面条酱怎么做好吃？麻辣面优艾设计网_PS百科的麻椒酱怎么做
M18**优艾设计网_电脑技术**853 2021-06-21 14:21
110****003 2021-06-21 14:22 原料：黄酱250克
甜面酱50克
葱末
姜末
肉丁（茄丁）
1）将黄酱甜面酱，加120ml清水，搅拌均匀。葱姜切末备用。
2）茄丁（或用料酒淀粉腌制好的肉丁优艾设计网_设计LOGO）过油，煸熟之后，盛出备用。
这是AB选择：
吃肉的，可以选择肉丁！吃素的，可以选择茄丁！
啥都吃的，可以两种都放哈！！
3）将煸炒过肉丁的锅洗干净！
4）起锅，油热后倒入葱姜末。爆出香味后，调成小火，倒入搅拌好的酱从底向上翻炒，加少量的清水，继续搅拌，大概3分钟左右。倒入茄丁（肉丁），盐，一点糖，鸡精，翻炒1分钟，即可！
_WeCh****88737 优艾设计网_PS百科 2021-06-21 14:22 我做意大利面酱汁的方法是：
将土豆、洋葱、胡萝卜、西芹切成1.5厘米左右见方的小丁。在锅中倒入适量橄榄油，油热后放入土豆丁，炸熟后放入胡萝卜、洋葱、西芹。倒入番茄沙司、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香草粉、再倒入高汤熬制。等汤汁粘稠，即可食用
1993夏 2021-06-21 14:26 优艾设计网_设计模板
gyh****66 2021-06-21 14:39 意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"，浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。意大利面讲究面条味道的醇厚、鲜美，其真正的学问在酱汁的配料上。三种基本酱汁主导面的口味：以番茄为底料的酱汁、以奶油为底料的酱汁和以橄榄油为底料的酱汁。这些酱汁还能搭配海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变换出各种不同的口味。你要是生手，又只买了面条没买做酱汁的材料，又还没有很多的时间去鼓捣，那么我们先用在你的冰箱里能找到的并且是最简单的来做。
锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放入胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放入牛肉馅优艾设计网_设计百科再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面。酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀，没有了汤汁就可以吃了。
酱和面的量，一般来说，新鲜面条因易吸收酱汁，故较适合浓稠的酱汁；肉酱如果过多，可能吃几口就觉得腻了，而且酱汁的味道太浓，完全盖掉了面的滋味，就不是很好。所以，选择酱汁唯一不变的是：酱汁对意大利面而言，虽然重要但仍是配角，可别因贪心加了大把酱汁，而将面条本身的芳香掩盖掉了。最恰当的量是：每根面都沾到酱汁，却不会在吃完后盘子里还剩下一堆酱。所以，如果你没有很多的时间，而又想有一段时间尝试西式面条的话，那么不妨准备这样的一锅肉酱备用。我的经验证明只要冷藏就可以存放一个半星期。
由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了，在煮好的面上放上热肉酱，再配上番茄沙司和芝士粉，根据口味的需要还可以加上黑胡椒。
ty_117549312 优艾设计网_设计客 2021-06-21 14:40
M18**优艾设计网_电脑技术**853 2021-06-21 14:21
准备材料：花椒适量、干辣椒适量、花生适量
制作步骤：
1、干辣椒切段。
2、花生用微波炉叮2分钟，拿出来翻个再放进去叮1分钟。剥皮切碎。
3、锅中放油放入花椒和干辣椒段炒出香味。
4、打碎。
5、炒好后和花生混合。
6、锅中放油，烧开浇在上面即可。
110****003 2021-06-21 14:22 原料：黄酱250克
甜面酱50克
葱末
姜末
肉丁（茄丁）
1）将黄酱甜面酱，加120ml清水，搅拌均匀。葱姜切末备用。
2）茄丁（或用料酒淀粉腌制好的肉丁优艾设计网_设计LOGO）过油，煸熟之后，盛出备用。
这是AB选择：
吃肉的，可以选择肉丁！吃素的，可以选择茄丁！
啥都吃的，可以两种都放哈！！
3）将煸炒过肉丁的锅洗干净！
4）起锅，油热后倒入葱姜末。爆出香味后，调成小火，倒入搅拌好的酱从底向上翻炒，加少量的清水，继续搅拌，大概3分钟左右。倒入茄丁（肉丁），盐，一点糖，鸡精，翻炒1分钟，即可！
_WeCh****88737 优艾设计网_PS百科 2021-06-21 14:22 我做意大利面酱汁的方法是：
将土豆、洋葱、胡萝卜、西芹切成1.5厘米左右见方的小丁。在锅中倒入适量橄榄油，油热后放入土豆丁，炸熟后放入胡萝卜、洋葱、西芹。倒入番茄沙司、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香草粉、再倒入高汤熬制。等汤汁粘稠，即可食用
1993夏 2021-06-21 14:26 优艾设计网_设计模板
材料：
花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
步骤：
1、找一个干净的容器清洗干净，将水晾干。
2、将上述材料放到碗里调和均匀。
3、放到容器内保存。
gyh****66 2021-06-21 14:39 意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"，浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。意大利面讲究面条味道的醇厚、鲜美，其真正的学问在酱汁的配料上。三种基本酱汁主导面的口味：以番茄为底料的酱汁、以奶油为底料的酱汁和以橄榄油为底料的酱汁。这些酱汁还能搭配海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变换出各种不同的口味。你要是生手，又只买了面条没买做酱汁的材料，又还没有很多的时间去鼓捣，那么我们先用在你的冰箱里能找到的并且是最简单的来做。
锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放入胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放入牛肉馅优艾设计网_设计百科再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面。酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀，没有了汤汁就可以吃了。
酱和面的量，一般来说，新鲜面条因易吸收酱汁，故较适合浓稠的酱汁；肉酱如果过多，可能吃几口就觉得腻了，而且酱汁的味道太浓，完全盖掉了面的滋味，就不是很好。所以，选择酱汁唯一不变的是：酱汁对意大利面而言，虽然重要但仍是配角，可别因贪心加了大把酱汁，而将面条本身的芳香掩盖掉了。最恰当的量是：每根面都沾到酱汁，却不会在吃完后盘子里还剩下一堆酱。所以，如果你没有很多的时间，而又想有一段时间尝试西式面条的话，那么不妨准备这样的一锅肉酱备用。我的经验证明只要冷藏就可以存放一个半星期。
由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了，在煮好的面上放上热肉酱，再配上番茄沙司和芝士粉，根据口味的需要还可以加上黑胡椒。
ty_117549312 优艾设计网_设计客 2021-06-21 14:40
材料：
花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
步骤：
1、找一个干净的容器清洗干净，将水晾干。
2、将上述材料放到碗里调和均匀。
3、放到容器内保存。
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