优艾设计网

炸猪肉皮怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-15 08:14 出处:网络 作者:PS入门教程
炸猪肉皮怎么做好吃?油优艾设计网_平面设计炸过的猪皮怎么烧好吃呢豆豆豆1012
炸猪肉皮怎么做好吃?油优艾设计网_平面设计炸过的猪皮怎么烧好吃呢
豆豆豆1012 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-21 22:38

猪皮油炸的话,可以直接作用油,然后把猪皮晒干,然后把猪皮油炸就成薯条类的,是十分好吃,而且是十分酥脆


_WeCh****20400 2021-06-21 22:44

1. 鲜肉皮上零星的肥肉刮干净,然后挂在风口晾干;
2. 肉皮晾干后再用碱水洗净,再晾干;. 在锅内放植物油,用微火将油和肉皮烧热,继续烧开,肉皮要勤翻,等到肉皮膨胀起来,酥松得象油条那样,就将肉皮捞起、冷却,即成油发肉皮;
. 油发肉皮用冷水浸软,在热水中加食用碱,洗净油渍;
5. 油发肉皮洗净后放进沸水锅中稍煮,捞出沥干水,切成3.6 厘米长、1.8 厘米宽的块状; 将块状肉皮用清水反复抓优艾设计网_设计洗干净,下冷水浸漂三四个小时,使肉质松胀,肥白,捞起沥干待用;
3 炒锅置中火上,舀入鲜汤1000毫升,下入肉皮,加精盐、味精, 至透烂,盛入盘内晾凉;
芝麻酱盛入碗内,倒入芡汁、精盐、味精调散,倒入肉皮,再加蒜泥拌匀,装盘即成。


且丧的白莲 2021-06-21 22:44

优艾设计网_设计客 先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出,食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油,用自来水涮净后泡在冷水中待用。做锅加入鸡汤或肉汤(一定要比较浓的白汤),烧开后放入切成条状的肉皮,加咸淡,出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可。此菜在餐馆叫做“青瓜鱼肚”,非常清淡,现在真正的鱼肚少,多用肉皮代用,味道也很好的,又可美容。注意一点:肉皮一定要洗净浮油,汤才清澈。

1。将油炸的肉皮切条或块,与土豆等一块烧汤,味美可口,百吃不厌。

2。炸猪皮汤 炸猪皮1包,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条。食用时,以鸡汤或精质猪肉汤,煨炖炸好的肉皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等,佐餐食用。非常鲜美

3。炝炒肉皮,又麻又脆,口感真特别!

材料:

处理好的肉皮、木耳、黄瓜、胡萝卜、花椒、盐、味精

做法:

1、锅里放清水,放入花椒,煮沸后,捞出花椒,放入肉皮,绰一下氺,1分钟就好

2、锅里放底油,放入适量的花椒,爆香以后,捞出花椒

3、放入切片的胡萝卜,黄瓜,绰水后的肉皮,最后放入盐,味精,翻炒数下,可以出锅啦

Tips:

如果不喜欢麻麻的感觉,可以减少花椒的数量,或者,翻炒时用蒜片儿代替花椒爆锅。脆脆的,很好吃。

经过处理的肉皮,脂肪什么的都已经去除了,没什么养分啦,偶尔吃些还是不错地。


我可能是个假马甲 优艾设计网_设计百科 2021-06-21 22:47

这种炸猪肉卷是非常美味的食物,它的制作手法比较简单。你可以把肉切成非常细的条状,搭配上蔬菜和面粉一起油炸,就可以制作好吃的猪肉卷了。


痞子一生 2021-06-21 22:48

优艾设计网_设计百科 泡过之后,再用水焯一次,然后和黑木耳、菜花,放在一起炒,可以做成酸辣的,挺好吃的(按个人口味)


M13264389 2021-06-21 22:51

第一步:首先做酥肉选优艾设计网_电脑技术择3分肥7分瘦的猪肉。

第二步:把猪肉皮去除,先切成厚片,再切成粗条,做酥肉带点肥肉炸会更香。

第三步:先再猪肉里加入一点葱姜水,在加入一勺食用盐,来一点高度白酒去腥,搅拌均匀后腌制20分钟。

第四步:接下来再加入1大勺红薯淀粉,再打入2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,搅拌均匀后我们就可以下油锅炸。



第五步:锅内油烧到5成热时,把酥肉放入锅中,开中火慢慢炸,大概炸5分钟后酥肉已经炸酥了,表面金黄色时捞出控一下油,酥肉炸好后可以直接吃,也可以用来做炖菜。

第六步:下面再准备一块猪血,1块嫩豆腐,1根丝瓜,把豆腐猪血都切成小块备用,丝瓜切成滚刀块。

第七步:锅内水烧开后把猪血倒入锅中焯一下水,另起锅把葱姜爆香,加入纯净水,焯好的猪血,再加入嫩豆腐,大火煮开后加入食用盐,加入酥肉,在加入丝瓜,能吃辣的在加点小米辣,最后洒上葱花,好了一道简单美味的酥肉汤就好了。

酥肉汤这样做香辣软滑,暖心暖味,好吃下饭,如果你喜欢也动手试试吧


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消