兔肉汤怎么做优艾设计网_设计圈好吃？兔肉做汤怎么做好吃
帅气逼人爱 2021-06-20 17:31 兔子肉做汤，怎么做好吃？
怎么清炖兔肉最好吃
重庆易发养殖
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兔肉清炖有滋阴补阳的功效，还有“美容”、“保健”之称，现在各国食品结构逐步趋向高蛋白低脂肪，清炖兔肉恰恰具备了这个特点，因此深受国内外消费者的喜爱，成为人们餐桌上的美味佳肴。
工具原料鲜兔肉1500克、水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克、精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。
步骤/方法分步阅读
1
/5
1、兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍优艾设计网_设计圈酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。
2
/5
2、五花肉切成小丁待用。
3
/5
3、将兔肉放水锅中出水，捞出洗净
4
/5
4、将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。
5
/5
5、若配蒜泥蘸食，鲜香肥嫩，风味独特，深受食者喜爱，更别具风味。
注意事项
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者宜谨慎服用。
appel 2021-06-20 17:32 兔优艾设计网_设计肉做汤里面一定要加一些香油，不然味道会不好的。
qkoufu9087 2021-06-20 17:36 优艾设计网_设计客 兔肉可以煲汤。
兔肉与其他肉类比较，不仅营养丰富、味道鲜美，更主要的是一种高蛋白、高铁、低热量、低脂肪、低胆固醇的健康食品。同时中医亦认为其性凉味甘，有补血益气，凉血解毒的功效，如《名医别录》云：“主补中益气。”《本草纲目》云：“凉血、解热毒、利大肠。”
1.党参淮山兔肉汤 补气健脾、养阴和胃
党参、淮山各30克，玉竹20克，兔肉500克，生姜2~3片。
党参、淮山、玉竹洗净，稍浸泡；兔肉洗净，斩件；然后与生姜一起放进瓦煲肉，加入清水3000毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，兔肉可捞起拌入酱油佐餐用。
2.党参麦冬兔肉汤 滋阴补气、养神培元
党参、淮山各25克、麦冬15克（以上中药店有售）。兔肉750克、红枣12个。
各药材洗净、并红枣去核；兔肉洗净，切块，先用滚水煮3分钟，再洗净。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3－4人用。
3.黄精淮山杞子兔肉汤 补血润脏、益气生精
黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克,生姜3片。
各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3～4人食用。
4.莲子芡实炒扁豆煲兔肉 健脾祛湿
略
5.党参乌豆衣黑木耳煲兔肉 平补气血、宽心理气
qkoufu5687 2021-06-20 17:42 优艾设计网_Photoshop问答 前言
兔子肉的营养价值居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，对老人，儿童，孕妇，冠心病患者具有滋补作用。兔子肉味甘，性凉，具有补中益气，凉血解毒，清热止渴等作用。
特别是夏天，多做这汤给孩子喝特别好。
材料
主料：兔子肉150g；
辅料：姜片适量、盐适量
兔子汤
1
兔子肉先净切块备用
2
姜块切成小片备用
3
把兔子肉装进炖罐
4
放入姜片，加少量的水，放入盐。
5
把炖罐放入锅中，炖上一小时即可。
小贴士
这个汤如果是做给小孩喝的，姜片不能放得太多，要不会点点辣。
小菲菲曾小贤 2021-06-20 17:42 【原料】
生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。
【制法】
将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上优艾设计网_设计百科浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用。把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油兔子肉切块，热锅不要放油，大概有点热了以后，锅不宜太热。放入兔子肉去掉水分。等锅里完全没有水分后捞起待用。注油热锅，放入姜块，蒜头，八角，桂皮，干辣椒炒出香味，放入兔子肉一起翻炒，加入酱油，盐，耗油。如果想只吃炒的话加入芹菜再炒2.3分钟，撒上葱花就可以勾芡起锅吃了。。。但是我这里还有一种做法，就是上面步骤完成后不要撒葱花勾芡，而是加入到火锅里，加入啤酒继续加热10分钟后上桌。这就是啤酒干锅的吃法。。。 如果想一直火锅，吃完兔肉后加水就可以继续加其他肉，蔬菜下去涮火锅啦。锅，然后下猪油烧至四成热(约88℃)时，下兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺。锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可。
oo小娜子 2021-06-20 17:50 优艾设计网_平面设计 兔年还吃兔肉啊？！
帅气逼人爱 2021-06-20 17:31 兔子肉做汤，怎么做好吃？
怎么清炖兔肉最好吃
重庆易发养殖
关注
兔肉清炖有滋阴补阳的功效，还有“美容”、“保健”之称，现在各国食品结构逐步趋向高蛋白低脂肪，清炖兔肉恰恰具备了这个特点，因此深受国内外消费者的喜爱，成为人们餐桌上的美味佳肴。
