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汤面片家常怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-14 08:15 出处:网络 作者:PS基础教程
汤优艾设计网_设计面片家常怎么做好吃?家常面片汤怎么做好吃非入云霄 2021-06-19 09:32
优艾设计网_设计面片家常怎么做好吃?家常面片汤怎么做好吃
非入云霄 2021-06-19 09:32

食材

  • 主料

  • 西红柿

    1个

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 鸡精

    适量

  • 葱花

    适量

  • 香油

    适量

  • 饺子皮

    适量

  • 步骤

  • 1.准备好所有的食材。

  • 2.饺子皮切宽条。

  • 3.西红柿去皮切小块,鸡蛋打散。

  • 4.炒锅到油爆香葱花。

  • 5.倒入西红柿翻炒。

  • 6.把西红柿炒软出汁。

  • 7.在加入适量的清水大火煮开。

  • 优艾设计网_设计百科

    8.煮上5分钟后加入盐。

  • 9.加入面片。

  • 10.煮上3分钟后加入少许鸡精。

  • 11.淋入蛋液。

  • 12.淋入香油。

  • 13.搅拌均匀关火。

  • 小贴士

  • 西红柿去皮后炒至变软出汁,再加入清水,这样汤汁浓郁有滋味。


张华冰 2021-06-19 09:40

优艾设计网_电脑技术

可以放虫草花药材,虫草花排骨汤。

虫草花排骨汤

做法

材料:排骨一小根、虫草花一把、枸杞一小撮 红枣2-3颗 当归 一小片 党参一小根 姜两片 盐适量

1、烧开水,多烧点。准备一个陶瓷罐,将排骨洗净,开水烫一遍,再冷水冲洗。

2、其他的材料(虫草花,枸杞,红枣,当归,党参,姜片)洗净,全部放入

3、电饭锅中倒入开水,陶瓷罐中倒入开水,淹没材料即可,也可以接近满罐。按下煮饭键。我是隔水炖,很香浓,汤汁不会流失。

4、1一个半小时-2小时,就可以保温,放入适量盐。过一会,整理情绪,开吃吧。


赵虎 2021-06-19 09:40

主料白面150克西红柿1个鸡蛋1个 辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量葱适量
步骤
面片汤的做法步骤11.准备适量的白面
面片汤的做法步骤22.加入冷水和面
面片汤的做法步骤33.和成光滑面团,醒30分钟
面片汤的做法步骤44.将面团擀开城薄优艾设计网_PS交流片,然后切成小面片
面片汤的做法步骤55.将西红柿切小块
面片汤的做法步骤66.将葱切葱花
面片汤的做法步骤77.鸡蛋打入碗中
面片汤的做法步骤88.锅中放油烧开
面片汤的做法步骤99.下入葱花炝锅
面片汤的做法步骤1010.再下入西红柿翻炒
面片汤的做法步骤1111.加入适量的花椒面
面片汤的做法步骤1212.再倒入适量的清水
面片汤的做法步骤1313.倒入适量的酱油,大火烧开
面片汤的做法步骤1414.然后下入面片,煮至开锅
面片汤的做法步骤1515.加入适量的盐调味
面片汤的做法步骤1616.将鸡蛋液打入锅中
面片汤的做法步骤1717.开锅后盛入碗中即可


118****168 2021-06-19 09:41

揪面片

材料
面粉250克,肉2两,香菜少许,白萝卜适量,盐,鸡精,酱油少许,油少许

做法
面粉加适量的水,和成少软一点的面团,反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热,加少许油把优艾设计网_PS问答切成片的肉放进去抄熟,加萝卜,酱油,盐,翻抄一下,加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里,用两手的拇指以食指把面条的两边按遍,再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里,动作要快直到全部揪好。大火烧开,加鸡精,香菜

小诀窍
醒面的时间需要长一点,做的时间还是很快的
营养面片

材料
面粉150克,西红柿1个,胡萝卜半个,菠菜1棵,大蒜2瓣,植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精

