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青蛙炒辣椒怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-14 14:19 出处:网络 作者:在线设计
青优艾设计网_在线设计蛙炒辣椒怎么做好吃?如何用辣椒爆炒青蛙肉?程启明
优艾设计网_在线设计蛙炒辣椒怎么做好吃?如何用辣椒爆炒青蛙肉?
程启明 2021-06-20 13:20

青蛙放入锅中一共需要煮5分钟。煮青蛙具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:青蛙 500g、花生油 少许、酱油 少许、柿子椒 适量、沙茶酱 适量、辣椒酱 少许、香菜 适量。

1、第一步将青蛙去皮和清除内脏,用盐搓洗一下,如下图优艾设计网_PS百科所示。

2、然后用刀将青蛙切成块,如下图所示。

3、辅料都切丝,放一旁备用,如下图所示。

4、锅内放油,点火加热。

5、放入蒜泥,姜丝,辣椒,翻炒几下。

6、然后放入水和辣椒酱,沙茶酱,酱油还有葱段,如下图所示。

7、煮开后放入切好的青蛙块,如下图所示。

8、盖上盖子煮5分钟。

9、最后加适量的香菜,如下图所示。

10、翻炒一下即可出锅,这样水煮青蛙就完成了。


137****0609 2021-06-20 13:20

优艾设计网_设计客 食材
主料:蛙肉500g、青椒200g
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、调味鲜适量

步骤
1.备青椒,蒜,姜。
2.蛙肉去皮。
3.将蛙肉切段,辣椒和姜切丝,蒜切片。
4.油烧开,下入蛙肉炒匀,
5.加 盐。
6.淋点料酒去腥,
7.淋上老抽,
8.炒干水分,
9.将炒好的蛙肉移锅边,放进辣椒,姜,蒜,在上面加盐入味。
10.再混炒,
11.放进清水,
12.将蛙肉煮熟透。
13.放点调味鲜和十三香,
14.炒匀出锅。

小贴士
蛙肉一定要煮熟透,吃了没煮熟透的蛙肉有能会导至腹泄,这以前也是听老人说的,不知道有没有科学依椐。


张杰 2021-06-20 13:22

青蛙肉的做法实在太多了,我介绍的这种味道独特,关键是好做,调料家家户户都有。
一、材料:
主料:田鸡
  辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜
  调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
 二、做法:
  1.田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。
  2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。
  3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎。
  4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,优艾设计网_电脑技术开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内。
  5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上。
  6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可。


138****6064 2021-06-20 13:2优艾设计网_设计圈7

辣椒爆炒田鸡肉步骤如下:

1、准备食材:田鸡切块放料酒和盐腌制一下,以及切好的青辣椒,大蒜、葱;

2、锅里放入油加热,再放入葱末、蒜末翻炒;

3、再放入田鸡肉,翻炒一会;

4、待到青蛙肉略微变白之后,加入料酒去腥,以及酱油来调味,调色。

5、再加点水煮7、8分钟,待田鸡肉煮透即可;

6、加入切好的青椒,爆炒一段时间;

7、炒至田鸡金黄后盛出,这样一道美味的田鸡肉就做成了。


137****0609 2021-06-20 13:33

材料
主料:田鸡腿600克,蛋清1汤匙,酱油1汤匙,生粉2汤匙,大蒜片3汤匙,青辣椒2只,红辣椒3只,用酱油2汤匙,酒1汤匙,镇江醋1/2汤匙,糖优艾设计网_设计百科1/2汤匙,生粉l/2汤匙,香油1茶匙做成调味料。
做法
田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。
青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。
烧热炸油,将田鸡炸熟(约10秒钟),捞出后将油倒出,仅留下3汤匙,用来炒香大蒜片,随后放青红辣椒,续炒数下,便将田鸡与调味料下锅,大火拌炒均匀即好,熄火前淋下热油1汤匙即可。


菲比露露 2021-06-20 13:42

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大家都知道小龙虾是来自美国的一个入侵物种,一开始这个长着两只大钳子的生物无人敢靠近,如今已经是我们桌上的美食,还要靠着人工繁殖才能供应的上。没有什么是十三香解决不了的,如果有那就麻辣。

今天要说的这个生物也是一个入侵物种,若论吃的话,我觉得它比小龙虾好吃多了,它就是——牛蛙。牛蛙原产于北美,它的长相酷似青蛙,其实我觉得更像癞蛤蟆。牛蛙的肉质鲜嫩,吃起来的味道很像鸽子肉,但是比鸽子肉更嫩滑。

作为入侵物种,如今也只能靠人工养殖,这大概只有在中国才会出现的事情了,牛蛙的吃法有很多,比如香辣牛蛙、酱爆牛蛙、爆炒牛蛙等等,不过要说最受欢迎的当属干锅牛蛙。干锅牛蛙大家都是比较了解的,所以今天给大家介绍一道香辣牛蛙的做法,感兴趣的一起来学吧。

准备材料:牛蛙、香菇、冬笋、生姜、大蒜、小葱、西芹、剁椒、黄辣椒酱、白啤酒、小米椒、白砂糖、玉米淀粉、黄酒

步骤一:先将牛蛙放入水中浸泡半个小时左右,然后用水冲洗干净,接着将它剁成大小均匀的小块备用。

步骤二:腌制牛蛙。爱干净的朋友建议戴上一次性的手套,我依次往牛蛙里加入黄酒、剁椒、白胡椒、食盐,将它们抓拌均匀。随后加入少许的玉米淀粉和食用油,两者能够保证牛蛙肉里的水分不流失,保持一个鲜嫩的状态。

步骤三:在牛蛙腌制的过程中,我们可以去处理其他的配菜。首先小葱我们只需要葱白的部分,生姜和大蒜都切成小块备用,西芹菜和香菇、冬笋之类的青菜清洗干净后,处理成你喜欢的大小即可。

步骤四:起锅烧油,放入葱姜蒜炒香,接着放入腌制好的牛蛙,快速的翻炒,将牛蛙里的水分快速蒸发掉,这样的口感更好。

步骤五:放入准备好的蔬菜和牛蛙一起翻炒,待配菜半熟的时候倒入啤酒,约半瓶左右即可。切记,倒啤酒的时候要沿着锅边倒入。

步骤六:接着就可以放调味品调味了,转至小火焖煮入味,所有菜煮熟以后就可以出锅了。

大家都喜欢吃什么口味的牛蛙呢?欢迎大家在评论区分享讨论。


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