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大的黄花鱼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-14 12:20 出处:网络 作者:PS入门教程
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无烟无火做艾灸哈 2021-06-20 05:49

烤箱烤大黄花鱼的做法步骤

1. 把鱼洗净备用,把准备好的调料放在一个容器里,准备腌鱼,大约20分钟即可,中途翻面。

2. 烤箱预热,烤前放上葱姜蒜,200度烤15分钟,翻面优艾设计网_设计LOGO时我又刷了点调料,烤5分钟。

3. 出锅,放香菜,喜欢辣的放辣椒面。


M16****806 2021-06-20 05:52

一、黄花鱼汤的做法

1、把冰冻大黄鱼提前一晚放入室温解冻。

2、用刀尖把大黄鱼的肚皮切开来,把内脏去处干净,粘连的黑色薄膜都要除干净,否则腥味会残留。

3、随后用冷水将鱼洗干净,并且用厨房纸将鱼裹起来,去除水分。为了避免在煎黄鱼的时候有热油遇水后溅油。

4优艾设计网_PS交流、在不粘锅里面加入少许油烧热,加入4片姜片。姜片在热油里面可以避免煎黄鱼的时候破皮。在油热之后将黄鱼放入,等一片煎差不多2分钟的时候再翻面。避免多次翻面导致鱼皮破碎。

5、在煎鱼的时候可以烧一壶开水,准备待用。把袋装雪菜稍微挤干,挤出来的汁水可以放在一个碗里面等会待用。雪菜在砂锅里面加少许热油稍微炒香一下。

6、随后将煎好的大黄鱼以及剩余的姜片放入加热的砂锅里。加入开水之后用大火煮5分钟。然后改小火炖30分钟。

7、30分钟之后试一下汤的口感,如果雪菜够咸的话就不需要再在汤里面加盐了。如果雪菜里的咸味不够的话,可以加入一些刚刚挤的雪菜汁调和一下。如果还是不够咸,再加一点盐就可以出锅。

二、黄花鱼汤的功效

1、黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以及多种矿物元素。

2、尤其值得一提的是,黄鱼富含微量元素硒,吃100克左右的黄鱼就可以满足人体对硒的需要。硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化作用。流行病学调查和研究表明,硒可以在许多环节上抑制、阻断和清除自由基的毒害作用,因此具有明显的防癌和抗衰老作用。

3、此外,硒被称为"天然重金属解毒剂"。它与金属离子有很强的亲和力,在体内与金属汞、甲基汞、镉及铅等结合形成金属硒蛋白复合物而解毒,并使金属排出体外。


蹦得儿你个蹦得儿 2021-06-20优艾设计网_Photoshop百科 05:59

原料
黄花鱼1条,大葱1根、生姜4片、大蒜3瓣、陈醋5ml、料酒5ml、植物油适量。
清炖黄花鱼汤的做法
1.黄花鱼去鳞、鳃,挖出内脏洗净,鱼鳔洗净放入鱼腹,然后把鱼放在菜墩上用刀轻轻拍打,使鱼身松软。
2.锅内放底油烧热,放入大葱、姜、蒜烹味,加入少许汤后,把鱼平放锅中,加入味精、精盐、陈醋、料酒等调料,再加适量汤,旺火烧开,然后小火炖20分钟即可。
清炖黄花鱼汤的功效:开胃益气,补肾利尿,解毒止血。适用于肾气亏虚,气不摄血而致血精或射精疼痛等。


张雯 2021-06-20 06:13

主料
黄花鱼1条 蚝油
盐 姜片
大蒜 葱
胡椒粉

步骤

1. 黄花鱼处理干优艾设计网_设计百科净以后,抹盐,然后把蚝油,盐,胡椒粉,少许白酒,生抽混合的酱汁均匀抹上腌制半个小时以上,垫姜片,上面放葱

2. 烤箱200度预热以后烤十五至二十分钟,可翻面也可不翻面


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