工具原料鲜兔肉1500克、水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克、精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。
步骤/方法分步阅读
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1、兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍优艾设计网_设计圈酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。
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2、五花肉切成小丁待用。
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3、将兔肉放水锅中出水，捞出洗净
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4、将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。
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5、若配蒜泥蘸食，鲜香肥嫩，风味独特，深受食者喜爱，更别具风味。
注意事项
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者宜谨慎服用。
appel 2021-06-20 17:32 兔优艾设计网_设计肉做汤里面一定要加一些香油，不然味道会不好的。
qkoufu9087 2021-06-20 17:36 优艾设计网_设计客 兔肉可以煲汤。
兔肉与其他肉类比较，不仅营养丰富、味道鲜美，更主要的是一种高蛋白、高铁、低热量、低脂肪、低胆固醇的健康食品。同时中医亦认为其性凉味甘，有补血益气，凉血解毒的功效，如《名医别录》云：“主补中益气。”《本草纲目》云：“凉血、解热毒、利大肠。”
1.党参淮山兔肉汤 补气健脾、养阴和胃
党参、淮山各30克，玉竹20克，兔肉500克，生姜2~3片。
党参、淮山、玉竹洗净，稍浸泡；兔肉洗净，斩件；然后与生姜一起放进瓦煲肉，加入清水3000毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，兔肉可捞起拌入酱油佐餐用。
2.党参麦冬兔肉汤 滋阴补气、养神培元
党参、淮山各25克、麦冬15克（以上中药店有售）。兔肉750克、红枣12个。
各药材洗净、并红枣去核；兔肉洗净，切块，先用滚水煮3分钟，再洗净。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3－4人用。
3.黄精淮山杞子兔肉汤 补血润脏、益气生精
黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克,生姜3片。
各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3～4人食用。
4.莲子芡实炒扁豆煲兔肉 健脾祛湿
略
5.党参乌豆衣黑木耳煲兔肉 平补气血、宽心理气
qkoufu5687 2021-06-20 17:42 优艾设计网_Photoshop问答 前言
兔子肉的营养价值居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，对老人，儿童，孕妇，冠心病患者具有滋补作用。兔子肉味甘，性凉，具有补中益气，凉血解毒，清热止渴等作用。
特别是夏天，多做这汤给孩子喝特别好。
材料
主料：兔子肉150g；
辅料：姜片适量、盐适量
兔子汤
1
兔子肉先净切块备用
2
姜块切成小片备用
3
把兔子肉装进炖罐
4
放入姜片，加少量的水，放入盐。
5
把炖罐放入锅中，炖上一小时即可。
小贴士
这个汤如果是做给小孩喝的，姜片不能放得太多，要不会点点辣。
小菲菲曾小贤 2021-06-20 17:42 【原料】
生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。
【制法】
将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上优艾设计网_设计百科浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用。把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油兔子肉切块，热锅不要放油，大概有点热了以后，锅不宜太热。放入兔子肉去掉水分。等锅里完全没有水分后捞起待用。注油热锅，放入姜块，蒜头，八角，桂皮，干辣椒炒出香味，放入兔子肉一起翻炒，加入酱油，盐，耗油。如果想只吃炒的话加入芹菜再炒2.3分钟，撒上葱花就可以勾芡起锅吃了。。。但是我这里还有一种做法，就是上面步骤完成后不要撒葱花勾芡，而是加入到火锅里，加入啤酒继续加热10分钟后上桌。这就是啤酒干锅的吃法。。。 如果想一直火锅，吃完兔肉后加水就可以继续加其他肉，蔬菜下去涮火锅啦。锅，然后下猪油烧至四成热(约88℃)时，下兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺。锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可。
oo小娜子 2021-06-20 17:50 优艾设计网_平面设计 兔年还吃兔肉啊？！
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