做法
1、面粉加适量水,和成软硬适度的面团,饧10分。
2、饧面的功夫,洗净各种蔬菜。
3、西红柿切片,胡萝卜切片,菠菜切段,葱切段,蒜切片。
4、面团擀成大圆片,用刀划成条。
5、炒锅内放油,烧热,放入西红柿片,炒出汁。
6、放入葱蒜、胡萝卜片,翻炒,加入花椒粉、生姜粉,加适量开水。
7、锅内的水再次烧开,将面条揪成大片,锅里煮。
8、面片煮熟后放入盐,菠菜段,最后烹入醋,放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦。
葱香猪肉面片

材料
面粉一碗,葱花少许,香菜末少许,半肥猪肉3两,黄瓜一小截,盐,胡椒粉,酱油少许,花生油,清水,姜,蒜,鸡精,油辣椒,生粉

做法
1.面粉洒点盐,拌匀,加小半碗水和成光滑的面团备用。
2.猪肉剁碎,加盐,生粉,胡椒粉,少许酱油,花生油拌匀。黄瓜切丝备用。
3.锅里放清水,烧开后,转大火,把面团扯出一小块,捏薄下到锅里,边扯边下,等面片全部浮起来就捞起放碗里,如果想有嚼劲些,就放凉开水里过下冷河。
4.起锅把油烧热后,爆香姜,蒜,然后把猪肉放下划散,然后加进2碗水,水烧开后,下盐,鸡精调味,然后把烫好的面片倒进锅里,煮开后, 下几滴麻油,加点油辣椒,洒进葱花和香菜就可盛起来了。放进黄瓜丝。
韭香面片

材料
面粉250克,韭菜一把,水125克,胡萝卜半根,鸡蛋三个,盐2+5克,胡椒粉少许

做法
1.容器中倒入面粉加水和2克盐
2.搅拌均匀
3.和成一个光滑的面团,稍醒30分钟
4.然后将面团擀长擀圆
5.擀得稍薄一点后
6.切成大小相等的条
7.将条儿用手揪成一小块一小块的面片
8.全部揪好后,撒少许面粉
9.然后将面粉和面片混合均匀备用。这样做,是为了防面片粘在一起
10.鸡蛋打散在碗中,搅拌均匀
11.韭菜切段,胡萝卜用模具切成形状
12.锅中水开后,倒入面片
13.水浮起后
14.关火,面片浮起就是熟了
15.然后将面片捞出,放在冷开水中备用
16.锅中放油,将鸡蛋倒入
17.然后用筷子不停的搅拌,将鸡蛋搅拌散开
18.加入适量的水,用中火煮5分钟,汤会变白
19.然后倒入韭菜段和胡萝卜片,加入适量的胡椒粉和盐关火
20.将面片捞在碗中,再倒入韭菜鸡蛋汤即可


kunhuanmail 2021-06-19 09:42

优艾设计网_PS百科 和面的时候可以在水里加点盐,一边倒水一边和面,放了盐揪面片的时间会比较筋斗


Lord_zheng 2021-06-19 09:45

食材
白面一碗
西红柿一个
肉丝半碗
葱五厘米
姜三片
一品鲜酱油四分之一碗
制作时间:
用餐人数:
步骤
1
冷水和面成团(1碗面 半碗水)、醒二十分钟、擀成一大片
2
用刀划成两厘米左右宽的长条
3
这是醒面时准备好的配料 喜欢别的口味可以把西红柿换掉 白菜菠菜油菜什么都行
4
锅里放点油 油热点后葱姜肉丝放进去 扒拉到肉丝泛白
5
肉丝白后 放酱油 再扒拉扒拉
6
估计肉丝熟了 加入冷水 多放点 免得面片煮不开 粘连
7
加入西红柿 煮开后 拿着长面条 随意揪成一片一片的 扔进锅里 尽量下手快点 别前面的熟过头了 后面的还没放进锅里呢
8
煮着吧 沫不用特意撇 水开了就没了 趁这个时候调调味儿 淡就加盐 咸了就添水
9
熟没熟自己尝着看 基本上像这样面片半透明就成了 喜欢软的多煮会儿 ~找个优艾设计网_设计LOGO大碗盛好 可以吃啦


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