老北京炸酱面让你品尝北京名食
想吃老北京有名的扎江面吗?如果你想吃,只要遵循以下做法。
老北京炸酱面所需材料
配料:面条、洋葱、胡萝卜、黄瓜、青椒、瘦肉
配料:六必居黄酱、大蒜和洋葱
老北京炸酱面的做法
1.葱、葱、蒜洗净切碎,胡萝卜、黄瓜洗净,胡萝卜去皮黄瓜切丝,青椒切丝不去皮,青椒切丝,瘦肉洗净切肉末。
2.把水放进锅里,煮开。加入面条,煮至硬度适中。取出过冷水,沥优艾设计网_PS百科干水分,装盘备用。
3.锅里放油,烧热,放入肉末翻炒,然后放入黄酱翻炒两分钟,再放入葱、蒜、葱翻炒,然后放入胡萝卜、青椒、葱、瓜翻炒至熟,再放在面条上。
精彩评论