北京小吃驴打滚的详细做法介绍
驴打滚的淡淡甜味,有点优艾设计网_设计模板弹性的味道,回味无穷。让我们用下面的实践来尝试一下。
驴打滚所需材料
配料:糯米粉、糯米粉、红豆沙、黄豆
成分:色拉油,蜂蜜
驴打滚的做法
1.将糯米粉和粘米粉放入锅中拌匀,然后加入色拉油和蜂蜜搅拌均匀,然后慢慢加入清水,边加入边搅拌成糊状,然后放入锅中蒸40分钟,取出放凉至不烫即可。
2.面糊放入保鲜袋,揉成面团,擀成大薄片。此时不要取下保鲜袋。卷成薄片后,用剪刀剪去底边,去掉表面的保鲜膜。
3.在薄片上铺一层红豆沙,然后从薄片的一端慢慢擀开,擀开的时候去掉底部的保鲜袋。
4.在案板上撒一层黄豆,然后把滚好的滚雪球滚在黄豆上,让滚雪球均匀地粘在黄豆上。最后,把滚雪球切成小块,放在盘子里。
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