤干水分，用绳子扎住肠子的一头，满慢慢填入炒好的材料，每条填约8分优艾设计网_设计满。
4. 用高压锅煮约20分钟即可，拿出放凉。
5. 吃的时候拿出来切片，淋上番茄酱即可！

qkoufu5000 2021-06-19 06:19

糯米肠的做法
材料：
糯米1斤、大肠1斤、红葱头2两、香菇数朵、虾米2两、棉线少许、水适量
调料：
酱油适量、胡椒粉少许
做法：
1优艾设计网_PS百科、大肠洗净备用。
2、将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。
3、将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。
4、将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。

ty_苍笙踏歌769 2021-06-19 06:20

主料

糯米500g 猪小肠400g
腊肠2根香菇10朵

辅料

海米胡椒粉
蒜头酱油
糯米肠的做法步骤
1. 糯米洗净，浸泡2小时后撩起晾干，猪小肠用盐跟醋搓洗干净后用清水浸泡，香菇泡发切碎，腊肠、海米、蒜头切碎备用。
2. 锅里放油，蒜头爆香后先放海米炒香，然后放腊肠、香菇炒到香味出来后，放糯米、盐、胡椒粉、酱油炒均匀，炒五分钟后关火备用。
3. 猪小肠滤干水分，用绳子扎住肠子的一头，满慢慢填入炒好的材料，每条填约8分满。
4. 用高压锅煮约20分钟即可，拿出放凉。
5. 吃的时候拿出优艾设计网_设计百科来切片，淋上番茄酱即可！

路云 2021-06-19 06:31

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